Kilpailuetuja ruokaa Appellation

Yhä useammat valmistajat paikallisten tuotteiden soveltaa EU sinetti / National Atlas esittelee karttoja, selvitti taustaa ja näyttää suhteet

Schwarzwaldin kinkkua, marsipaani ja Thüringenin bratwurstia ovat elintarvikkeita suojattuja maantiede. Muita 73 alueellisia tuotteita Saksasta saavat käyttää "suojattu alkuperänimitys" tai "suojattu maantieteellinen alkuperä" myynninedistämistarkoituksessa EU hyväksyntänsä. Muiden erikoisuuksia, kuten Dresden Stollen, Hessenin omena- tai Spätzlemachine sertifiointiprosessi vielä nyt. Nämä ovat monimutkaisia ​​ja saattaa kestää useita vuosia. Tästä huolimatta monet suojaava yhteisöjen sekaantua monimutkaisten ja pitkien menettelyjen. Koska suojelun tila EU: n lainsäädännössä ei vain säilyttää niitä väärinkäyttöä vastaan ​​nimityksiä. Yhtiöt toivovat saavansa jättämällä ulkomailla asuvat alueella, erityisesti valmistajat kilpailuetuja.

Leibnizin alueellisen maantieteen instituutti (IfL) on koonnut kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää suojattujen alkuperänimitysten aiheesta, ja esittänyt ne selkeästi. Tulokset karttojen, kuvien ja tekstien muodossa ovat nyt ajan tasalla National Atlas -sivustolla ( http://aktuell.nationalatlas.de ) lukea. Artikkelissa selitetään tausta ja yhteydet; Kartat osoittavat, mitä sertifioituja alueellisia tuotteita on saatavana Saksassa, mistä elintarvikehakemukset on jätetty EU: n komissiolle, ja - esimerkkinä alueelliset makkaraerikoisuudet -, että laaja valikoima tuotteita on edelleen tarjolla suojaamatta niiden maantieteellistä alkuperää. Artikkelin kirjoittaja on IfL-tutkija Ulrich Ermann. Talousmaantieteilijä on käsitellyt intensiivisesti tuotannon ja kulutuksen kysymyksiä monien vuosien ajan.

Pääset National Atlasiin osoitteessa http://aktuell.nationalatlas.de. Jos sinulla on kysyttävää, ota yhteyttä Volker Bodeen, Leibnizin alueellisen maantieteen instituutti, puh. +49 (0) 341 255-6543, Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta Näyttämään JavaScript on oltava päällä!.

Leibnizin aluemaantieteellinen instituutti julkaisee Nationalatlas aktuell -verkkolehdessä säännöllisesti artikkeleita talouden, yhteiskunnan, kulttuurin, politiikan ja ympäristön tapahtumista. Painopiste on omissa kartoissa ja grafiikassa sekä asiantuntijoiden kirjoittamissa oheisteksteissä. Kaikki kartat ja kaaviot voidaan asettaa saataville painolaatuisena pyynnöstä. Tuoreemmat artikkelit käsittelevät muun muassa rajat ylittävää vuokrausta, avioliiton ulkopuolella syntyneitä lapsia, ilmastonmuutosta ja talviurheilua matalilla vuoristoalueilla.

Lähde: Leibzig [IfL]