Konferans Entènasyonal "Sekirite Manje"
Fresenius Konferans "Manje Sekirite ak dyetetik Evalyasyon Risk" prezante nouvo rechèch sou sijè a nan sekirite manje
résidus Wazon vèmin ak lòt kontaminan nan manje ka gen konsekans grav pou konsomatè a mefyan. pwoblèm kout tèm ki posib kòm byen ke efè relache ki montre plen limit yo nan fòm lan nan maladi grav sèlman apre yo fin plizyè ane oswa dè dekad. Tou patou nan Ewòp, chèchè yo ap travay sou nouvo modèl, metòd ak pwosedi yo nan lòd yo espesyalman detekte risk, evalye epi devlope mezi. Konklizyon yo ki dènye nan jaden an te kounye a nan onzyèm Konferans Entènasyonal la Fresenius sou "Sekirite manje ak dyetetik Evalyasyon Risk" sou 20. ak 21. Fevriye 2013 diskite nan Mainz.Khaled M. Abass (University of Oulu, Fenlann, ak Menoufia University, peyi Lejip) eksplike nan konferans l 'sou sijè sa a nan "mouvman ak metabolis nan pestisid" ki eksplorasyon an nan metabolis pestisid jwe yon wòl kle nan evalyasyon an risk. Lèt la se depann sou serye, enfòmasyon syantifik ki te kapab ki ofri pa karakterizasyon la nan metabolis ak konpòtman mouvman nan sibstans ki sou moun, Abass te kòmanse. metabolis a se youn nan faktè sa yo ki ta pran enfliyans nan gwo sou pwofil la toksik nan yon pestisid. reyaksyon anzimatik vini pafwa nan yon sa yo rele "deklanchman metabolik" nan sibstans la, ki kidonk janbe lòt soti nan yon anoden nan yon fòm reyaktif, ap kontinye ekspè an.
Sitokrom yo patikilyèman enpòtan nan kontèks sa a ak wòl nan anzim sitokrom yo te envestige entansif nan dènye ane yo tou de nan imen ak lòt espès. Sèvi ak plizyè apwòch in vitro, kounye a li posib pou karakterize reyaksyon metabolik, entèraksyon ak wout epi detèmine sitokrom responsab nan pestisid, kidonk pèmèt pi bon evalyasyon risk, di Abass. Etid imen yo ta ka ede, pami lòt bagay, pou defini risk pou ekspoze sibstans endividyèl yo, detèmine seri reyaksyon ki genyen nan espès la epi idantifye popilasyon oswa moun ki gen plis risk. Plis nou konnen sou metabolis in vitro nan pestisid ak sibstans ksenobiotik, se pi bon transfè a nan syans vitro ak eksperyans bèt nan evalyasyon risk nan imen ap pwogrese, Abass konkli.
Enpak résidus pestisid nan rekòt yo sou sante moun konparativman ba
Peter Fantke (Technical University of Denmark, DTU) prezante nan konferans lan yon modèl rekòt dinamik ki ka itilize pou karakterize résidus pestisid nan rekòt yo epi konekte yo ak efè sante yo. Jouk jounen jodi a, konsomasyon pestisid atravè manje ak enfliyans yo sou sante moun te resevwa twò piti atansyon nan evalyasyon risk yo, paske anjeneral se sèlman emisyon difize yo pran an kont - rezidi yo nan rekòt yo souvan kite deyò, menm si yo fè yon gwo. Fantke eksplike pwopòsyon nan ekspoze imen an nan Ewòp. Devlopman nan résidus yo dwe evalye dinamik, kenbe nan tèt ou ke kilti plant fè fas ak pestisid yon fason diferan e ke gen Se poutèt sa gen diferans klè nan efè sante yo.
Pou dat, pa gen okenn modèl ki te kapab konpare rekòt diferan sou pwoblèm sa a, di Fantke. Pou rezon sa a, yon ekip syantis entènasyonal te fèt yon modèl roman espesyalman nan bi pou yo detèmine konsomasyon imen nan résidus pestisid atravè konsomasyon nan diferan manje plant yo. Se poutèt sa, efè ki pi wo yo ka espere lè w manje plant èrbeuz oswa fwi ki grandi sou pye bwa fwi trete - rasin ak tubèrkul, nan lòt men an, gen sèlman kèk résidus. An jeneral, li ka di ke efè sante pestisid yo ka klase kòm pito ba konpare ak lòt efè tankou emisyon pousyè amann oswa fimen pasif. Fantke te note ke senaryo sibstitisyon ta ka ede plis diminye rezilta sante negatif lè yo chwazi pestisid altènatif ki te menm jan an efikas men ki te gen pi ba toksisite. Nan nenpòt ka, nan yon senaryo konsa, li dwe pran an kont ke gen tou lòt efè negatif tankou posib kontaminasyon nan dlo anba tè oswa ekotoksisite, ki ta dwe tou pran an kont lè yo fè yon sibstitisyon, Fantke fè remake.
dokiman an konferans ki gen ladan Scripts soti nan tout prezantasyon yo ka Fresenius Konferans pou pri a nan 295, - EUR plis VAT a Fresenius nan Akademie dwe baze ...
Sous: Dortmund, Mainz [Akademie Fresenius]
