Innovative vyann enspeksyon Vion Zeven - Green limyè ki pou modulation devwa

Agrikilti ak Pwoteksyon Konsomatè Minis Hans-Heinrich Ehlen sipòte entwodiksyon de risk ki baze sou enspeksyon vyann san yo pa ensizyon

VION Zeven, ansanm ak kiltivatè ki soti nan asosyasyon an VzF, Schleswig Holstein asosyasyon pwodiktè, veterinè yo nan distri a Rotenburg-Wümme, Lower Saxony Biwo Leta a pou Pwoteksyon Konsomatè ak Sekirite Manje (LAVES) ak syantis nan Inivèsite Medsin Veterinè Hanover, gen kondisyon pratik pou yon nouvo sistèm enspeksyon vyann kreye, ki pèmèt egzansyon an nan koupe woutin ak kouche nouvo estanda pou plis pwoteksyon konsomatè.

Depi 2006 Inyon Ewopeyen an pèmèt - lalwa entwodiksyon an tout moun ki tankou yon altènativ, si se omwen nivo a menm nan sekirite manje asire tankou nan ankèt la dabitid. Nan enspeksyon sante tradisyonèl yo, ki se pratike nan Almay depi 1903, kadav ak ògàn yo jeneralman egzamine pa enspeksyon ak vize palpe ak Ensizyon. nouvo sistèm la tou aplike avanse jwenn konplè enfòmasyon sou bann bèt ak moun sante bèt ak ak asire kominikasyon an kontinyèl ant pwodiktè, abatwar ak otorite yo.  

Apre 2 ane nan devlopman ak tès, distri a nan Rotenburg, kòm otorite veterinè ki responsab, te kounye a bay ale nan operasyon regilye nan nouvo sistèm nan. Li te prezante bay piblik la 22 fevriye ansanm ak Minis Agrikilti ak Pwoteksyon Konsomatè Lower Saxony, Hans-Heinrich Ehlen.

Ehlen, ki moun ki nan zafè sa a t'ap chache koperasyon ak Ministè Federal Agrikilti a, Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk ak lòt peyi yo nan yon etap bonè yo nan lòd yo devlope yon konsèp debaz komen, sipòte etablisman an nan pwojè pilòt korespondan an davans e kounye a se kanpay. pou nouvo sistèm ankèt la pou itilize tou nan lòt labatwa pou aplike. Minis Ehlen te di: “Apre plizyè ane diskisyon ant syans, biznis ak otorite yo, yo te devlope yon konsèp ki pratik e ki ap gade pi devan. “Li benefisye konsomatè yo, fèmye yo epi finalman bèt yo. Yon nouvo estanda te etabli ak sistèm sa a, ki ka sèvi tou kòm yon baz pou plis devlopman nan enspeksyon vyann nan lòt konpayi yo."

"Avèk konsèp sa a, otorite yo ak syantis ki enplike nan pwojè pilòt la, ansanm ak VION, te pote enspeksyon vyann, ki te eseye ak teste pou dè dekad, jiska nivo posiblite yo nan 21yèm syèk la," di Dr. Gereon Schulze Althoff, Head of Quality Asirans nan VION Food Germany, nan prezantasyon li nan pwosedi a.

dr Joachim Wiedner, veterinè an chèf nan distri Rotenburg-Wümme, te ajoute: "Kòm sa te ka a pou plis pase 100 ane, konsantre prensipal la se sou minimize risk sekirite manje ki ka pase soti nan bèt vivan an nan konsomatè final la. chèn alimantè. Men, risk ki genyen nan lè sa a te diferan pase yo jodi a. Se poutèt sa Inyon Ewopeyen an pèmèt nouvo fason pou fè bagay. "

Pwojè a te devlope nouvo metòd pou yon kantite risk. Yo fèt pa VION epi yo kontwole pa otorite konpetan an:

1.) siveyans serolojik - yon sèl echantiyon san anpil posiblite

Kè nouvo sistèm lan se sistèm siveyans serolojik ak echantiyon san. "Sistèm nan ak echantiyon san ofri posiblite konplètman nouvo pou yon kantite kesyon," te mete aksan sou pwofesè Dr. Klein soti nan Enstiti pou Kalite Manje ak Sekirite nan University of Medsin Veterinè nan Hanover, "pou sekirite manje, pou amelyorasyon nan sante bèt ak konsa tou byennèt bèt."  

Yo pran de echantiyon san nan chak livrezon bèt yon ti tan apre labatwa. Yo tcheke sa yo pou antikò salmonèl ak patojèn ki lakòz tibèkiloz nan bèt volay. Sa vle di ke Ensizyon nan nœuds lenfatik tèt yo sou liy labatwa a, ki te deja te pote soti nan detekte tibèkiloz avyè, pa nesesè ankò pou chak bèt yo touye. "Si sa nesesè, sistèm nan ka elaji pou enkli envestigasyon lòt patojèn," te mete aksan sou pwofesè Dr. Ti.

Pou kiltivatè yo, tès san yo louvri plis posiblite pou kenbe stock yo an sante. Ou ka fè echantiyon san yo tcheke pou patojèn ki enpòtan pou maladi ki deja egziste (pa egzanp PRRS) epi kòmanse mezi nan yon etap bonè.

Pwochen etap la se sèvi ak san an pou mete kanpe yon bank san ki inik nan Almay. Serom ki soti nan chak echantiyon yo ta dwe estoke nan frizè pou omwen 3 mwa. Sa a rezilta nan apwòch konplètman nouvo nan konbat maladi bèt tankou lafyèv pòsin. Nan ka ta gen yon kriz, dè milye de echantiyon nan rejyon an disponib imedyatman pou analiz rapid. Sa a pral twouve avanse kapasite nan reyaji nan idantifikasyon nan fèm ki afekte yo, men tou, deside sou estrateji kontwòl la.

2.) Manje bèt - repons rapid nan ka ta gen yon kriz

Byen lwen pi gwo pati nan kriz manje egi gen orijin li nan kontaminasyon an nan manje. Endikasyon nan manifaktirè yo manje nan chak kiltivatè kap founi bay siyifikativman ogmante kapasite nan reyaji nan evènman an nan yon kriz.

3.) résidus antibyotik - menm siveyans pi sere

Avèk nouvo sistèm lan, rezo siveyans ofisyèl pou rezidi antibyotik yo ap vin pi sere. Yon envestigasyon oryante objektif sou konpayi ki gen gwo risk konplete pwosedi ofisyèl ki deja etabli.

4.) Elvaj kontwole - konpayi QS odit

Fèmye founisè yo te tcheke regilyèman pou konfòmite ak kritè sekirite manje pandan plizyè ane nan kad odit QS yo. Kondisyon yo nan sistèm "Kalite ak Sekirite" pou kenbe kochon yo te revize ak konsiderasyon potansyèl risk espesifik.

VION NV

VION NV se yon gwoup manje ki opere entènasyonalman ak de aktivite prensipal yo nan manje ak engredyan. Konpayi an pwodui bon jan kalite manje ak engredyan pou moun ak bèt.

Avèk anviwon 31.000 anplwaye atravè lemond, VION jenere lavant de € 9,6 milya dola. VION pa nan lis nan bous dechanj la e li gen yon aksyonè agrikòl, ZLTO (Southern Agricultural and Horticultural Organization). Biwo prensipal VION a se nan Son en Breugel nan Netherlands.

Sous: Zeven [ Vion ]