परिवर्तन फोकस है
हैम्बर्ग, 10 मई, 2023 - मीट इंडस्ट्री एसोसिएशन (वीडीएफ) 11 और 12 मई, 2023 को अपनी वार्षिक बैठक में खाद्य उद्योग में केंद्रीय विषयों पर चर्चा करेगा, जो फेडरल एसोसिएशन ऑफ जर्मन सॉसेज एंड हैम प्रोड्यूसर्स के साथ मिलकर आयोजित की जाएगी। BVWS) हैम्बर्ग में। वीडीएफ के लिए, चर्चा का फोकस पशुधन खेती का परिवर्तन है जिसे संघीय सरकार लक्ष्य कर रही है।
उद्योग बैठक के पहले दिन, आम बैठक में अन्य बातों के अलावा, एसोसिएशन के नेतृत्व के प्रतिस्थापन पर चर्चा की जाएगी। वीडीएफ संघीय सरकार से जर्मनी में पशुधन खेती के लिए एक दूरदर्शी अवधारणा को शीघ्र अपनाने की अपील भी करना चाहता है। हालाँकि, रूपांतरण के लिए पहले की योजना से कहीं अधिक वित्तीय संसाधन उपलब्ध कराए जाने चाहिए।
वार्षिक बैठक के दूसरे दिन वैज्ञानिक डाॅ. माल्टे रुबाच, डॉ. थॉमस एलरॉट, प्रोफेसर डॉ. हेराल्ड वॉन विट्ज़के और प्रोफेसर डॉ. थॉमस रोएब मांस मिथकों, मांस-मुक्त आहार, जैविक खेती और पशुधन खेती के साथ-साथ खाद्य खुदरा क्षेत्र में बदलाव से संबंधित समसामयिक विषयों पर बात करेंगे।
