A jelenlegi piaci trendek ZMP
Vágóállat és Hús
A hús nagykereskedelmi piacain a marhahús iránti kereslet továbbra is visszafogott. A kereskedelem elsősorban az olcsóbb árucikkekre összpontosított. A marhahús eladási árai többnyire a korábbi szinten maradtak, de a sült marhahús esetében voltak kedvezmények. A lomha húsértékesítés ellenére a vágómarháknak legalább az előző heti árakat kellett fizetniük, és alkalmanként valamivel többet is. Különösen északnyugaton felárat kellett fizetni a fiatal bikákért. A vágótehén kínálata érezhetően kisebb volt az elmúlt hetek jelentősen alacsonyabb kifizetési ára után. A termelők eladási hajlandóságának ösztönzése érdekében legalább változatlan árakat fizettek, és kicsit regionálisabban. A szövetségi költségvetésben az O3 vágótehenek 1,48 eurót hoztak kilogramm vágási súlyra, egy centtel többet, mint korábban. Az R3 fiatal bikák átlagára két centtel, kilogrammonként 2,41 euróra nőtt. A marhahússal végzett csomagküldő üzletben a szomszédos országok sem éltek keresletösztönzéssel. Ennek ellenére a német vállalatok változatlan árakat követeltek. - A marha iránti kereslet kissé megélénkülhet a hónap fordulója után; A következő hétre néhány eladó marhahúsos értékesítési kampányokat tervez. A marhahús ára valószínűleg stabil vagy kissé szilárdabb lesz. - A borjúhúst változatlan áron adták el nagykereskedőknél. Csak kevés vágóborjú volt eladó, így az áresés egyelőre véget ért. A levágott állatok szövetségi költségvetése a korábbiakhoz hasonlóan 4,50 eurót hozott a levágott súly kilogrammjára. - A farm borjak ára stabil maradt.
A sertéshús üzletág stagnált a nagykereskedelmi húspiacokon. Korlátozott kereskedés mellett a fele árak változatlanok maradtak, vagy gyengébbek voltak. A hét folyamán csökkent a vágásra kész sertések kínálata. Emiatt, valamint a vágóállatok nagyon gördülékeny értékesítési lehetőségei miatt az árak a hét eleji enyhe csökkenés után ismét stabilizálódni tudtak. A szövetségi átlagban az E osztályú sertések vágósúlykilogrammonként 1,17 eurót kaptak, egy centtel többet, mint az előző héten. – Keresleti oldalról nem várható különösebb impulzus a következő napokban. A termelői árakat azonban valószínűleg támogatni fogja a korlátozott kínálat és az export-visszatérítés. – A malacok kínálata továbbra is korlátozott, és különösen a rendszermalacok alig állnak rendelkezésre. A hízók stabil kereslete mellett a malacárak általában stabilak, és bizonyos esetekben kissé magasabbak.
Tojás és baromfi
A tojáspiacon stabil fogyasztói kereslet figyelhető meg. A tojástermék-ipar készletei nem túl nagyok, így az érdeklődés valószínűleg növekedni fog. A kereskedelmi festőcégek egyre gyakrabban rendelnek fehérárut. A kínálat általában fedezni tudja a keresletet, de az árak kissé emelkednek. – A baromfipiacon részben nyomás nehezedik. Az ázsiai madárinfluenza helyi piacra gyakorolt hatása egyelőre nem volt észrevehető.
Tej és tejtermékek
Bár a tejbeszállítások szezonális növekedése folytatódik, az előző évihez képest az előny csökken, mivel a termelők enyhe erőfeszítéseket tesznek a kvótakihasználás csökkentésére. Kissé megélénkült a kereslet a csomagolt áruk iránt a vajpiacon. Februárra árcsökkenésről állapodtak meg. Ha az általános vajtermelés magas, több blokkterméket állítanak elő, amelyeket a kereslet nem vesz fel teljesen. A harmadik országokba irányuló export azonban némi könnyítést jelent. A magánraktározási szerződések iránt továbbra is óvatos az érdeklődés; A beavatkozást most újraindították Németországban. A sajtpiac általában kiegyensúlyozott. A belföldi kereslet élénk, a piacot az export is tehermentesíti. Az érlelő raktárakban a készletek normál szinten vannak. Mindazonáltal az amúgy is nagyon alacsony árszintek ellenére is felmerülnek az árak csökkentésére irányuló kérések. A sovány tejpor piaca stabilizálódik, de továbbra is gyenge. A termelés egyes esetekben némileg csökken. Ugyanakkor az új ügyletek iránti kereslet nyugodt; többnyire a meglévő szerződéseket rendezik. A teljes tejpor iránt alacsony az érdeklődés. A tejsavópor piaca gyengébb tendenciát mutat.
Gabonafélék és takarmány
Minden gabonafajtával gördülékenyebben megy az üzlet. Ehhez Brüsszel is hozzájárul január 22-i döntésével, amely az uniós készletekből 675.000 ezer tonna közönséges búza belső piaci értékesítéséről szól. Bár ennek a döntésnek a piaci hatása mérsékeltnek tekinthető, a kereslet tovább csökkent. Különösen a malmok számítanak a kínálat enyhülésére, és csekély érdeklődést mutatnak a vásárlás iránt. A búzaárak eddig alig reagáltak a kiadásra; inkább délnyugaton és északon fixek maradnak. A rozs értékesítése stagnál, északon valamivel stabilabb, délen és délnyugaton - bár viszonylag magas szinten - gyengébb az árak. A takarmányágazat továbbra is fogékony a gabonára, még akkor is, ha az értékesítés jelenleg valamivel alacsonyabb. Az EU-országokba irányuló takarmányárpa kereskedelme valójában meredeken csökken. De az ajánlat kezelhető marad. A kínálat miatt drágul a takarmánybúza Dél-Németországban. Ismét nagyobb a kereslet a BLE készletekből származó rozs iránt, főleg, hogy tritikálé már alig kapható. A gabonakukorica viszonylag kevés érdeklődést vált ki. Ennek ellenére még a hajózási területeken is meredeken emelkednek az árak. A sörárpa piacán az érdeklődés egyre inkább a közelgő betakarításra irányul, amit ma már általában szerződésekkel biztosítanak. – Érezhetően élénkült a repcepiac. A szilárdabb árak jelentősen serkentik a kiskereskedők eladási hajlandóságát. Az olajmalmok is érdeklődnek az új üzletek iránt. – A takarmányágazatban továbbra is fix árakat jegyeznek az összetett takarmányokra, míg az energiatartalmú összetevők árának alakulása nem következetes. Az amerikai szójabab piacokon tapasztalható meredek áresés itt is nyomást gyakorol a szójaliszt árára. Az igények azonban továbbra is magasak. Az összetett takarmánygyártók kereslete az azonnali kiszállításra szánt árukra korlátozódik. A repcedara szinte változatlan áron kapható.
burgonya
A burgonyapiacon a kínálat elegendő a kereslet fedezésére. A jó tárolási alkalmassággal rendelkező árukat azonban a jelenlegi árak mellett nehéz mozgósítani. A prémium programok csúcsminősége Franciaországból érkezik a német piacra. Kevés az érdeklődés a szabad fritt alapanyag iránt. Az első korai burgonyának még mindig nincs piaci jelentősége.
Forrás: Bonn [ZMP]
