कसाई व्यापार ने की उचित राहत की मांग
कसाई के व्यापार में कंपनियां ऊर्जा लागत के लिए सहायता के उचित वितरण की मांग कर रही हैं। निजी घरों और औद्योगिक कंपनियों के अलावा, कसाई व्यवसायों को भी जल्दी और प्रभावी ढंग से राहत दी जानी चाहिए। जर्मनी में लगभग 11.000 मालिक-प्रबंधित कसाई की दुकानें क्षेत्रीय खाद्य आपूर्ति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इन-हाउस उत्पादों के निर्माण से उत्पादन क्षेत्र में उच्च ऊर्जा लागत आती है, जिनमें से कुछ अब पांच से छह गुना अधिक हैं। जर्मन बुचर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष हर्बर्ट डोहरमन बताते हैं, "ये अतिरिक्त लागत कंपनियों के लिए खतरा हैं, सबसे ऊपर, क्योंकि कई अन्य लागतें भी आसमान छू रही हैं।" बिक्री की कीमतों को अक्सर आवश्यक सीमा तक समायोजित नहीं किया जा सकता है।
सिद्धांत रूप में, कसाई व्यापार इस तथ्य का स्वागत करता है कि कंपनियों और निजी घरों को राहत दी जानी है। हालांकि, गैस की कीमत पर वैट में अब घोषित कटौती का कंपनियों पर कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ा है। जब कंपनियों को राहत की बात आती है तो कसाई का व्यापार भी छूट जाता है। कसाई व्यापार पात्र क्षेत्रों की सूची में शामिल नहीं था।
"यह समझ से बाहर है कि हमारी हस्तशिल्प कंपनियों को बाहर क्यों रखा जाता है, जबकि औद्योगिक बूचड़खाने, जिनमें से कुछ सीधे प्रतिस्पर्धा में हैं, 50 मिलियन यूरो तक का अनुदान प्राप्त कर सकते हैं," डोहरमन की आलोचना करते हैं। यह प्रक्रिया अत्यंत अनुचित है, प्रतिस्पर्धा की भारी विकृतियों की ओर ले जाती है और कई शिल्प व्यवसायों के अस्तित्व को खतरे में डालती है। घोषित और राहत कदमों के लिए, कसाई व्यापार संघ एक निष्पक्ष वितरण की मांग करता है जो व्यापार और मध्यम आकार के व्यवसायों सहित सभी कंपनियों को लाभान्वित करता है। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, बिजली और गैस पर ऊर्जा करों को निलंबित करके। इस तरह से राहत के कदम वहीं बनते हैं जहां उनकी सबसे ज्यादा जरूरत होती है। यह कम से कम उतना ही महत्वपूर्ण है कि इस उपाय को जल्दी और बिना नौकरशाही प्रशासनिक प्रयास के लागू किया जा सकता है।
