Az átalakulás áll a középpontban
Hamburg, 10. május 2023. – A Húsipari Szövetség (VDF) az élelmiszeripar központi témáit tárgyalja éves konferenciáján, 11. május 12-én és 2023-én, amelyet Hamburgban tartanak a Német Kolbász és Sonka Szövetségével közösen. Producerek (BVWS). A VDF számára a megbeszélés középpontjában az állattenyésztés szövetségi kormány által megcélzott átalakítása áll.
Az iparülés első napján a közgyűlés tárgyalja többek között az egyesület felső vezetésének leváltását. A VDF emellett a szövetségi kormányhoz kíván fordulni, hogy mielőbb fogadjon el egy előremutató koncepciót a németországi állattenyésztésre vonatkozóan. Az átalakításhoz azonban a korábban tervezettnél jóval több forrást kell rendelkezésre bocsátani.
Az éves találkozó második napján a tudósok Dr. Malte Rubach, Dr. Thomas Ellrott, Prof. Dr. Harald von Witzke és Prof. Dr. Thomas Roeb a húsmítoszokkal, a húsmentes táplálkozással, a biogazdálkodással és az állattenyésztéssel kapcsolatos aktuális témákról, valamint az élelmiszer-kiskereskedelem változásairól fog beszélni.
