Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent Jobb
Hírek menetrend szerint és nemkívánatos mellékhatások
Valójában csak egy évig csak az élelmiszer-csomagoláson kell csak tudományosan tesztelt és jóváhagyott egészségre vonatkozó állításokat (egészségre vonatkozó állításokat) közölni. Ez volt az európai követelésekről szóló rendelet ütemezése. A törvény célja, hogy megvédje a fogyasztókat az élelmiszerekkel kapcsolatos kétes egészségügyi reklámokkal szemben, ami a jogalkotók szándéka volt. Az egészségre vonatkozó állítások tudományos felülvizsgálata azonban az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, az EFSA herkentális feladata volt. Az élelmiszer-tudomány Kassensturzja a kérdéssel: Milyen tápanyagokat lehet tudományosan bizonyítani, melyik egészségügyi hatás?
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent Jobb
Viták a 23. élelmiszerjogi napról
A fogyasztóvédők rosszul álltak ki az idén Wiesbadenben megrendezett élelmiszerjogi napon. De nem csak ők voltak. Dr. professzor Klaus Kocks a CATO Sozietät für Kommunikationberatung GmbH-tól (Horbach) retorikailag csiszolt kritikáját terjesztette minden irányba. A fogyasztóvédők - és nem zárta ki a hivatalos fogyasztóvédelmet - átvennék az idősebb tanárok szerepét. "Segítenek az evésben és az ivásban, mert feltételezik, hogy a fogyasztókat elárasztják." Ennek hátterében a beleegyezés többé-kevésbé ügyes visszavonása, egyfajta ideológiai kényszerű örökbefogadás áll. "A fogyasztót infantilis idiótának tartják" - mondta Kocks.
A polgárok cselekvőképtelenségének másik mechanizmusa az összeesküvés-elméletek. A reklámnak például titkos hatásai vannak a fogyasztóvédők képviseletében, amelyek elkerülik az empirikus bizonyítékokat. Még a felnőtteket is ellenőrizheti a reklám, és így a fogyasztóvédelem tárgyává válnak. Viszont Christophorus és ördögűző, az erkölcsi értékek képviselőjének szerepét követelik. Az élelmiszeripar viszont hasznos idiótát játszik a fogyasztóvédők számára. "Az iparnak meg kell tanulnia megkérdőjelezni a fogyasztóvédők jogosságát" - mondta a kommunikációs tanácsadó. Ehhez azonban saját fogyasztóvédelmi stratégiáit kell komolyan venni. Csak akkor, ha a fogyasztóvédelem a vállalati filozófia központi eleme, akkor az ipar vitathatja a fogyasztóvédők legitimációját - mondta Kocks. Ebben a tekintetben a fogyasztóvédelemnek az ipari fejlődés szempontjából is fontos irányító funkciója lenne. De ebben az összefüggésben az ipari szövetségeket is felhívják. Rossz eredmény, ha az egyesületek nem képesek szankcionálni a tagvállalatok gyenge magatartását és jutalmazni a jókat. Ez célpontot kínál mind a fogyasztóvédők, mind a média számára.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent Jobb
Egy régi ügyvéd bon mot javasolja, hogy kétség esetén tanulmányozzák a jogi szöveget. Az NDR-ből származó úgynevezett nyálkás húsról szóló vitában mindig az irányadó elvek és azok teljesítésének kérdése volt a téma. A meghatározás szerint az irányadó elvek nem törvény, hanem egyfajta szakértői vélemény az élelmiszerekről. A következőkben részleteket dokumentálunk a húsra és húskészítményekre vonatkozó irányelvek 4. február 2 -i állapotából. A teljes szöveg megtalálható [itt].
