O comercio polo miúdo normaliza a etiquetaxe da gandería
Bonn - As empresas de venda polo miúdo de alimentos implicadas na Iniciativa de Benestar Animal (ITW) etiquetarán a carne no futuro segundo o "sistema de conservación" uniforme. A partir do 1 de abril de 2019, os produtos envasados inicialmente incorporaranse gradualmente coa etiqueta. O "método de aloxamento" dos envases da carne ofrece aos consumidores unha visión xeral de como se gardaban os animais dos que procedeu a carne do produto respectivo. O sistema consta de catro niveis e clasifica nestes niveis os selos de calidade, benestar animal e orgánicos existentes para porcinos, aves e gando vacún. O sistema de etiquetaxe está organizado pola Sociedade para a Promoción do Benestar Animal na Gandería mbH. Este é tamén o patrocinador da iniciativa de benestar animal.
Algúns venda polo miúdo de alimentos introduciron os seus propios sistemas de etiquetado de carnes en 2018. En maio de 2018, nun diálogo co Ministerio Federal de Alimentación e Agricultura (BMEL), as empresas de venda polo miúdo de alimentos acordaron estandarizar as etiquetas existentes. Os comerciantes responden así ao desexo do consumidor de máis recoñecibilidade e transparencia. Coa "forma de mantemento" o comercio está creando agora un sistema uniforme e transversal. Este sistema de "aloxamento" está deseñado de forma que sexa basicamente compatible coa etiquetaxe estatal de benestar animal prevista.
O indicador recén creado da "forma de cría" utiliza un sistema de catro etapas para indicar o tipo de cría no que se mantiveron os animais. A 1a etapa "Vivenda estable" corresponde aos requisitos legais ou ao QS ou a un estándar comparable. A carne marcada co Nivel 2 "Creación estable plus" tamén debe proceder dunha gandería con estándares máis elevados de benestar animal, como polo menos un 10 por cento máis de espazo no material de actividade estable e adicional. O nivel 3 “clima exterior” require, entre outras cousas, máis espazo e contacto co aire fresco para os animais. No nivel 4 "Premium" os animais teñen aínda máis espazo e deben poder correr. A carne ecolóxica clasifícase neste nivel.
O formulario de cría non é un novo selo de benestar animal, senón que clasifica todos os programas existentes de benestar animal nun sistema de catro niveis para o consumidor e indica o estándar segundo o cal se mantivo o animal. Os consumidores atoparán a etiquetaxe nos envases en ALDI Nord, ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto Marken-Discount, PENNY e REWE. O "formulario de conservación" está aberto a outras empresas. Para obter información completa sobre os criterios de cada nivel, os consumidores poden visitar o sitio de gandería en www.halteform.de
4 gráficos: catro niveis de forma gandeira
