खाद्य उद्योग का टीवी कवरेज महत्वपूर्ण बना हुआ है
खाद्य उद्योग ने एक बार फिर पिछले साल टीवी रिपोर्टिंग में एक प्रमुख स्थान पर कब्जा कर लिया: संचार परामर्शदाता एंगेल एंड ज़िमर्मन ने 813 में कुल 2021 रिपोर्ट दर्ज की और उनका मूल्यांकन किया - जो कि प्रति सप्ताह औसतन 15 से अधिक रिपोर्ट है। विश्लेषण का परिणाम: "सामान्य संदिग्ध" एक बार फिर दोनों क्षेत्रों और विषयों के लिए शीर्ष पदों पर हैं। इसके पीछे, हालांकि, महत्वपूर्ण परिवर्तन ध्यान देने योग्य हैं। टेलीविजन रिपोर्टिंग में स्थिरता के विषय को महत्व मिला है, जैसा कि समग्र रूप से समाज की धारणा है। और क्षेत्रों में, मांस रहित विकल्प और स्थानापन्न उत्पाद पहली बार शीर्ष रैंकों में से एक पर चढ़ गए हैं। कुल मिलाकर, खाद्य उद्योग - निर्माताओं, कृषि और खुदरा - पर रिपोर्टिंग समग्र रूप से महत्वपूर्ण बनी हुई है। "इस संबंध में, मीडिया, विशेष रूप से सार्वजनिक कानून प्रारूप, स्वयं के प्रति सच्चे रहते हैं: उद्योग को बहुत संदेह के साथ रिपोर्ट किया जाता है," एंगेल एंड ज़िमर्मन में खाद्य इकाई के प्रमुख क्रिश्चियन वोल्फ्राम ने कहा। "थोड़ी सी भी विषयगत प्राथमिकताएं बदलने से भी यह नहीं बदलता है।"
40% से अधिक कार्यक्रमों में: क्रिटिकल tonality आमतौर पर शीर्षक में पहले से ही स्पष्ट है
पिछले वर्ष की तरह, एंगेल और ज़िमर्मन द्वारा महत्वपूर्ण के रूप में वर्गीकृत पदों का अनुपात फिर से थोड़ा गिर गया है - 43 में 2020% से अब 41% हो गया है। क्रिटिकल का मतलब है कि या तो शीर्षक या प्रसारक की घोषणा पोस्ट में एक महत्वपूर्ण रागिनी का सुझाव देती है। इस पिछले वर्ष के उदाहरण कार्यक्रम थे जैसे "अस्वस्थ भोजन - कुछ निर्माता धोखाधड़ी के बारे में इतने बेशर्म हैं" या "अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन अस्वास्थ्यकर क्यों है"। परंपरागत रूप से, यह सार्वजनिक प्रसारकों की सेवा और उपभोक्ता प्रारूप है जो महत्वपूर्ण योगदान के एक बड़े हिस्से के लिए जिम्मेदार है। क्रिश्चियन वोल्फ्राम कहते हैं, "चाहे 'मार्कट' या 'सुपरमार्केट' - कार्यक्रम हमेशा एक उद्योग के उसी आख्यान के साथ काम करते हैं जिससे उपभोक्ता को सावधान रहना पड़ता है।"
क्षेत्र: आलोचना के तहत खुदरा / विकल्प और प्रतिस्थापन उत्पाद अब सबसे आगे हैं
क्षेत्रों पर एक नज़र से पता चलता है कि कुछ अभिनेता महत्वपूर्ण tonality से अधिक प्रभावित होते हैं: मांस क्षेत्र के बारे में 57% पद महत्वपूर्ण थे, जबकि केवल 21% फल और सब्जियों के लिए थे। ये आंकड़े पिछले वर्षों की तस्वीर की पुष्टि करते हैं। मांस उद्योग की तुलना में व्यापार का किराया और भी खराब है: एल्डी, एडेका एंड कंपनी के बारे में 59% पोस्ट ने नकारात्मक प्रकाश डाला, उदाहरण के लिए "मूल्य युद्ध - कैसे डिस्काउंटर्स बड़े ब्रांडों को दबाव में डालते हैं" या "लिडल - वास्तविक प्रीमियम सामान या सिर्फ एक प्रीमियम कीमत?"।
