Više dobrobiti životinja u Bečkoj šumi
Inicijativa za dobrobit životinja (ITW) širi svoju tržišnu prisutnost u sektoru ugostiteljstva. Wienerwald, najstariji sistemski restoran u Njemačkoj, pridružuje se Inicijativi za dobrobit životinja u sklopu ponovnog pokretanja brenda. Ovo je druga ugostiteljska tvrtka koja se pridružila Inicijativi za dobrobit životinja, naglašavajući sve veću važnost dobrobiti životinja u ugostiteljstvu.
„Drago nam je što možemo osvojiti Wienerwald, istinski tradicionalni brend za ITW i njegovu predanost dobrobiti životinja. "Wienerwald pokazuje: koncept Inicijative za dobrobit životinja apsolutno je izvediv za ugostiteljsku industriju", kaže Robert Römer, direktor ITW-a. “Sada više nema načina da se industrija sagne. Svatko tko se želi odgovorno ponašati u velikom ugostiteljstvu može to učiniti zajedno s ITW-om. Ovdje smo i spremni smo.”
„Za nas su održivost i dobrobit životinja kamen temeljac našeg brenda, o čemu smo razmišljali od samog početka", kaže Thies Borch-Madsen, generalni direktor Wienerwalda. „Sudjelujući u Inicijativi za dobrobit životinja, željeli bismo postaviti primjer i pokazati da je dobrobit životinja u suvremenim gastronomskim konceptima. Za nas je Bečka šuma jednostavno nezamisliva bez fokusa na dobrobit životinja. "
S gotovo 70 godina iskustva, Wienerwald je najstariji sistemski restoran u Njemačkoj. Sada se tradicionalna tvrtka repozicionira sveobuhvatnim ponovnim pokretanjem. Sudjelovanje u inicijativi za dobrobit životinja igra ključnu ulogu u novom konceptu. Wienerwald će ubuduće nuditi samo piletinu na žaru od farmera koji svoje životinje drže barem prema kriterijima Inicijative za dobrobit životinja. Suradnjom brend čuva svoje tradicionalne vrijednosti i prenosi ih na potrebe moderne i mlade ciljne skupine.
O Bečkoj šumi
Wienerwald svojim konceptom predstavlja posebne trenutke u zajednici i tipičnu ukusnu piletinu na žaru. Uz dobro poznata izdašna jela, na jelovniku se nalazi i širok izbor laganih i vegetarijanskih/veganskih jela. Ponuda pića varira od vina i piva do bezalkoholnih pića i domaće limunade.
Relansiranjem brenda tradicionalni brend se prilagođava suvremenim potrebama potrošača. Osim suradnje s Inicijativom za dobrobit životinja, to se ogleda u modernoj i ležernoj usluzi, što je jasno iu središnjoj tvrdnji brenda: “Wienerwald - Mi vam služimo za dobar provod.”
O inicijativi dobrobit životinja
Inicijativom Tierwohl (ITW) pokrenutom 2015. godine, partneri iz poljoprivrede, mesne industrije, maloprodaje hrane i gastronomije obvezuju se na zajedničku odgovornost za stočarstvo, zdravlje životinja i dobrobit životinja u stočarstvu. Inicijativa za zaštitu životinja podržava poljoprivrednike u provođenju mjera za dobrobit njihove stoke koje nadilaze zakonske standarde. Provedbu ovih mjera svestrano prati Inicijativa za zaštitu životinja. Pečat proizvoda Tierwohl inicijative identificira samo proizvode koji dolaze od životinja iz tvrtki koje sudjeluju u Tierwohl inicijativi. Inicijativa za dobrobit životinja postupno uspostavlja više dobrobiti životinja na širokoj osnovi i kontinuirano se dalje razvija u tom procesu.
