Usredotočite se na poljoprivredni i prehrambeni sektor
Nakon uspješne premijere 2023. godine, “Inhouse Farming – Feed & Food Show” otvorit će svoja vrata po drugi put ove godine od 12. do 15. studenog u Hannoveru. B2B sastajalište DLG-a (Njemačkog poljoprivrednog društva) održava se u sklopu EuroTier-a, vodećeg svjetskog sajma za profesionalno stočarstvo i upravljanje stokom. Usko povezan s poljoprivrednom praksom, “Inhouse Farming 2024” nudi tehničke informacije, inovacije i poslovanje – od stočne hrane do hrane. Fokus je na alternativnim proteinima. Na taj način optimalno nadopunjuje vodeći svjetski sajam EuroTier i EnergyDecentral, koji se također održava paralelno, međunarodno vodeću platformu za decentraliziranu opskrbu energijom, s novim perspektivama i poslovnim modelima za cijeli lanac vrijednosti. Počela je faza prijava izlagača.
Globalna sigurnost hrane kroz nove sustave poljoprivredne proizvodnje jedan je od središnjih zadataka budućnosti. U kontekstu klimatskih promjena, učinkovitosti resursa i proizvodnje, kao i napredne digitalizacije, potrebne su inteligentne strategije za održivu, tehnološki utemeljenu proizvodnju hrane. Kako se rast stanovništva nastavlja, globalna potražnja za proteinima udvostručit će se do 2050. godine, prema procjenama Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO). Alternativni izvori proteina za poljoprivrednu i prehrambenu industriju traženi su i središnja su tema na sajmu “Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024”. Zato što inovativni i moderni igrači iz poljoprivrede i prehrambene industrije igraju pionirsku ulogu - od dobavljača sirovina do krajnjeg kupca. DLG-ova nova B2B platforma nudi sveobuhvatan pogled na tržišne aktivnosti i razvoj biljnih, fermentiranih i kultiviranih proteina i proizvoda za prehranu ljudi i životinja.
Korištenje najsuvremenije biotehnologije sada omogućuje skalabilnu i održivu proizvodnju proteina najviše kvalitete. Uz bioreaktore za gljive i mikroalge, na “Inhouse Farming 2024” bit će predstavljene i relevantne tehnologije koje se odnose na indoor uzgoj, uzgoj insekata, stanični uzgoj, kao i akvakulturu i akvaponiku. Energetski koncepti okrenuti budućnosti također su važna tema – za izlagače i u popratnom specijalističkom programu, koji se opet uvelike oslanja na interakciju i produbljuje raznolike sinergije s EnergyDecentralom. Mnogi projekti o kojima se razgovaralo u Hannoveru od 12. do 15. studenog kombiniraju proizvodnju alternativnih proteina s integriranom upotrebom svih sporednih tokova za proizvodnju dodatnih sirovina. Cilj: stvoriti zatvorene, troškovno učinkovite cikluse koji štede resurse duž lanca vrijednosti. Potreba međunarodne trgovačke publike za informacijama o ovim budućim temama je ogromna, kao što je prošlogodišnja premijera "Inhouse Farming" impresivno pokazala.
Novi poticaji za transformaciju lanca vrijednosti
Transformacija poljoprivrede i prehrambene industrije u punom je zamahu. „Ono što akteri u lancu vrijednosti danas trebaju je stručnost koja omogućuje razvoj održive verzije budućih prehrambenih sustava za vlastitu tvrtku. U duhu upravljanja okrenutog budućnosti treba razmotriti široku lepezu opcija,” kaže prof.dr. Nils Borchard, voditelj istraživanja i inovacija u DLG Agriculture Center. Rješenja koja su spremna za budućnost rade samo kao integrirani sustavi. “Inhouse Farming 2024” okuplja igrače iz sektora uzgoja u zatvorenim prostorima, podupire širenje mreža i izvor je inspiracije za održive poslovne modele u lancu vrijednosti. Izlagači na “Inhouse Farming 2024” također imaju koristi od međunarodne stručne publike EuroTier-a kao i velikog interesa medija za buduće prehrambene sustave i tehnologije koje pomažu u pokretanju inovacija.
Dodatne informacije o sajmu “Inhouse Farming – Feed & Food Show” 2024. na:
https://www.inhouse-farming.com/de
U nadolazećim godinama in vitro meso će s polica supermarketa istisnuti konvencionalno proizvedene šnite, hamburgere, kobasice itd. Barem tako izgleda scenarij futurologa Nicka Lin-Hija. Kako je njemačka poljoprivreda i prehrambena industrija pripremljena za to? Što ovakav razvoj znači za klasični oblik stočarstva i kakve mogućnosti otvara vlasnicima životinja?
Slušajte DLG Podcast “Laboratorijsko meso: revolucija!” i stvorite svoje mišljenje!
