L'industrie de la viande rejette le contrôle de la consommation via la TVA
Bonn, avril 2022 - "Pour 90 % de la population allemande, la viande fait partie d'une alimentation équilibrée. Donc, si vous voulez soulager les consommateurs, vous devez le faire sur tout le spectre des aliments de base », explique Hubert Kelliger, président de l'Association de l'industrie de la viande. Une réduction générale de la TVA sur les produits d'épicerie est un bon outil pour empêcher les coûts des achats quotidiens de monter en flèche. Lorsqu'il s'agit de permettre aux personnes à faible revenu de continuer à se payer des produits alimentaires de base, elles doivent continuer à être traitées de la même manière aux fins de l'impôt. "Une réduction de TVA pour les fruits et légumes ne fait que favoriser la production à l'étranger, où nous n'avons aucune influence sur les conditions de production. Quiconque accorde des avantages fiscaux uniquement aux fruits et légumes veut mettre les gens dans l'assiette et en même temps promouvoir les fabricants étrangers notamment », poursuit Kelliger.
La raison en est que l'Allemagne est fortement dépendante des importations de fruits et légumes. Selon l'Office fédéral de l'agriculture et de l'alimentation, le degré d'autosuffisance n'est que d'environ 20 % pour les fruits et 36 % pour les légumes. Pour les tomates, il n'est même que de 10 %. Rien qu'ici, plus de 2021 730.000 tonnes ont été importées en XNUMX pour couvrir la demande intérieure. "Une alimentation végétarienne/végétalienne variée contredit le désir de régionalité et repose sur la production d'aliments pour nos consommateurs dans d'autres régions du monde tout au long de l'année", souligne Kelliger.
L'association n'accepte pas non plus les aspects sanitaires. La consommation de viande a considérablement diminué ces dernières années. Dans le même temps, cependant, la proportion de personnes en surpoids, par exemple, a continué d'augmenter. La santé est une interaction complexe de nombreux facteurs. Cela comprend la prévention, les soins médicaux, l'exercice et, bien sûr, une alimentation équilibrée.
