Kuivaa höyryllä

Fraunhofer IGB: ssä kehitettiin kuivausprosessi, joka kuivuu kuumalla ilmalla kuumennettuna tulistetun höyryn avulla. Perunalastuja, kissanruokaa tai mineraaliraaka-aineita voidaan kuivata paljon nopeammin, lempeämmin ja pienemmällä energiankulutuksella kuin aiemmin.

Perunalastuja, kurpitsan siemeniä ja omenalintuja, kuivaruokaa koirille ja kissoille, mutta myös lietteitä tai rakennusmateriaaleja on kuivattu ennen niiden jalostusta tai pakkaamista ja niiden löytymistä kaupasta kuluttajalle. Yleensä kuivataan kuumalla ilmalla. Tämä kestää kauan, vaatii suuria kuivausjärjestelmiä ja kuluttaa paljon energiaa. Usein niin paljon energiaa, että kuivausvaihe ylittää enemmän kuin 90 muodostaa yhden prosentin koko tuotantoketjun energiatarpeesta.

Stuttgartin IGB: n Fraunhofer-rajapinnan ja biotekniikan instituutin tutkijat tarjoavat kuivausprosessin, jossa käytetään ylikuumennettua höyryä ilman sijaan. Prosessin kuivausajat lyhenevät jopa 80 prosentilla, kuivaus on homogeenisempaa ja kuivausjärjestelmät ovat tiiviimpiä. Suurin etu on, että prosessin energiantarve on huomattavasti alhaisempi kuin kuumailmakuivaimilla.

Kuumennettu höyry, kiehuvan lämpötilan yläpuolella oleva vesihöyry, ei sisällä vesipisaroita ja on lähes kuiva. Prosessissa käytetään ylikuumennetun höyryn ominaisuutta voidakseen absorboida enemmän vesihöyrymolekyylejä kuin kyllästettyä vesihöyryä. Kun se altistetaan ylikuumennetulle höyrylle lämpötilassa 120 - 180 ° C, lämmitettävä materiaali kuumenee ja vapauttaa kosteudensa vesihöyryn muodossa. Täällä höyry-ilmapiiri jäähtyy vapauttamalla höyrystymislämpö. Tämä lämpöenergia syötetään takaisin höyryyn, joka pitää sen asetetussa lämpötilassa ja mahdollistaa veden oton jatkuvasti. Ylimääräinen kosteus poistuu tai kondensoituu kylläisenä höyrynä.

Lisäksi lauhteen (ja mahdollisesti muiden haihtuvien aineiden) talteenotto mahdollistaa sen jatkokäytön, esim. B. demineralisoituna vetenä. Koska kuivaimen prosessitila täytetään vain höyryllä ja on siksi inertti ilmakehän hapen puutteen vuoksi, tuotteelle ei voi tapahtua hapettumista. Se vähentää merkittävästi myös räjähdysten, erityisesti pölyräjähdysten riskiä. Kuivaimen höyrytiivis kuoren takia poistoilmasuodattimia ei tarvita. Jos kuivaa materiaalia johdetaan halvalla, on mahdollista työskennellä jatkuvassa prosessissa ilmakehän paineessa. Tämä tarkoittaa, että lukitusjärjestelmistä voidaan luopua. Kuljetintekniikka voidaan valita vapaasti lastausta varten ja itse kuivausrumpuun (värähtely-, hihna- tai melakuljetin, rumpu jne.). Yli 120 ° C: n prosessilämpötilat johtavat myös kuivatuotteiden hygienisointiin.

Lähde: München [IGB]