Anuga 2021 depase tout atant

Soumèt pa Fleischportal.de am 15. Oktòb 2021, pibliye nan Fwa & Evènman

Plis pase 70.000 vizitè ki soti nan 169 peyi - lespri optimis nan premye fwa komès nan mond lan pou manje ak bwason - wo nivo satisfaksyon nan pati ekspozan yo ak vizitè yo. Entènasyonal, enspire ak pi wo tout pèsonèl - sa ki te edisyon an 36th nan Anuga, ki te pran plas soti nan 9.10. rive 13.10.2021 nan Kolòy. Avèk plis pase 70.000 vizitè ki soti nan 169 peyi ak plis pase 4.600 ekspozan ki soti nan 98 nasyon, premye fwa komès nan mond lan pou manje ak bwason te yon lòt fwa ankò pwouve ke fwa komès nan gwosè sa a posib ankò. "Nou trè kontan rezilta sa a. Sa a souliye enpòtans mondyal Anuga ak konfyans yo mete nan nou kòm yon konpayi komès jis. Li montre tou ke Almay kòm yon kote ki jis komès kontinye ap yon lidè ak atire nan konpetisyon mondyal, "eksplike Gerald Böse, CEO nan Koelnmesse GmbH. "Apwòch ibrid la tou te travay trè byen e li te trè popilè. Avèk Anuga @home, nou te kapab ofri moun ki pa t kapab vwayaje nan fwa komès la yon bon opòtinite pou jwenn enfòmasyon sou sijè espesyalis yo epi angaje yo nan rezo entansif," Böse kontinye.

An tèm de entènasyonalite, Anuga ap fikse estanda ankò nan tan apre korona: 92 pousan nan ekspozan yo te soti aletranje. Nivo entènasyonalite sou bò vizitè yo toujou wo nan 76 pousan (2019: 75 pousan). "Moun ki soti nan 169 nasyon - sa se yon siyal fò e an menm tan montre konbyen endistri manje entènasyonal la bezwen fwa komès pou fè biznis ankò. Sa a te remake tou pa ekspozan nou yo, ki te di nou sou diskisyon yo ekselan ak kliyan ak bon jan kalite a segondè nan vizitè yo komès. Diskisyon ak achtè yo te konfime tou konbyen yo apresye tan pou diskisyon pèsonèl entansif ak kliyan yo. Anuga 2021 tou senpleman fè mond entènasyonal nitrisyon an yon eksperyans pèsonèl ankò. Epi yo ka santi gwo mouvman ak lespri optimis sa a toupatou nan fwa komès la,” mete aksan sou Oliver Frese, Direktè Operasyon Koelnmesse GmbH.

Top achtè abò
Pi wo pase tout, bon jan kalite a ak preparasyon nan achtè yo kòm byen ke enterè a grav nan jenere biznis ankò konvenk ekspozan yo. Anpil achtè ki gen otorite pou pran desizyon ki soti nan sèvis an detay ak manje, ki gen ladan achtè ki enpòtan ki soti nan chèn enpòtan an detay, te vin nan fwa komès la nan Kolòy. Yon premye evalyasyon sondaj vizitè yo montre ke plis pase 70 pousan nan moun ki fè sondaj yo sèvi ak Anuga pou kenbe ak etabli nouvo relasyon biznis.

Ibrid nan tan kap vini an
Kòm yon evènman ibrid, ane sa a Anuga ofri tou yon platfòm dijital pou ekspozan, vizitè ak reprezantan medya ak Anuga @home. Anplis rezo entansif, evènman dijital ak pwogram kongrè a ak yon gwo kantite konferans, diskisyon ak prezantasyon pa ekspè ki renome ak konpayi ki soti nan endistri a manje te rankontre ak anpil enterè. Yon total de 353 kontribisyon ak plis pase 6.380 minit emisyon te kapab wè sou twa jou nan fwa a. Konferans yo ap viv Newtrition X ak New Food Conference yo te patikilyèman byen resevwa. Kontribisyon yo ak rezo nan Anuga @home ap disponib tou sou demann apre fwa komès la.

Kontinye transfòme nèt
Yon lespri optimis te evidan tou nan sijè yo nan fwa komès ane sa a ak dijital Anuga @home. Anba deviz "Transfòme", ekspozan soti nan tout mond lan te montre ke endistri manje entènasyonal la ap pran plis etap nan direksyon pou yon sistèm manje mondyal ki pi dirab ak efikas. Pi wo pase tout, ogmantasyon siyifikatif nan pwodwi ki baze sou plant oswa piman ki baze sou plant, pwodwi pwoteyin altènatif ak nouvo pwodwi ki gen plis benefis ki gen rapò ak sante konfime devlopman sa yo. Men tou, nan zòn klasik lèt ak letye, pwason ak vyann, manifaktirè yo konte sou pwodiksyon dirab, byennèt bèt ak pwoteksyon klima.

