Dva pobjednika u školskom natjecanju za klanje
(DLG). Dva su pobjednika na prvom natjecanju u školskoj klasi za trgovinu mesom DLG (Njemačko poljoprivredno društvo): škola Emil Fischer (Berlin) i Gertrud-Luckner School of Business (Freiburg) dijele prvo mjesto zbog svojih jednakih postignuća. Obje skupine stručnjaka uvjerile su stručni žiri svojim mesnim proizvodima iz vlastite proizvodnje ...
Po prvi put, profesionalne, strukovne i komercijalne mesnice imale su priliku registrirati svoje proizvode na DLG natjecanju u školskoj klasi ove godine. Bilo je mnogo zanimanja: nastava 32-a iz škola 22 u zemljama njemačkog govornog područja sudjelovala je s 58 uzorcima iz vlastite proizvodnje. Sve specijalističke klase s najmanje dva nagrađivana proizvoda uključene su u ocjenu suspendiranog novčanog iznosa 1.500 Eura, koje je sada dopušteno dijeliti dvije pobjedničke klase iz Freiburga i Berlina. Testirano i ocijenjeno prema DLG-5-točkama-shemi®.
„Novim školskim natjecanjem DLG želi dati primjer kvalitete i senzibilizirati sljedeću generaciju u ranoj fazi. Naglašena svijest o kvaliteti ključna je danas i ubuduće ”, rekao je voditelj projekta DLG Benedikt Bleile prilikom predaje certifikata specijalističkim razredima u Berlinu i Freiburgu.
Ostali školski razredi također su imali koristi od sudjelovanja u natječaju: za svaki proizvod specijalističkog razreda stručnjaci DLG-a pripremili su stručno izvješće koje je učenicima dalo važne informacije o optimizaciji kvalitete.
DLG centar za ispitivanje hrane
Zahvaljujući specijalističkoj i metodološkoj stručnosti, DLG Test Centar lider je u procjeni kvalitete hrane. Neutralna mreža stručnjaka i metode testiranja zasnovane na trenutnim znanstveno zasnovanim i specifičnim standardima kvalitete jamče neutralnost i transparentnost kvalitete.
Slika DLG: Škola Emil Fischer Berlin
