Les agriculteurs et les industriels de l'agroalimentaire passent au bio
La tendance à l'éco se poursuit, quoique plus faible que l'année précédente. C'est ce que montrent les dernières données structurelles sur l'agriculture biologique du ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL). En 2022, 605 autres exploitations ont opté pour l'agriculture biologique. Au total, 57.611 80.000 hectares ont été convertis en agriculture biologique, ce qui correspond à une superficie d'environ 2022 36.912 terrains de football. Au total, 14,2 2.348 fermes biologiques en Allemagne fonctionnaient de manière biologique en XNUMX, soit XNUMX % de toutes les fermes en Allemagne. XNUMX XNUMX autres entreprises, telles que des boulangeries, des laiteries et des boucheries, profitent également de l'occasion pour se lancer dans la transformation écologique de la production alimentaire.
Le secrétaire d'État parlementaire au ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Dr. Ophelia Nick déclare : « L'agriculture biologique rend notre agriculture plus résistante aux crises, car ici aujourd'hui, protection et utilisation vont de pair. Le passage à l'agriculture biologique offre aux exploitations agricoles une alternative pour l'avenir. C'est pourquoi les exploitations agricoles saisissent cette opportunité même dans les moments difficiles. de la crise et investir dans la transition. Avec le bio, les exploitations agricoles et les fabricants de produits alimentaires restent dans les villages, ce qui garantit des emplois précieux et renforce les zones rurales. Il est clair que la protection de l'environnement, du climat et des animaux doit en valoir la peine. Nous continuons à ouvrir la voie afin que davantage d'entreprises puissent évoluer et développer la « Stratégie d'avenir pour l'agriculture biologique » de la Confédération pour devenir une « Stratégie biologique 2030 ». Nous promouvons le bio dans la restauration hors domicile et renforçons la recherche dans le domaine du bio. Avec l'étiquetage des produits agricoles, le bio a son propre niveau en tant que norme légale la plus élevée. De cette manière, nous rendons visibles d'un seul coup d'œil les services des sociétés de supermarchés et les consommateurs ont la possibilité de soutenir encore mieux le bio dans leurs achats.
L’évolution pour 2022 en un coup d’œil :
- Fermes biologiques : Au total, 36.912 605 fermes en Allemagne sont exploitées de manière biologique, soit une augmentation de 14,2 fermes. En 2022, XNUMX % de toutes les exploitations agricoles en Allemagne étaient des exploitations biologiques.
- Superficie biologique : La superficie biologique allemande a augmenté de 2022 57.611 hectares en 2022. Au total, 1.859.842 11,2 XNUMX hectares étaient cultivés de manière biologique en XNUMX, ce qui représentait XNUMX % de la superficie agricole totale en Allemagne.
- Production d'aliments biologiques : Au total, 21.920 2022 entreprises ont produit des aliments biologiques en 2.348, soit XNUMX XNUMX entreprises de plus que l'année précédente.
- Bio dans la région : Avec plus de 15.000 25 nouveaux hectares biologiques, les agriculteurs du Brandebourg sont responsables de la plus grande augmentation nominale de la superficie biologique d'un Land. Le Brandebourg s'est ainsi hissé à la deuxième place – derrière la Bavière – parmi les Länder ayant la plus grande proportion de l'ensemble de la superficie biologique allemande. En ce qui concerne la part des exploitations biologiques dans l'ensemble des exploitations agricoles, trois Länder dépassaient les XNUMX pour cent : Mecklembourg-Poméranie occidentale, Bade-Wurtemberg et Sarre.
