برلین، 14. اوت 2017. در پاسخ به رسوایی بیش از تخم مرغهای آلوده فیپرونیل خواستار foodwatch مصرف کنندگان سازمان توسط دولت فدرال اقدام نظارتی مؤثر در برابر خطرات بهداشتی و تقلب در صنایع غذایی ...
یکی از مهم ترین جنبه های تضمین کیفیت به تدریج متقابل، قابلیت ردیابی در کل زنجیره ارزش. به همین دلیل، با توجه بهمقررات (EC) هیچ 178 / 2002 تمام شرکت های مواد غذایی متعهد ...
برندگانمسابقه گوشت و سلام و احوالپرسی، که QS با همکاری مجله غذا خوردن و نوشیدن مناقصه ارائه داد ، با تجربه دست اول در هامبورگ باعث می شود گوشت واقعا خوب باشد ...
(BZfE) - چه کلوپ ، چه مهد کودک و چه مدرسه - جشن ها در طول سال کاملاً برنامه ریزی شده اند. این معمولا شامل بوفه کیک با کیک های خانگی است. و همچنین سوال از برچسب زدن آلرژن وجود دارد ...
از 1. ژوئیه 2017 می کشتارگاه که در رفاه حیوانات ابتکار شرکت گزارش داده یافته برای همه مرغ و بوقلمون از موسسات شرکت کننده در سیستم تضمین کیفیت، مرغ یافته پایگاه داده موظف ...
درست درست / Lohne، 17. فوریه 2017 سرمایه گذاری های منظم در زمینه مدیریت کیفیت، تحقیق و توسعه، اطمینان از ایمنی محصول مطلوب و حداکثر حفاظت از مصرف کنندگان است. تولید غذای سالم و ایمن بیش از پیش یک پیش شرط برای موفقیت در بازار است ...
(کمک) - مواد افزودنی با شماره E باید در لیست مواد تشکیل دهنده ظاهر شود. با این وجود، مواد غذایی قانونی حاوی مواد افزودنی هستند که مصرف کنندگان نمیتوانند در مورد آن بیابند. از آنجاییکه قوانین اتحادیه اروپا ابزارهای پردازش فنی را، از جمله اغلب آنزیم ها، بعنوان افزودنی ها طبقه بندی نمی کنند، بنابراین لازم نیست که آنها برچسب گذاری شوند. چنین عواملی باعث تسهیل یا تسریع تولید مواد غذایی صنعتی، به عنوان مثال، لایه برداری از سیب زمینی می شود. حذف حلال بتمن از قهوه و چای، عوامل ضد فوم، فرایندهای صاف در تولید نوشیدنی را فراهم می کند. افزودنی های دیگر باعث جلوگیری از کریستالیزاسیون مارپیپان و افزودنی های شیرینی ...
برلین، 6 فوریه 2017 به دلیل آنفلوآنزای مرغی که در بخش های وسیعی از آلمان باقی مانده است، در این روزها تخم مرغ های کم حجم کم است. دلیل: پس از دوازده هفته از مسکن اجباری، تخم مرغ ها از مزارع هوای آزاد باید به صورت تجاری به عنوان تخم مرغ نگهداری می شوند، بر اساس استانداردهای بازاریابی اتحادیه اروپا ...