Tecnoloxía de separación para separar unha ampla gama de produtos
A tecnoloxía de separación de embutidos de Handtmann Inotec é ideal para a separación precisa, rápida e automatizada dunha ampla gama de tipos de embutidos en tripas artificiais, de coláxeno ou naturais. É extremadamente flexible e pódese usar tanto para produtos de pequeno como de gran calibre. Exemplos de aplicacións inclúen produtos de embutidos, produtos de embutidos substitutivos da carne, coberturas de sopas, produtos de repostería e embutidos do sector de alimentos para animais. A tecnoloxía de dobre sensor patentada garante unha detección fiable do punto de torsión para todos os produtos e asegura a separación exacta cunha calidade de corte excelentemente precisa, porque a detección exacta do punto de torsión garante o punto de corte preciso do coitelo de tres puntas. O punto de intersección e a detección automática do punto de intersección tamén se poden adaptar de forma flexible ao produto mediante o control táctil. O coitelo de fouce de tres filos accionado por servo garante unha secuencia de corte especialmente rápida e un proceso de produción continuo. Cos modelos WT99-iT pódense conseguir ata 1.800 cortes por minuto. Isto significa que están deseñados óptimamente para uso industrial. Abranguen o procesamento de produtos de salchicha en tripas naturais, de coláxeno e artificiais no rango de calibres de 8-105 mm. As correas de alimentación e descarga pódense adaptar facilmente ao calibre respectivo mediante o control táctil dixital. Grazas á tecnoloxía patentada de dobre sensor, incluso as salchichas especialmente curtas de 24 mm pódense separar con precisión.
A serie de modelos WT99-iT ofrece a tecnoloxía de separación adecuada para cada tipo de salchicha. O modelo WT99-iT-SA con axuste automático do calibre e un rendemento de corte de ata 1.800 cortes por minuto está deseñado para calibres de 15 a 55 mm e lonxitudes de produtos de 50 mm. O modelo WT99-iT-B con axuste automático do calibre é para produtos de gran calibre de 37-105 mm e lonxitudes de produtos de 150 mm e consegue ata 400 cortes por minuto. O modelo de nivel básico en tecnoloxía de corte de embutidos con axuste manual do calibre, o modelo WT99-iT-M, está deseñado para calibres 8-48 mm e lonxitudes de produtos de 32 ou 50 mm con ata 1.800 cortes por minuto. WT99-iT D está especialmente deseñado para a separación precisa de cócteles cun calibre de 8-48 mm e de 24/32 mm de lonxitude. Aquí é posible un rendemento de ata 600 cortes por minuto. O WT15-iT C cun rendemento de ata 56 cortes por minuto utilízase para cortar e separar produtos conxuntos cun calibre de 50-99 mm e lonxitudes de 100 mm. O modelo WT99-iT TWIN ofrece o máximo rendemento industrial cun proceso de separación e separación de 2 vías para produtos de embutido de calibres 8-32 mm e lonxitudes de 32 ou 50 mm. O rendemento aquí é de ata 3.600 cortes por minuto. WT97-iT foi deseñado especificamente para produtos de salchicha curva. Unha alimentación e unha saída especiais garanten a máxima protección dos embutidos dobrados e ao mesmo tempo proporcionan un alto rendemento de corte de ata 1.800 cortes por minuto. Os produtos feitos de tripas naturais, de coláxeno e artificiais cun calibre de 14-44 mm están separados de forma fiable.
Acerca dos sistemas de recheo e porcións de Handtmann (FuP)
A división Handtmann FuP forma parte do grupo de empresas Handtmann, xestionado polo propietario, con sede en Biberach, no sur de Alemaña. É un fabricante líder de tecnoloxía de proceso para o procesamento de alimentos e ofrece solucións modulares e multiprocesos desde a preparación de produtos ata solucións de envasado. A oferta está apoiada por solucións dixitais desenvolvidas internamente e que admiten procesos. Ao mesmo tempo, estanse a realizar investimentos en conceptos sostibles para a innovación alimentaria. Inclúe tamén a tecnoloxía de última xeración e os centros de clientes na sede da empresa. O Grupo Handtmann emprega a preto de 4.300 persoas en todo o mundo, incluíndo unhas 1.500 en F&P. Con numerosas filiais e socios de vendas e servizos, a compañía está representada a nivel mundial en máis de 100 países e tamén está conectada en rede a través de asociacións estratéxicas. Máis información en:
www.handtmann.de/food
