A német húskongresszus 16. alkalommal ült össze, ezúttal Mainzban. A német húskongresszuson ismét szó esett arról, hogy mire számíthat a húsipar a jövőben. A vezetési kihívások közé tartozik az állatjólét és a fenntarthatóság, valamint a klímavédelem és az alternatív fehérjék. A húságazatról azt tartják, hogy messze van az apokalipszistől. Az ember reagál a társadalmi-politikai igényekre, a megváltozott étkezési szokásokra és fogyasztási szokásokra...
Herbert Dohrmann 5 éve a Mészárosszövetség elnöke. Az október elején megtartott Egyesületi Napon ezért igyekezett számot adni előadásában. Abszolút plusznak tekinti a szorosabb kapcsolatépítést más élelmiszeripari egyesületekkel, különösen az élelmiszer-kereskedelmi munkacsoporttal (amelynek ő is elnöke) ...
A Német Hentesek Szövetsége (DFV) üdvözli a Mezőgazdasági Jövő Bizottság javaslatait az élelmiszer-termelés nagyobb fenntarthatóságáról ...
Az érintett felügyeleti hatóságok támogatásával a Német Hentesszövetség készített egy filmet, amely bemutatja a hentesiparban dolgozó alkalmazottaknak, hogyan lehet megakadályozni a hentesüzletekben a listeriákat. A listeria olyan baktérium, amely bizonyos körülmények között egészségügyi problémákhoz vezethet az embereknél, néhány nagyon ritka esetben akár halálhoz is ...
A német hentesszövetség tagjai körében a közelmúltban elvégzett felmérés azt mutatja, hogy a hentesiparban a személyzet helyzete továbbra is rendkívül feszült. A válaszadók csaknem negyede mondta, hogy éppen megfelelő létszámmal rendelkezik ...
A levegő tisztaságának fenntartására vonatkozó műszaki utasítás módosítása (jelenlegi formájában: TA Luft) éles kritikát kapott a Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e részéről. V. (ZDG) ...
A német baromfiipar üdvözli a Borchert Bizottság által a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) által tegnap bemutatott megvalósíthatósági tanulmányt a németországi állattenyésztés szerkezetátalakításáról, és egyúttal világos iránymutatásokat kér a politikusoktól arra vonatkozóan, hogy az ajánlások miként kerüljenek bevezetésre. végre kell hajtani ...
Friedrich-Otto Ripke, a Német Baromfiipar Központi Szövetségének elnöke szerint a szövetségi kabinet által ma elfogadott törvénytervezet, amely tiltja a kakascsibék leölését, csak részleges német megoldás a problémára, és az EU-n belül óriási versenyképességű hátrányai a hazai baromfiiparnak ...
A stuttgarti és aaleni székhelyű Maschinenfabrik Seydelmann KG a mészáros nemzeti csapat új arany szponzora. A családi vállalkozás ötödik generációja, amely 1843 óta gyárt élelmiszer-feldolgozó gépeket, ezt fontos lépésnek tekinti a hentesek következő generációjának népszerűsítésében ...
A nemzeti mészároscsapat által kezdeményezett online petíció szilveszter estéjén fejeződött be. A kampány összesen mintegy 21.400 XNUMX támogatót talált. Ez lehetővé teszi, hogy külön hangsúlyt fektessenek a mészáros kereskedelem politikai igényeire: A petíció legfőbb igénye a hentes kereskedelem igazságos kezelése volt az ipari szerkezetekkel szemben. Konkrét példák segítségével világossá tették, hogy a vízi járművet bizonyos területeken hátrányos helyzetbe hozzák a jogi előírások. Ezen változtatni kell ...
A Német Baromfiipar Központi Szövetsége (ZDG) átszervezi kommunikációját: Michael Steinhauser felel a német baromfiipar kommunikációjáért és közönségkapcsolatáért. Christiane von Alemannt váltja, aki tavaly év végén saját kérésére távozott ...