En camiño de converterse nun provedor e provedor de servizos de gama completa

Comercialización da carne en transición

As cooperativas de comercialización de carne prepáranse para unha demanda en rápido aumento de carne fresca de autoservizo e produtos de conveniencia. O corte fino e a expansión da produción de carne de autoservizo determinan as estruturas futuras nun mercado alimentario caracterizado por empresas comerciais internacionais. Isto aumenta a concentración nun número reducido de produtores que sempre son capaces de entregar e que inevitablemente teñen que ter un tamaño de empresa determinado. Os participantes do XIV simposio da cooperativa gandeira e industria cárnica do 14/28. Outubro en Lahnstein.

Ao comezo do evento, o presidente de Raiffeisen, Manfred Nussel, adoptou unha postura crítica sobre o marco da política agrícola que se vai modificar como parte da reforma agrícola da UE. Nas discusións actuais sobre a implantación nacional, as empresas botan en falta aspectos de política de mercado e, sobre todo, unha análise exhaustiva dos efectos nos mercados de vendas. Se as primas dos produtores se desvincularon completamente a partir de 2005, a produción de carne de vacún en Alemaña caerá drasticamente a medio prazo.

Se a demanda de carne de vacún permanecese sen cambios, o resultado sería unha perda de cotas de mercado e de valor engadido. Nüssel comprométese a utilizar todas as posibilidades para desvincular parcialmente os elementos de bonificación individuais e orientar a implementación nacional cara aos estados da UE. "Non se debe agravar aínda máis a situación xa problemática na comercialización da carne de vacún alemá. Esta reforma agrícola da UE só contribuirá a unha maior orientación ao mercado se se mantén a neutralidade competitiva entre os estados membros, as rexións e as formas de operación e produción", dixo Nüssel na conferencia DRV en Lahnstein, á que participaron preto de 100 responsables da gandería. e cooperativas cárnicas.

Fonte: Lahnstein [drv]