कुल मिलाकर, पिछले वर्षों के "अग्रदूत" भी 2021 में शीर्ष रैंक में थे: फल और सब्जियां उद्योग के रूप में जो सबसे अधिक बार (118 लेख), पेय उद्योग (83) और मांस उद्योग (79) से आगे थी। . शीर्ष 5 में एक नवागंतुक 56 उल्लेखों के साथ विकल्प / विकल्प हैं - 2020 (32) में शो की संख्या से लगभग दोगुना। हालांकि, यह वृद्धि उत्सव के लिए केवल सीमित कारण प्रदान करती है: योगदान के लगभग आधे हिस्से में एक महत्वपूर्ण स्वर था (27)।
ग्राफिक: क्षेत्र - विकल्प और स्थानापन्न उत्पादों को पिछले साल पहली बार शीर्ष स्थानों में स्थान दिया गया।
टीवी पर स्थिरता भी एक मुद्दा है
क्षेत्रों के अलावा, एंगेल और ज़िमर्मन टीवी रिपोर्ट में विषयों का मूल्यांकन भी करते हैं। पिछले वर्षों की तरह, गुणवत्ता और स्वाद की तुलना सबसे लोकप्रिय हुक (130 पोस्ट) थी, इसके बाद स्वास्थ्य लाभ वाले पोस्ट (110) थे। स्थिरता का विषय शीर्ष समूह में एक नया जोड़ है: 100 से अधिक योगदानों के साथ - पिछले वर्ष की संख्या से दोगुना - पर्यावरण, जलवायु और इसी तरह के योगदान ने इसे तीसरे स्थान पर बनाया। "CO3-तटस्थ उत्पाद - वे ऐसा कैसे करते हैं?" या "प्लास्टिक की बाढ़ की समस्या - अभी भी बहुत अधिक पैकेजिंग अपशिष्ट क्यों है" जैसे टुकड़े दिखाते हैं कि यहां भी tonality अक्सर महत्वपूर्ण है।
ग्राफिक: विषय क्षेत्र - पर्यावरण और स्थिरता के विषय वर्ष के पर्वतारोहियों में से हैं। गुणवत्ता और स्वाद की तुलना शीर्ष पर रहती है।
आउटलुक: उद्योग की आलोचना जारी रहेगी
भोजन के स्वाद, गुणवत्ता और स्वास्थ्य लाभों से संबंधित सेवा प्रकृति के लेख रिपोर्टिंग पर हावी रहेंगे। "इन क्लासिक योगदानों के तंत्र अभी भी काम करते हैं: अच्छाई बनाम बुराई, नाराज उपभोक्ता और एक उद्योग सस्ते या निम्न गुणवत्ता वाले भोजन का उत्पादन करने के लिए चाल की तलाश में है। हम यह भी उम्मीद करते हैं कि वैकल्पिक प्रोटीन, जलवायु तटस्थता और अन्य स्थिरता विषयों के बारे में रिपोर्ट इस साल टेलीविजन पर और भी अधिक दिखाई देगी, "एंगेल और ज़िमर्मन के पूर्वानुमान के मुताबिक।
टीवी निगरानी के बारे में
पूरे वर्ष के दौरान, एंगेल और ज़िमर्मन ने टेलीविज़न पर प्रसारित लेखों का मूल्यांकन किया - उपभोक्ता पत्रिकाएँ, रिपोर्ट, टॉक शो, वृत्तचित्र और अन्य प्रारूपों में सभी टेलीविज़न स्टेशनों पर - खाद्य उद्योग से संबंधित। दोहराव और दैनिक रिपोर्टिंग की गणना नहीं की गई थी। इस बार मूल्यांकन में कुल 813 टीवी रिपोर्ट शामिल की गईं - एंगेल और ज़िमर्मन पूर्ण होने का दावा नहीं करते हैं। संचार के लिए प्रबंधन परामर्श की एक विशेष सेवा साप्ताहिक टीवी न्यूजलेटर है, जिसमें भोजन से संबंधित कार्यक्रमों की घोषणा की जाती है। यह हर सोमवार को बनाया जाता है। इच्छुक पार्टियां इस मुफ्त टीवी न्यूजलेटर की सदस्यता ले सकती हैं यह ई - मेल पते spambots से संरक्षित किया जा रहा! जावास्क्रिप्ट को प्रदर्शित करने के लिए सक्षम किया जाना चाहिए! सूचित करना।
