A tolemia no consello nutricional
Carta aberta á Asociación Central de Seguros de Saúde Estatutario (GKV) e ao Comité Conxunto Federal de Berlín
As aseguradoras de saúde estatutarias só reembolsan as frituras nutricionais se cumpre coas especificacións obsoletas da Sociedade Alemá de Nutrición (DGE). Os pacientes necesitan asesoramento individual en función do estado actual dos coñecementos:Prezados señores,
O 27 de agosto de 2010 publicou unha nova versión das »Directrices de prevención. Ámbitos de actuación e criterios da Asociación Nacional de Fondos de Seguros de Sanidade Estatutarios para a aplicación dos artigos 20 e 20a SGB V.«. Neste, comprométese unha vez máis a apoiar só o consello nutricional para previr a desnutrición e a desnutrición se se basea nas recomendacións alimentarias actuais e nos estándares de asesoramento da Sociedade Alemá de Nutrición (DGE).
Queremos sinalar con urxencia que as "actuales" recomendacións da DGE chegan practicamente sen cambios a partir dos anos 50, cando a oferta alimentaria da poboación era escasa, a actividade física no traballo e no tempo de lecer era elevada e a cidadanía era predominantemente esvelta e en forma.
Mentres tanto, os abastos de alimentos son excesivos, a actividade física é insignificante e máis da metade dos cidadáns teñen sobrepeso ou obesidade. Estas persoas normalmente desenvolven un trastorno no que os carbohidratos non se poden metabolizar adecuadamente (resistencia á insulina). Na maioría dos casos provoca outros trastornos, que se resumen como síndrome metabólica. O DGE tamén anima a estas persoas con trastornos metabólicos a consumir máis da metade das súas calorías diarias en forma de carbohidratos. Cando as persoas con trastorno do metabolismo dos carbohidratos comen principalmente carbohidratos, co paso do tempo sobrecargan os seus mecanismos de compensación e sobrecargan o páncreas. Isto resulta nunha concentración de insulina non fisioloxicamente alta, o que promove máis trastornos. Para este grupo de persoas en particular, unha dieta rica en amidón recoñécese como un risco independente de diabetes. Coa túa recomendación de permitir só os consellos nutricionais conformes coa DGE, estás contribuíndo a garantir que a taxa de diabetes siga aumentando.
Os beneficios das dietas baixas en carbohidratos, ricas en proteínas e graxas para persoas con obesidade, síndrome metabólica e diabetes tipo 2 xa están suficientemente probados cientificamente. Ademais, hai informes de moi bo éxito de innumerables terapeutas que foron motivados polos seus pacientes para probar esta dieta alternativa: os valores metabólicos melloran, as ansias e as ansias de doces detéñense e os indicadores de risco diminúen, aínda que non se perda peso. Esta é a maior vantaxe sobre as dietas baixas en graxa e altas en carbohidratos que se recomendaron anteriormente.
Pedímoslle que preste atención ás evidencias científicas e estableza novos estándares para a crecente poboación de persoas con resistencia á insulina e as súas consecuencias. As recomendacións nutricionais actuais das sociedades especializadas non son nin actualizadas nin útiles, senón contraproducentes. Mesmo hai que asumir que causan danos e agravan os problemas de saúde destas persoas. Por iso consideramos pouco ético impoñerlles as recomendacións da DGE.
Cada vez son máis as compañías de seguros de saúde que enfróntanse á quebra porque os seus ingresos non cobren os seus gastos. No que se refire aos gastos, pode estar interesado en saber que unha dieta que non reduce a graxa senón os carbohidratos pode reducir rapidamente as necesidades de medicamentos dos diabéticos tipo 2 nun 70 por cento. Con dez millóns de afectados, o aforro que se pode conseguir é probable que sexa significativo.
Canto tempo pasará antes de que as compañías de seguros de saúde actúen en beneficio dos pacientes e promovan o consello nutricional de xeito orientado a resultados? O fundamental é que un concepto nutricional reduza comprensiblemente riscos e mellore a calidade de vida e non se se corresponde coas ensinanzas caducas dunha sociedade especializada e sometida a condicionantes políticos. Por iso, pedímoslle: Se pode demostrar o éxito, permita que se subvencionen conceptos nutricionais alternativos.
Cos mellores cumprimento,
Dipl. oec. trofeo. Ulrike Gonder, Hünstetten
Dr. Nicolai Worm, Múnic
Fonte: Hünnstetten, Berlín [Ulrike Gonder - Dr. Nicolai Worm]
