Kwit vyann kochon se pa toujou vyann kochon
Yon pwodwi vyann pa ka refere yo kòm "vyann kochon" lè li te kreye pa fusion plizyè moso nan vyann. Enspeksyon Otorite a Manje te opoze li kont yon pwodwi pa yon Bèlen pwodwi vyann fèm rezon konsidere kòm erè ladann.
Pleyan an pwodui ak vann pwodwi vyann sou non "kochon boukannen". Kòm matyè premyè, li sèvi ak moso vyann kochon ke yo enjekte ak sèl. Lè sa a, nan yon sa yo rele "pwosesis tumbbling", misk yo dekole epi pwoteyin yo lage. Moso vyann yo pretrete nan fason sa a yo premye ranpli nan bwat ak kwit, ak moso vyann yo lyezon youn ak lòt pa coagulation nan pwoteyin nan. Lè sa a, se pwodwi a retire epi koupe an tranch, ki yo Lè sa a, yo itilize nan fabrike nan manje pare soti nan divès pwodiktè.
Otorite kontwòl manje nan plizyè eta federal yo te plenyen ke deziyasyon "kochon boukannen" te twonpe san okenn referans a rantre nan moso vyann. Biwo distri ki responsab pou kontwole konpayi fabrikasyon an te depoze yon plent kriminèl kont pleyan an poutèt plent sa yo. Avèk aksyon deklarasyon li a, pleyan an te defye opinyon otorite manje yo.
Tribinal Administratif Bèlen an konfime opinyon otorite sekirite alimantè a. Opinyon yon konsomatè rezonab byen enfòme, atantif ak sikonspèk se desizif pou evalye si te twonpe rive. Avèk yon pwodwi yo ofri l kòm "kochon griye", kit se griye oswa kri, li espere yon moso vyann ki rete nan kontèks natirèl li epi li pa yon moso vyann ki te mete ansanm nan plizyè moso vyann pa aksyon mekanik ak. chalè.
Sous: Bèlen [ Depatman Sena pou Jistis ]