E szöveghez képest kissé módosítottuk az újabb német helyesírást, amelynek valójában kötelezővé kellene lennie a hivatalos szövegekben.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent Jobb
Két BfR-tanulmány a kifejezések kockázatkommunikációban való használatáról
Van-e különbség, hogy egy anyag kockázatot vagy veszélyt jelent-e? Ez a megkülönböztetés nagyon fontos azoknak a tudósoknak, akik értékelik a kockázatokat a fogyasztók egészségvédelme területén, de nem játszik szerepet azokban a társadalmi szereplőkben, akik ezeket az értékeléseket használják. Ez a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) két tanulmányának egyik eredménye. A „kockázat” és „veszély” közötti különbségek kommunikációjának értékelése ”projekt részeként megvizsgálták a BfR korábbi kockázati kommunikációját annak meghatározása érdekében, hogy a szakértők és laikusok hogyan kezelik ezt a két kifejezést a gyakorlatban. A „Kockázat és veszély potenciáljának kommunikációja” projekt során az üzleti, környezetvédelmi és fogyasztói szövetségek és hatóságok szakértőit kérdezték meg, hogyan használják a kifejezéseket. Mindkét vizsgálat eredménye már elérhető. "A tanulmány eredményei fontos betekintést nyújtanak a kockázatkommunikációba" - mondja dr. Dr. Andreas Hensel, a BfR elnöke. "Nyelvileg is jobban illeszkednie kell a célcsoportjaihoz."
Ha félreértések merülnek fel a hatóságok, az üzleti vállalkozások, a nem kormányzati szervezetek és a nagyközönség közötti kockázatokról folytatott kommunikáció során, az egyik ok a „kockázat” és „veszély” vagy „veszély potenciál” kifejezések eltérő használata lehet. Ezt a feltételezést tette a BfR megbízásából a Forschungszentrum Jülich GmbH-nál és a gGmbH Ökológiai Gazdaságkutató Intézetben a Dialogik gGmbH-val együttműködve elvégzett két tanulmány. A vizsgálatok középpontjában a BfR kockázati kommunikációjának értékelése és továbbfejlesztése állt.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent Jobb
Az EU meg akarja védeni a fogyasztókat - és sötétben hagyja őket
Az analóg sajt, az öntött sonka és a maradék halból készült "garnélarák" után ismét hangosabbá válik a nagyobb fogyasztóvédelmi igény. A felháborodott fogyasztók jobb oktatást és védelmet követelnek az élelmiszeripar kétes trükkjeivel szemben. Egyes területeken azonban az EU már régóta küzd állampolgárai mellett, és megakadályozza a kétes marketingstratégiákat: hamarosan egész Európára kiterjedő, egységes listát készítenek a csomagolással kapcsolatos egészségre vonatkozó állításokról - az összes többi állítást ezután tiltják. Az azonban továbbra is kérdéses, hogy ez a szigorú szabályozás a fogyasztók javára válik-e.
Aligha más iparágnak kell ugyanolyan keményen megküzdenie a "rossz fiú" képével, mint az élelmiszeripar: A szövetség szóvivői rendszeresen fiúkkal korbácsolják a beszélgetős műsorokat és a panelbeszélgetéseket, és a fogyasztók haragja mindig azokra a gyártókra hárul, akik a látszólag látszólagosan piacra akarnak lépni. legolcsóbb áruk magas árakon. Nyilvánvaló, hogy az étel témája általában nagyon érzelmi vitákhoz vezet. Nemcsak az, hogy senki sem akar alacsonyabbrendű termékeket fogyasztani egy bizonyos undorfaktor mellett: Manapság az étel sokkal többet nyújt, mint a jóllakottság és az élvezet. Az evésnek meg kell adnia a mozgalmas mindennapokhoz szükséges erőt, az evésnek fittnek és egészségesnek kell lennie. Az étkezés életmód, wellness, és gyakran státusszimbólum. Legalábbis ezt közvetítette a reklámipar évek óta a fogyasztókkal, és jó hozzáállást adott az élethez. A "finom és egészséges" gyakran azok a kritériumok, amelyek alapján az ügyfelek árukat választanak a szupermarketben - azzal a megnyugtató hittel, hogy valami jót tesznek a testükért.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent Jobb
Az útmutató tájékoztatást nyújt az eszköz- és termékbiztonsági törvényekről
Az új évben a jó karácsonyi üzlet követi gyakran durva ébredést: Az eladott termékeknek előre nem látható hibái vannak, és a kereskedőknek vagy gyártóknak számos igény áll fenn. A kis- és középvállalkozások különösen nehezen érzik magukat, amikor megtanulják, hogy „forgalmazóként” vállalják a felelősséget - függetlenül attól, hogy maguk fejlesztették ki vagy gyártották-e a termékeket. A kapcsolódó igények és problémák elkerülése érdekében fontos, hogy
A berendezésekről és a termékbiztonságról szóló törvény és annak hatálya az Európai Gazdasági Térség jogszabályaiban, annak ismerete és alkalmazása.
