Le cheptel bovin continue de décliner

Selon l'Office fédéral de la statistique, en novembre 2003, il y avait 13,3 millions de bovins dans les étables des exploitations agricoles en Allemagne, dont 4,3 millions de vaches laitières, et 26,5 millions de porcs, dont 10,4 millions de porcs à l'engrais. C'est ce que montrent les résultats préliminaires d'une enquête représentative sur les effectifs de bovins et de porcs dans les exploitations au 3 novembre 2003.

Par rapport à novembre 2002, le nombre de bovins a diminué de 383 000 têtes ou 2,8 %. Cela signifie que le déclin du cheptel bovin, qui se poursuit depuis 1990 à deux exceptions près (décembre 1994 et mai 2001), se poursuit. Dans la période de novembre 2002 à novembre 2003, le nombre d'animaux dans les catégories « femelles de boucherie, d'élevage et d'élevage » (– 131 000 animaux soit - 4,3 %) et « jeunes bovins » (– 100 000 animaux soit - 4,6 %) retour .

Le nombre de porcs a augmenté de 246 000 animaux (+ 0,9 %) en un an ; en particulier, le nombre de jeunes porcs a augmenté de 2002 197 animaux (+ 000 %) depuis novembre 3.

Les résultats définitifs de l'enquête représentative sur les bovins et les porcs du 3 novembre 2003, ventilés par sujet et par région, devraient être disponibles d'ici la fin février 2004. Ils sont en ligne dans la boutique de statistiques de l'Office fédéral de la statistique dans la série thématique 3, agriculture et sylviculture, pêche, série 4.1, effectifs bovins et porcins sur www.destatis.de/shop disponible.

Source: Wiesbaden [destatis]