Gan pa pote rekonpans

Ijyèn nan Manje

Anvan tout koreksyon vyann se yon manje trè sansib. Se poutèt sa, ijyèn nan nan bouchi A ak O. Pou kliyan anpil, itilize nan gan pou jete apre, yon siy ke se nètman te travay. Men, gan yo pa otomatikman mennen nan pi bon ijyèn e yo ka menm pote pwoblèm sante pou vandè a yo dwe.

Ensètitid la nan mitan konsomatè yo se gwo, tankou fowòm entènèt montre:

• Èske pa gan sou kontwa a obligatwa?
• Èske vandè yo pèmèt yo manyen vyann lan ak men fè yo?
• Ta dwe yon sèl ale fè makèt la?
• Gan montre lapwòpte kliyan yo

Bouchi Volker soti nan Bonn bagay prensipal la se klè: "Nou itilize gan jetab, paske kliyan an espere li fason sa a." Anders pran kòm souvan se itilize nan gan nan kontwa an ki pa obligatwa. Nan règleman Ewopeyen an sou manje ijyèn (EC 852 / 2004) eta sèlman: "Moun ki ap travay nan yon zòn nan ki se manje okipe, yon wo degre de pwòpte pèsonèl te kenbe; yo dwe mete apwopriye, pwòp rad ak rad pwoteksyon si sa nesesè. "

komès asosyasyon Komès ak Byen Distribisyon an (BGHW) menm mande pou yon ta renonse manm nan gan imidite-prèv nan frijidè kontè. Paske: ". Ijyenik defisi lè w ap manyen manje nan kontè frijidè yo pa elimine nan mete gan jetab" Olye de sa, yo ta dwe pratike bon ijyèn ak manyen a apwopriye nan pwodui fre.

Plis pwoblèm pase benefis

Nan envestigasyon, BGHW yo te jwenn ke gan yo yo, se sèlman pi bon nan yon pwen de vi ijyenik si yo chanje chak senk minit epi toujou soti nan anbalaj frèch louvri. Depi sa pa koresponn ak estanda a, mete yo ka dispanse avèk yo. Paske pou anplwaye yo, gan yo gen yon dezavantaj gwo: akimilasyon nan chalè ak imidite ka lakòz domaj sou po ak evantyèlman maladi po tankou ti anpoul, woujè, pelikul oswa dlo nan je. Anplis de sa, kèk gan gen sibstans ki ka lakòz alèji.

Pou Volker Haupt, gan yo jetab, ki yo chanje nan bouche l 'apre chak kliyan dezyèm, gen lòt dezavantaj: yo mennen nan yon kantite lajan nesesè nan fatra plastik ak yon fatra nan enèji pandan pwodiksyon an.

Gen pi bon mezi ijyèn

Dapre rekòmandasyon BGHW la, anplwaye a vann san preskripsyon yo ta dwe diminye kontak dirèk ak byen yo nan fouchèt yo, pens ak bwouye. Envestigasyon yo te montre ke gen anpil chay jèm, espesyalman sou tablo ankadreman yo. Se poutèt sa, li nesesè netwaye yo souvan epi ranplase yo le pli vit ke yo chire soti. Sinon, lave men regilye ak bon, rad pwòp ak zòn travay pwòp yo ase yo reyalize bon kondisyon ijyèn ak garanti bon jan kalite a. Natirèlman, sa a aplike egalman nan manyen vyann nan kwizin pwòp ou yo.

BGHW bay enfòmasyon pou kliyan nan bouchi pou eksplike kòman pou fè san gan. Sou la Afich ak tit "San yo pa pi bon" yo rele dapre rezon yo.

Plis enfòmasyon ak sous

BGHW: Pwoteksyon po lè ou manyen manje. Leaflet M 101, pwoblèm 09.2009

BGHW: Aspè ijyenik mete gan jetab sou vant nan kontè manje fre (2008)

Pwoteksyon po - san gan, ijyèn de tout fason; Enfòmasyon sou Asosyasyon an pwofesyonèl Manje ak Ospitalite

Sous: Sèvis enfòmasyon nan administrasyon agrikòl la

Sous: Stuttgart [Dr. Claudia Müller]