Az EU marhahústermelése továbbra is csökken

Az önellátás mértéke 100 százalék alatt van

A 2003. májusi előzetes állatszámlálási eredmények szerint az EU-15-ben 79,5 millió szarvasmarhát és borjút tartottak, mintegy két százalékkal kevesebbet, mint az előző évben. A vágás ennek megfelelő visszaesésével az EU marha- és borjúhústermelésének önellátási foka 2003-ban valószínűleg 25 év után először esik 100 százalék alá. 2004-ben pedig tovább nőhet a szakadék a generáció és a kereslet között.

A termelés csökken

A vágás az EU-ban a 2003-as szarvasmarhák számával párhuzamosan csökkent: jó, tízmillió nagy szarvasmarhát vágtak le az év első felében, ami 240.000 2,4 állat volt, vagyis 2003 százalékkal kevesebb, mint az előző év azonos időszakában. 2003 második felére szintén várhatóan alacsonyabb marhahús-termelés, mint 7,3-ban. Az EU Bizottság előrejelző bizottsága azt feltételezi, hogy az EU nettó marha- és borjúhús-termelése két százalékkal elmarad az előző évi eredménytól, 20 millió tonnával. Ilyen alacsony termelést utoljára XNUMX évvel ezelőtt láttak Európában - de akkoriban a közösség csak tíz tagállamból állt!

Idén a bruttó hazai termelés is várhatóan csökken – 2,8 százalékkal 7,36 millió tonnára.

Outlook 2004

Ha összefoglaljuk az előrejelző bizottság tagjainak értékelését, akkor 2004-ben gyengül a termelés visszaesése az EU-ban. Összességében a bruttó hazai termelés 7,3 millió tonna körül alakulhat, ami egy százalék körüli visszaesést jelent 2003-hoz képest. A nettó termelés csak kis mértékben maradhat el az előző évi szinttől. A nagy-britanniai OTM-rendszer változása azonban, ahol eddig minden 30 hónaposnál idősebb állatot megsemmisítettek, még nem szerepel ebben a számításban. Szem előtt kell tartani azt is, hogy a vágási prémiumok esetleges megszűnése 2005 elején a termelés 2004-re történő áttolódását eredményezheti. Félő, hogy a prémium beszedése érdekében sok termelő 2004-ben is forgalomba akarja majd helyezni állatait. Átmeneti megállapodás hiányában átmeneti túlkínálat és árnyomás alakulhat ki.

Az EU fogyasztása 2004-ben az előző évi szint körül várható, esetleg valamivel magasabb.

hiány nő

Ha a kínálati és fogyasztási előrejelzések beigazolódnak, akkor 2004-ben tovább nő a kínálati rés az EU-ban. A rendelkezésre álló 7,24 millió tonnás nettó termelést 7,43 millió tonnás felhasználáshoz viszonyítanák, így az importigény 185.000 ezer tonnára emelkedhetne – a megváltozott OTM-rendszer és az agrárreform termelésfokozó hatása nélkül. Emellett 2004-ben már nem állnak rendelkezésre intervenciós húskészletek, és a speciális felvásárlási programból származó tehénhús készletei is érezhetően megcsappantak.

Óvatos árelvárás

Mivel a marha- és borjúhúsfogyasztás az EU-ban 2004-ben valószínűleg magasabb lesz, mint a termelés, a következő évben ténylegesen rögzített árakat kell feltételezni. Az előrejelző bizottság tagjai azonban meglehetősen óvatosak voltak e tekintetben, nem utolsósorban azért, mert a Dél-Amerikából érkező marhahús-import egyre nagyobb hatással van az uniós árszínvonalra. 2004 első negyedévében az R3 kereskedelmi osztályba tartozó fiatal bikák esetében 2,63 euró/kilogramm vágósúly (hideg) árszint várható; egy évvel korábban 2,68 euró volt kilogrammonként. A 2004-es év egészére 2,62 eurós kilogrammonkénti átlagár várható, ami csak elenyésző mértékben tér el a 2003-as éves átlagtól.

Forrás: Bonn [ZMP]