A McDonald's kibővíti a minőségbiztosítási programot
Élelmiszer-biztonság a McDonald'snál
A szisztematikus minőségbiztosítás és a megelőző ellenőrzések a gyártás minden szakaszában mindig is a McDonald's legfontosabb prioritása volt. A MAAP, az új McDonald's Agricultural Assurance Program ott kezdődik, ahol például burgonya, saláta, hús vagy tej származik - magokkal vagy tenyésztéssel.Példa burgonyatermesztésre: A McDonald's figyel a fajtaválasztásra és a vetés minőségére. A termesztés kezdetétől a betakarított burgonya tárolásáig az ellenőrzéseket folyamatosan végzik. Amikor az állatok neveléséről van szó, a McDonald's nagy jelentőséget tulajdonít annak, hogy z. B. a személyzet speciálisan képzett a szarvasmarhák gondozására.
A MAAP-ot azért fejlesztették ki, hogy garantálja a felhasznált alapanyagok minőségét és biztonságát, és jó mezőgazdasági termelést igényel szállítóitól. A McDonald's tehát hozzájárul a fenntartható mezőgazdaság hosszú távú előmozdításához, és egy lépéssel tovább halad, mint ahogy azt a törvény korábban előírta.
A MAAP tehát nem csupán egy újabb jóváhagyási pecsét, hanem belső referencia-szabvány. Meghatározza, hogy a McDonald's hogyan képzeli el a jó mezőgazdasági gyártási gyakorlatot, és olyan eszköz, amely lehetővé teszi a meglévő nemzeti minőségi programok összehasonlítását, amelyekre épül, pontosan ugyanazon rendszer alkalmazásával.
A McDonald's az első olyan éttermek Európában, amelyek szisztematikusan támogatják az ökológiailag és gazdaságilag kiegyensúlyozott termelési módszer bevezetését.
Somit ergänzt MAAP die bisherigen Schritte der Qualitätssicherung bei McDonald's.
Forrás: München [ McD ]
