Cem Özdemir i Armin Laschet gosti su Tönnies Research Symposiuma
Kamo ide njemačko stočarstvo? 150 visokih gostiju iz gospodarstva, politike, trgovine i poljoprivrede jasno je odgovorilo na ovo pitanje na simpoziju Tönnies Research u ponedjeljak i utorak u Berlinu: Uzgoj životinja jest i ostaje bitan dio kružne poljoprivrede, a meso je važan sastavni dio za uravnoteženu , zdrava dijeta. To zahtijeva zajednički smjer za sve uključene u lanac.
Neprofitna organizacija Tönnies Research pozvala je tko je tko u maloprodaji hrane, poslovanju, poljoprivredi i politici na svoj šesti simpozij u Berlinu. Ove godine tema je bila transformacija lokalne poljoprivrede. Na kraju su se svi stručnjaci složili: meso ostaje važan i neophodan dio uravnotežene prehrane. Njemačko stočarstvo je vodeće u svijetu kako u pogledu klimatske tehnologije tako iu pogledu dobrobiti životinja. Osim toga, sektor radi na inovativnim razvojima. Cilj je uzgoj stoke u Njemačkoj učiniti ekološki i ekonomski prihvatljivim za budućnost i prilagoditi ga trenutnim izazovima.
“Želimo iskazati pravdu promjeni prehrane. A to također uključuje lokalno meso,” rekao je savezni ministar poljoprivrede Cem Özdemir (Savez 90/Zeleni) tijekom svog govora. Naglasio je da se radi ni manje ni više nego o opskrbi njemačkog stanovništva hranom. Ali: “Uzgoj životinja i konzumacija mesa meta su onih koji se svjesno žele polarizirati.” Cijeli lanac, tj. politika, trgovina, biznis i poljoprivreda, morali bi se oduprijeti ovoj polarizaciji kako bi umjesto toga došli do ozbiljne i činjenične temeljen konsenzus koji odgovara svima pomoći.
Clemens Tönnies, izvršni partner Tönnies Grupe, jasno je dao do znanja da više nema vremena za dugo raspravljanje o tome "kako". Ako se savezna vlada ograniči na koncepte koji se ne provode odmah, poljoprivreda, mesna industrija i trgovci hranom morali bi postati aktivniji. To će se zatim učiniti u okviru mogućnosti tržišta kako bi se stočarstvo u Njemačkoj uskladilo s većom dobrobiti životinja i zaštitom okoliša. "Moramo razmišljati kreativno", rekao je, pozivajući na nove modele financiranja ulaganja u staje za dobrobit životinja. Činjenica je: „Mladi poljoprivrednici žele krenuti putem u održivu budućnost. Moramo im otvoriti put. Poljoprivrednici moraju biti sigurni koju će staju graditi”, naglasio je. Ključ za domaće proizvođače je “pet puta D”, odnosno rođenje, uzgoj, tov, klanje i prerada u Njemačkoj. Trgovina i prehrambena industrija jasno su se obvezali na to. Odgovarajuće dodatne naknade moraju se platiti proizvođačima za odgovarajući dodatni napor. “I dalje mora ostati pristupačan potrošaču,” nastavio je Clemens Tönnies. Stoga je važno ići šire i uključiti područja usluživanja hrane i specijaliziranih trgovina.
Prema riječima bivšeg premijera Sjeverne Rajne-Vestfalije Armina Lascheta (CDU), koji je opisao svoja iskustva u raspravama o restrukturiranju energetske industrije u regijama ugljena, za postizanje konsenzusa potreban je konsenzus. Demokršćanin je povukao i paralele s kompromisom oko ugljena kada je riječ o budućem stočarstvu u Njemačkoj. Bitna je predanost lokalnoj poljoprivredi koju podržava društvo u cjelini. Na pitanje kako bi prehrana u Njemačkoj mogla izgledati u budućnosti može se odgovoriti samo na solidnoj osnovi.
Armin Laschet stoga je apelirao na sve uključene da se brzo udruže i smanje birokraciju. “Razmjena između politike, tvrtki, trgovaca i poljoprivrednika mora se intenzivirati. Princip konsenzusa mora biti uspješan i u poljoprivredi”, naglasio je. Alternativa bi bila da se taj sektor promatra kao sistemski nevažan i da se kao posljedica toga uvozi hrana”, rekao je dugogodišnji prvi političar CDU-a. Ali to nije održivo niti služi dobrobiti životinja; naprotiv, ugrožava sigurnost opskrbe.
Clemens Tönnies pozdravio je jasne izjave. "Optimist sam jer smo na početku novog dijaloga kako bismo konačno postigli trajno rješenje", rekao je.
