"Tá líon na siopaí búistéara ceirde san Allgäu ag dul i laghad i gcónaí - lena n-áirítear i Kaufbeuren. Ar an ábhar sin, tháinig ollúna Kaufbeuren-Marktoberdorf, Allgäu agus Memmingen-Mindelheim agus Füssen le chéile chun cumann mór búistéirí Allgäu a chruthú".
Frankfurt am Main, 6 Nollaig, 2016. DFV Tháinig Uachtarán Dohrmann agus an Bainisteoir Ginearálta Martin Fuchs le chéile le haghaidh plé polaitiúil le barr ghrúpa parlaiminte Alliance 90/The Greens sa Bundestag. Chomh maith le ceannaire an ghrúpa an Dr. Ghlac Anton Hofreiter, an t-urlabhraí ar bheartas cosanta tomhaltóirí agus ainmhithe, Nicole Maisch, Harald Ebner, urlabhraí ar innealtóireacht ghéiniteach agus beartas bithgheilleagair, agus Markus Tressel, urlabhraí ar limistéir thuaithe agus ar bheartas turasóireachta, páirt sa chruinniú...
Tá Paul Brand tofa mar Chathaoirleach nua an Ghrúpa um Chomhphlé Sibhialta Táirgí Ainmhithe (CDG) ag an gCoimisiún Eorpach. Tá Brand, úinéir cuideachta maraithe muc meánmhéide i Lohne, tSacsain Íochtarach, ina chathaoirleach ar Chumann an Tionscail Feola (VDF) ó 2007 i leith. I ngrúpa táirgí ainmhithe an AE, atá roinnte i bhfoghrúpaí do tháirgí mairteola, muiceola, caoirigh/gabhar/beacha agus éanlaith chlóis, tá sé i gceannas ar an bhfoghrúpa muiceola ó 2014 i leith.
Frankfurt am Main, 28 Samhain, 2016. Déanfar an seimineár DFV “Stóráil dhigiteach sonraí scipéid airgid” a athdhéanamh ag tús na bliana seo chugainn mar gheall ar an ardleibhéal úis leanúnach. Mar a tharla leis an imeacht i Hamburg cúpla seachtain ó shin, beidh iniúchóir na cuideachta agus iniúchóir speisialta do chórais scipéid airgid Susanne Schultz i gceannas ar an seimineár. Tá Schultz fostaithe ag riarachán airgeadais Shaorstát na Sacsain agus is cainteoir é laistigh den riarachán airgeadais ar an ábhar “bainistíocht cheart airgid thirim i ngnóthaí atá dian ar airgead tirim”. Tacaíonn comhairleoir DFV Hans Christian Blumenau léi. Déantar an t-imeacht i gcomhar le Cumann Trádála na mBúistéirí Thuringia State Guild...
Frankfurt am Main, Samhain 23rd, 2016. Ar 21 agus 22 Samhain, bhí Scoil Trádála Gertrud Luckner i Freiburg an t-ionad don chomórtas óige náisiúnta búistéir 2016 Ba é Jana 26 bliain d'aois an chéad buaiteoir náisiúnta de dhíolacháin speisialtóirí siopa búistéara -Rachel Sebald sa Bhaváir. Ba é a comhlacht oiliúna siopa búistéara Kleinlein atá lonnaithe i Nuremberg. Bhain Patrick Gollasch (24) ó Réine Thuaidh-Westphalia céim amach mar an chéad bhuaiteoir náisiúnta búistéir. Cuireadh oiliúint air sa trádálaí beostoic agus feola Dirk Löbach i Ruppichteroth...
Frankfurt am Main, 16 Samhain, 2016. Is é Uachtarán DFV Herbert Dohrmann an t-urlabhraí nua do Chomhlachas na dTrádálacha Bia. Sa ról seo tá sé ina chomharba díreach ar an Uachtarán Oinigh Heinz-Werner Süss. Tugtar comhlachais feidearálacha báicéirí, milseoirí, búistéirí, muilleoirí, grúdairí agus déantúsóirí uachtar reoite le chéile sa ghrúpa oibre...
