भोजन की बर्बादी के लिए प्रतिबद्धता
3 अप्रैल, 2019 को, संघीय खाद्य मंत्री जूलिया क्लोकनर ने बिन के लिए बहुत अच्छे की घोषणा की! - संघीय पुरस्कार 2019 से सम्मानित किया गया। पांच श्रेणियों (कृषि और उत्पादन, व्यापार, जठरांत्र, समाज और शिक्षा और - पहली बार - डिजिटलीकरण) में कुल 18 परियोजनाओं को नामांकित किया गया था। आगे की परियोजनाओं को एक प्रायोजन पुरस्कार से सम्मानित किया गया। जूरी ने 117 आवेदनों में से 2019 के विजेताओं का चयन किया:
कृषि और उत्पादन:
ShoutOutLoud eV के लिए "फ्रेंकफर्टर नाइटीजे - फूड ब्रेड के खिलाफ एक ब्रेड बीयर" (फ्रैंकफर्ट, हेसेन)। एसोसिएशन दो ब्रुअरीज के साथ मिलकर जीरो-वेस्ट बीयर फ्रेंकफर्ट नॉरजे: पुरानी ब्रेड बनाती है।
दिव्य भोजन:
"सब कुछ खाओ" के लिए कैसियस गार्डन (बॉन, एनआरडब्ल्यू)। इस रेस्तरां में शायद ही कोई भोजन बर्बाद करता हो। मेहमानों के भोजन की गणना वजन द्वारा की जाती है। बंद करने के समय से कुछ समय पहले मेहमान कम कीमत वाले बचे को लेने के लिए कतार में खड़े होते हैं।
व्यापार:
पेनी मार्क्ट जीएमबीएच "प्रीसियस रेस्क्यू" और "नैटर्गुट बायो-हेल्डेन" (कोलोन, एनआरडब्ल्यू) के लिए। डिस्क्लेमर में फल और सब्जियां होती हैं। इसके अलावा, वह इस बात की वकालत करता है कि तारीख से पहले के सर्वश्रेष्ठ को डिस्पोजेबल तारीख के रूप में नहीं समझा जाना चाहिए और अपने डेयरी उपयुक्त संदर्भों पर मुद्रित किया है।
डिजिटलीकरण:
टू गुड गुड टू गो जीएमबीएच (बर्लिन)। टू गुड ऐप टू गो ऐप के माध्यम से उपभोक्ता रेस्तरां, बेकरी और सुपरमार्केट से अतिरिक्त भोजन खरीद सकते हैं।
समाज और शिक्षा:
एकडिमिया ई। वी। के लिए "एकर्न शिक्षा बनाता है" (पोट्सडैम, ब्रांडेनबर्ग)। एसोसिएशन बच्चों को जागरूक करता है कि हमारा भोजन कहां से आता है और इसे कैसे विकसित किया जाए। एसोसिएशन का दिल स्कूलों और डे-केयर केंद्रों के लिए वर्ष के दौर, पुरस्कार विजेता शिक्षा कार्यक्रम GemüseAckerdemie है।
5.000 यूरो के साथ प्रोमोशनल कीमतें प्रत्येक:
"फूड ट्रैक्स" (Münster, NRW) के लिए एंटेगन जीएमबीएच। कंपनी एक सॉफ्टवेयर के माध्यम से बेकरी को अधिक कुशल बनाना चाहती है ताकि कचरे में कम रोटी और रोल खत्म हो जाए।
"खनिज संसाधनों" (फिल्डरस्टाड, बाडेन-वुर्टेमबर्ग) के लिए Bioland Gemüsehof Hörz। कुटिल सब्जियों से खनिज संसाधन बन जाते हैं। Gemüsehof छात्रों को कम दर पर बाजार में कठिन आय बेचता है।
nXm फिल्म निर्माण और "जीरो वेस्ट कुकिंग" के लिए सोफी हॉफमैन। फिल्म प्रोजेक्ट "जीरो वेस्ट कुकिंग" में कुकिया सोफिया हॉफमैन ने भोजन की बर्बादी से कैमरे के सामने स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन बनाए। फिल्म की टीम के साथ, वह आपके द्वारा खरीदी गई हर चीज को पकाने के लिए एक वीडियो श्रृंखला में रचनात्मक तरीके दिखाती है और घर पर छोड़ देती है।
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
