Asosyasyon Pwoteksyon pwodiktè Kam Forest Black Forest pran aksyon legal kont difamasyon

Black Forest Kam PGI se yon espesyalite rejyonal, tradisyonèl

Asosyasyon Pwoteksyon Black Forest Kam Manifaktirè yo te bay yon lòd pou sispann ak desiste kont sa yo rele "òganizasyon konsomatè" foodwatch la, ki reklamasyon ke Black Forest Kam PGI ta ka soti nan Timbuktu epi li wè sa a kòm yon swadizan "fwod rejyonal".

Asosyasyon Pwoteksyon Black Forest Kam Manifaktirè yo wè sa a kòm yon domaj vize nan repitasyon ak imaj espesyalite rejyonal ak tradisyonèl manm li yo pwodwi.

Kochon yo te itilize pou pwodwi Kam Nwa Forest PGI, kòm asosyasyon pwoteksyon an te montre nan kominikasyon li yo pou ane, soti nan fèm ki sètifye Inyon Ewopeyen. Konsomatè responsab la byen konnen ke nan fon yo ak mòn yo nan rejyon an Forè Nwa touris oryante, agrikilti kochon toujou fèt jodi a sèlman pou pwòp bezwen kiltivatè yo. Se poutèt sa kochon soti nan tout lòt peyi sou Baden-Württemberg, Almay ak vwazen peyi Ewopeyen yo tou trete.

Dapre asosyasyon pwoteksyon an, bon jan kalite se pa yon kesyon de fwontyè nasyonal yo. Bon jan kalite a reprezante pa konpayi manm yo, ki te pwodwi yon espesyalite onèt, san eskandal ki valè ak renmen nan tout mond lan pou plizyè deseni.

Dapre asosyasyon pwoteksyon an, sa yo rele òganizasyon konsomatè karakterize pa flagran inyore kondisyon legal yo.

Asosyasyon pwoteksyon an, kote prèske tout pwodiktè atizanal ak endistriyèl nan Kam Forè Nwa fè pati, fè remake pwoblèm legal sa yo nan kontèks sa a.

Sou inisyativ Asosyasyon Pwoteksyon Manifaktirè Kam Forest Nwa yo, Kam Forest Black Forest te pwoteje atravè Ewòp kòm yon endikasyon jeyografik pwoteje an 1997. Baz la te Règleman Ewopeyen an (EEC) No 2081/1992 kòm byen ke règleman an ki vin apre (EC) No 510/2006 ak Seksyon 126 ff nan Lwa sou Mark.

Enskripsyon an kòm yon endikasyon jeyografik pwoteje te baze sou règleman nasyonal yo an fòs nan moman aplikasyon an te soumèt, nan ka a nan Kam Forè Nwa, Kòd Manje Alman an ak RAL-RG 0102.

Akòz estanda domestik sa yo anvan yo, espesifikasyon yo pou pwodiksyon Kam Forest Nwa yo depoze nan Komisyon Ewopeyen an.

Apre sa, tout etap pwodiksyon pou pwodiksyon Kam Nwa Forest nan Forè Nwa dwe fèt dapre fondasyon detaye ak kondisyon kalite.

Kounye a eskli nan sa a se tranche pòsyon ak anbalaj, sa yo rele "tranche". Nan respè sa a, sou inisyativ Asosyasyon Pwoteksyon nan Manifakti Kam Forè Nwa, Tribinal Patant Federal la te deside nan desizyon li te 13.10.2011 oktòb 30 - 33 W (pat) 09/XNUMX ke tranche dwe pran plas tou nan Forè Nwa a nan. lavni an nan lòd asire bon jan kalite ki konsistan ak kontwòl sekirite pwodiksyon an.

Otorite kontwòl responsab pou konfòmite ak espesifikasyon pwodwi yo se Konsèy Rejyonal Karlsruhe ak enstiti tès Lacon GmbH komisyone pa Konsèy Rejyonal la.

Asosyasyon Pwoteksyon Manifakti Kam Forè Nwa a defann tèt li kont akizasyon entansyonèlman manti ak repitasyon ki domaje.

Avèk piblikasyon laprès sa a, asosyasyon pwoteksyon an ap reponn yon deklarasyon foodwatch pibliye jou anvan an isit la ka li

Sous: Villingen-Schwenningen [Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller]