صنعت گوشت در شرایط برابر با تجارت مواد غذایی

نوسل خواستار انجمن های جدید اقتصاد کشاورزی در اروپای 25 است

تاکتیکی که اغلب در آلمان برای تغییر شرکای بازاریابی تقریباً هر روز استفاده می‌شود، تنها با توجه به کسری‌های ساختاری کنونی در کشتار و برش، موفقیت‌آمیز است. مانفرد ناسل، رئیس انجمن Raiffeisen آلمان، در کنفرانس زمستانی DLG با موضوع "اروپا جدید - چشم انداز کشاورزی" توضیح داد: منابع برای توسعه موفق بازار.
  
در اتحادیه اروپا، ساختارهای فرآوری و بازاریابی گوشت به طور اساسی در حال تغییر است. گروه‌هایی با گرایش اروپایی به طور فزاینده‌ای در بازاریابی ملی گوشت نقش‌آفرینی می‌کنند. رئیس Raiffeisen توضیح داد: اگر صنعت گوشت آلمان می‌خواهد در مواجهه با رقابت دوام بیاورد، باید سریعاً با خواسته‌های بازار و استراتژی‌های رقبای خارجی خود سازگار شود. بنابراین به عنوان مثال به عنوان مثال، کل صنعت خوک دانمارکی بر رویکرد بخش یکپارچه متکی است. این مفهوم در سطح صنعت شامل سرمایه گذاری های منطقی و توسعه گسترده در دامپروری و همچنین در بخش کشتارگاه و فرآوری است. این امر همچنین شامل مشارکت و همکاری های مشترک شرکت های صنعت در تحقیق و توسعه، مشاوره و اطلاع رسانی و همچنین فروش و صادرات می باشد.
  
ناسل انتقاد کرد: «در آلمان، معاملات در بخش کشاورزی بر اساس تقسیم کار تا کنون اساساً توسط رقابت و کمتر با مشارکت تعیین شده است». به عنوان یک قاعده، مسئولیت شرکت هنوز در رابط به مرحله پردازش بعدی پایان می یابد. همه بازیگران همینطور هستند
مخاطب: مصرف کننده! این شباهت ها تاکنون به ندرت در فعالیت های روزانه منعکس شده است. آنچه به فوریت مورد نیاز است، مشارکت در "زنجیره ارزش غذایی" است. تمام بخش های تولید کشاورزی و تمامی مراحل تولید، فرآوری و بازاریابی باید شبکه ای شوند. رئیس Raiffeisen تاکید کرد: "تجارت مواد غذایی نیز باید در این شبکه به معنای مشارکت خلق ارزش گنجانده شود - همانطور که قبلاً در سیستم QS وجود دارد."

گسترش اتحادیه اروپا به سمت شرق: جهش رشد برای بازارهای کشاورزی

گسترش اتحادیه اروپا در 1 می 2004 منجر به تغییرات گسترده در رقابت خواهد شد. بازار محصولات کشاورزی و مواد غذایی در نتیجه گسترش به سمت شرق، جهش رشد قابل توجهی را تجربه خواهد کرد. به گفته ناسل، این وضعیت رقابتی تغییر یافته و فرصت های حاصل از آن باید به ویژه توسط صنعت کشاورزی آلمان با توجه به موقعیت جغرافیایی آن استفاده شود.
  
اروپایی سازی ساختارهای بازاریابی در حال حاضر در بازارهای فروش که برای کشاورزی آلمان مهم هستند پیشرفت خوبی داشته است. ناسل می‌گوید: «این نتیجه منطقی اروپایی‌سازی در بخش خرده‌فروشی مواد غذایی است. بنابراین استانداردهای مختلف در سیاست‌های رقابت در سطح ملی و اتحادیه اروپا دیگر به‌روز نیستند و قابل قبول نیستند». بسیاری از شرکت های آلمانی - و این فقط در مورد کشاورزی و کشاورزی صدق نمی کند - از اروپایی شدن آگاه هستند. تمایل به اجرای جهت گیری های کارآفرینی مربوطه باید به رشد خود ادامه دهد. شرکت های آلمانی اساساً در این روند در مضیقه نیستند. با این حال، رقبای مهمی مانند دانمارک و هلند موقعیت شروع بهتری دارند، زیرا ساختارهای آنجا در اوایل و عمدتاً بدون دخالت ضدتراست تثبیت شدند.
  
به گفته ناسل، با این حال، این کسری ها در قانون ضد انحصار نباید توجه را از نیاز به اقدام و مشکلات اجرایی که در کشاورزی وجود دارد منحرف کند. بنابراین، تلاش ها برای بهبود رقابت بین المللی صنعت غذا در آلمان باید با هدف افزایش کارایی کل زنجیره ارزش غذایی باشد. تمرکز بر بخش‌های امیدوارکننده بازار و تلاش برای رهبری هزینه تنها تضمینی برای موفقیت و بقا است در صورتی که ساختارهای پردازش و بازاریابی شما را قادر می‌سازد که در موقعیتی برابر با تجارت مواد غذایی عمل کنید. DRV توضیح داد: "این اقدام موازنه تنها با ترکیب بیشتر نیروها امکان پذیر است. اتحادهایی که در حال حاضر در حال شکل گیری هستند دقیقاً در این مسیر هستند. در سطح اروپا، همکاری ها و اتحادهای زیادی در حال ظهور است که بر اساس ایده های قبلی غیر متعارف هستند." -رئیس کنفرانس زمستانی DLG در برلین.

شما می توانید نسخه خطی سخنرانی نوسل را از اینجا دانلود کنید [فایل پی دی اف] دانلود.

منبع: برلین [drv]