Prezidan Asosyasyon Federal Komès Manje Alman an (BVLH), Friedhelm Dornseifer, tou trase yon balans pozitif: "Avèk Anuga 2021, nou te avèk siksè fè mond lan nan fwa komès manje soti nan fèmen pòt Corona a. Mèsi espesyal mwen ale nan Koelnmesse, ki te fè sa posib ak anpil kè ak angajman tout anplwaye yo. Anuga 2021 te montre enpresyonan ke nou dwe kontinye sou chemen transfòmasyon sistèm alimantè nou an. Plizyè inovasyon nan pwodwi ki pwodui ak trete yon fason dirab ki te prezante isit la nan Anuga temwaye fòs inovatè endistri a epi fè m trè konfidan ke endistri manje a kapab fè yon kontribisyon efikas nan diminye emisyon gaz lakòz efè tèmik e konsa nan konbat chanjman nan klima."

Christoph Minhoff, Manadjè Jeneral Konfederasyon Endistri Manje Alman an (BVE), te kontan tou pou siksè Anuga a: "Kòb Anuga 2021 te yon etap enpòtan pou retounen nan nòmal. Koelnmesse te pwouve ke li ka kenbe san danje pi gwo fwa komès nan mond lan pou manje menm nan kondisyon Corona. Ekspozan ak vizitè komès yo te finalman kapab rankontre ankò an pèsòn, prezante machandiz ak konkli kontra. Nan respè sa a, premye fwa komès dirijan sa a, ki te fèt depi epidemi Covid-21 la, se yon ankourajman enpòtan ak yon etap pou komès manje mondyal la. Nan liy ak deviz Anuga a "Gou tan kap vini an", endistri manje a te demontre enpresyonan ke inovasyon, dirab ak plezi ap kontinye fè pati ansanm nan lavni an."

Ingrid Hartges, Manadjè Jeneral Asosyasyon Federal DEHOGA, ajoute: “Anuga 2021 te transmèt yon espri optimis fò e enpòtan pou tou de endistri jis komès la ak endistri Ospitalite. Nan ane espesyal sa a, Anuga se pi gwo fwa komès nan mond lan.

Nan Lounge DEHOGA nou an nan Hall 7, nou akeyi vizitè ki soti nan tout pati nan endistri a. Pwofesyonèl manje ki soti nan gastronomi endividyèl, gastronomi kominotè, Restoration ak Gastronomie sistèm te jwenn enfòmasyon sou nouvo pwodwi ak benefisye de echanj dirèk ak kòlèg endistri yo. Konfyans yo te transmèt nan anpil diskisyon yo, ak gwo kè kontan sou rankont pèsonèl yo, ki gen anpil enpòtans nan endistri nou an, te palpab toupatou.

Yon lòt rekò espesyal nan Kolòy se te 30yèm Forum System Gastronomy nan gwoup inisyativ DEHOGA ak pwogram pouvwa varye li yo. Anplis de Wolfgang Bosbach, youn nan politisyen ki pi koni ak pi respekte nan Almay, patwon konpayi Stephan von Bülow (Gwoup Blòk), Jörg Gilcher (Senk nèg) ak Jürgen Vogl (Aramark) ansanm ak chèchè mache Jochen Pinsker. yo te vrè ekspè nan endistri sou sèn nan e yo te konvenki ak Konferans enteresan nan moman difisil yo.”

Anuga reyalite ak figi:
2021 konpayi ki soti nan 4.643 peyi te patisipe nan Anuga 98 sou yon zòn egzibisyon brit nan 244.400 m². Pami yo te gen 400 ekspozan soti nan Almay ak 4.243 ekspozan ki soti aletranje. Pataje etranje a te 92 pousan. Plis pase 2021 vizitè komès ki soti nan 70.000 peyi te vini nan Anuga 169, ak 76 pousan soti aletranje.

Pwochen Anuga a pral fèt soti 07 oktòb pou rive 11.10.2023 oktòb XNUMX.

Imaj: Kolòy Egzibisyon Sant

Koelnmesse - fwa komès pou endistri manje a:
Koelnmesse se yon lidè entènasyonal nan òganize fwa manje. Evènman tankou Anuga ak ISM yo fèm etabli atravè lemond dirijan fwa komès nan Kolòy. Avèk Anuga HORIZON, yon fòma evènman adisyonèl pou inovasyon nan endistri manje a pral kòmanse nan Kolòy nan 2022. Anplis de sa, Koelnmesse prezante nan mache enpòtan atravè mond lan, pa egzanp. B. nan Brezil, Lachin, peyi Zend, Japon, Kolonbi, Thailand ak Emira Arab Ini yo, anpil fwa manje ak diferan endistri espesifik konsantre ak kontni. Avèk aktivite mondyal sa yo, Koelnmesse ofri kliyan li yo evènman tayè ak dirijan fwa komès rejyonal nan diferan mache, ki garanti biznis entènasyonal dirab. Nan domèn teknoloji manje, Koelnmesse byen pozisyone tou ak premye fwa komès mondyal li yo Anuga FoodTec ak ProSweets Cologne ak rezo mondyal li yo ak lòt evènman yo.