Berlin/Hannover, 15 Samhain, 2016. Comhlachas Lárnach Thionscal Éanlaithe na Gearmáine. Tá uachtarán nua ag V. (ZDG). Bhí Friedrich-Otto Ripke, iar-Státrúnaí, d’aonghuth. D., mar uachtarán nua scáth agus comhlachas tosaigh thionscal éanlaithe na Gearmáine tráthnóna Dé Luain ag cruinniú ginearálta an ZDG i Hanover roimh EuroTier. Tagann Ripke in ionad Leo Graf von Drechsel ag barr an ZDG, nach raibh ar siúl arís tar éis cúig bliana in oifig ar chúiseanna gairmiúla. “Táim ag súil go mór le hionadaíocht a dhéanamh ar ár dtionscal láidir i gcainteanna le polaiteoirí agus leis an bpobal,” a dúirt Ripke, ag gabháil buíochais leis na baill as a muinín. Gheall an duine 63 bliain d'aois, a bhí ina leas-uachtarán ZDG roimhe seo agus ina chathaoirleach ar Chumann Thionscal Éanlaithe na Sacsain Íochtarach ó 2013: “Oibreoidh mé le mo chumas chun an tionscal éanlaithe clóis a chur i láthair an phobail mar atá sé i ndáiríre - nuálach, aghaidh a thabhairt ar an todhchaí “Le leas ainmhithe a choinneáil i gcuimhne i gcónaí.”...
Beirlín, 11 Samhain, 2016. I bhfianaise na gcásanna fliú éan atá ann faoi láthair, tá tionscal éanlaithe na Gearmáine ag éileamh ceanglas ar fud na tíre maidir le gach ealta éanlaithe a choinneáil. “Is é an rud is mó anois ná cosc a chur ar an víreas fliú éan leathadh níos faide,” a deir an Dr. Thomas Janning, Stiúrthóir Bainistíochta ar Chomhlachas Lárnach Thionscal Éanlaithe na Gearmáine. V. (ZDG). Tá feirmeoirí éanlaithe Gearmánacha an-fhairsing agus íograithe ag na cásanna reatha de fhliú na n-éan agus tá siad ag déanamh gach is féidir leo chun a gcuid tréada a chosaint agus na hainmhithe a choinneáil sláintiúil, a deir Janning: “Is gné thar a bheith tábhachtach é an ceanglas cobhsaí de bhreis ar na bearta cuimsitheacha bithshlándála. atá á gcur i bhfeidhm go cúramach ag feirmeoirí éanlaithe na Gearmáine.”...
Frankfurt am Main, 8. November 2016. Mitglieder und Vorstand des Juniorenverbandes des Deutschen Fleischerhandwerks kamen am Wochenende im bayerischen Karlstadt zu ihrem Jahrestreffen zusammen. Auf der Tagesordnung stand, neben Regularien und der Rückschau auf das abgelaufene Geschäftsjahr, vor allem die Abstimmung zu den Veranstaltungen des nächsten Jahres...
Frankfurt am Main, 8. November 2016. Auf vorverpackten Lebensmitteln sind nach der europäischen Lebensmittel-Informationsverordnung aus dem Jahre 2011 (LMIV) ab dem 13. Dezember 2016 die Nährwerte anzugeben. Die Verordnung enthält jedoch wichtige Ausnahmen von der Kennzeichnungspflicht, insbesondere für Handwerksbetriebe. Keine Nährwertkennzeichnung ist erforderlich bei Lebensmitteln, die von in der Handwerksrolle eingetragenen Handwerksbetrieben selbst hergestellt wurden und direkt an Endkunden oder an lokale Einzelhandelsgeschäfte im Umkreis von 50 km, bei regionalen Besonderheiten bis 100 km, abgegeben werden. Befreit ist auch der Vertrieb über das Internet, wenn der Betrieb weniger als zehn Personen beschäftigt und der Jahresumsatz nicht über zwei Millionen Euro liegt...
Frankfurt am Main, 2. November 2016. Bereits im April dieses Jahres hat der Deutsche Fleischer-Verband zusammen mit dem Deutsche Bauernverband einen Antrag zu Änderung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse gestellt. Ziel der Initiative ist es, dass für vegetarische und vegane Produkte nicht die Verkehrsbezeichnungen verwendet werden dürfen, die für traditionelle Fleischerzeugnisse üblich sind. Zwischenzeitlich unterstützen auch andere Marktbeteiligte den Antrag...