Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Migrosinn hækkar í 1. Janúar 2011 launaskráin með 1.25 til 1.75 prósent. Að auki fá allir starfsmenn 750 franka bónus. Með þessum þjónustupakka mun Migros einnig eyða 2011 milljón frönkum í starfsmenn sína í 100.
Migros samstæðan hefur samið við félaga sína og samningsaðila (Landeskommission der Migros-Gruppe, KV Schweiz og Metzgereipersonal-Verband der Schweiz) um að greiða fyrir 1. Janúar 2011 til að hækka 1.25 í 1.75 prósent. Heildarlaunagreiðsla Migros Group hækkar þannig í um það bil 4 milljarða franka. Launahækkanir starfsmanna eru gerðar hver fyrir sig eftir hlutverki og frammistöðu.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Migros er að endurskoða uppskriftirnar að súpum, tilbúnum máltíðum og salötum með því að draga úr saltinnihaldi þeirra. Það setur bindandi viðmiðunarmörk fyrir alla vöruflokka í þægindageiranum. Svona stuðlar það að heilsueflingu.
Mígrós hjálpar til við að draga úr neyslu svissneska íbúanna á salti. Þegar árið áður hefur það dregið úr saltinnihaldi í brauði. Nú eru til þægindavörur eins og súpur, pasta, pizzur eða tilbúnir réttir. Þessar vörur eru venjulega neyttar sem hluti af aðalmáltíð, svo að draga úr seltu þeirra gegnir mikilvægu hlutverki í daglegri saltneyslu.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Slátrunarhraði krefst háþróaðrar IT stjórnunar - leiðandi flokkunarhugbúnaður hugbúnaðar heldur áfram alþjóðavæðingu
Á 19. Apríl 2010 opnaði ítalska kjötfyrirtækið Pini í Kutno stærsta sláturhús í Póllandi og það þriðja stærsta í Evrópu. Pini hefur staðsett nálægt 120 km vestur af Varsjá og hefur nú fjárfest 30 milljónir evra í miðju pólsku svínaræktar til að slátra 1000 svínum á klukkutíma fresti. Hugbúnaðarhúsið Neðra-Saxland SLA Software Logistik Artland í Quakenbrück, sem sérhæfir sig í lausnum iðnaðar fyrir matvælaiðnaðinn, tekur þátt í þessu stóra verkefni. Með búnaði sláturhúss hugbúnaðarins sem og allri gagnavinnslunni, þ.mt afhendingu á einkaleyfisskyldum RFID krókum.
Jörg Brezl, talsmaður stjórnenda SLA, lítur á þessa uppsetningu sem frekara skref í alþjóðavæðingarstefnu sinni sem sett var af stað á síðasta ári. "Í Austurríki erum við nú að innleiða landsbundna stækkun uppsetningar á gagnagrunni okkar um slátrun og kjötskoðun (SFU) sem gerir það mögulegt að safna og greina gögn um slátrun og kjötskoðun í samræmi við lögin."
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Uppáhalds Geflügel AG, sem er virkur í alifuglaframleiðslu, er komið í nýjar hendur: 1. október 2010 mun Micarna SA taka við fyrirtækinu í Kappelen í Bern og halda áfram að reka það sem sjálfstætt hlutafélag. Þetta tryggir arfleið hefðbundins Bernafyrirtækis og 50 starfsmenn halda störfum sínum.
Favorit Geflügel AG var stofnað árið 1965 af Werner Lätt Sen í Kappelen BE. Starfsmennirnir 50 framleiða venjulegt úrval af ferskum alifuglum og pakkaðri alifuglaafurð fyrir smásala og heildsala. Micarna SA hefur staðið fyrir samninga slátrun fyrir hönd Favorit Geflügel AG í meira en 10 ár. Með yfirtöku hins hefðbundna fjölskyldufyrirtækis er arfleiðin tryggð. Micarna heldur áfram árangursríku samstarfi í þágu allra hlutaðeigandi og allir starfsmenn munu halda starfi sínu.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Fjórða stærsta þýska svínasláturhúsið verður danskt
Danish Crown hefur undirritað kaupsamning við þýska D&S Fleisch GmbH í Essen (Oldenburg) um yfirtöku þýska slátur- og skurðarfyrirtækisins D&S Fleisch GmbH. Framkvæmd kaupsamningsins er meðal annars háð samþykki samkeppnislaga en báðir aðilar gera ráð fyrir að samþykki verði veitt með stuttum fyrirvara.
Með 3,5 milljónir slátrana árlega er D&S Fleisch fjórða stærsta svínasláturhús Þýskalands. Með yfirtökunni er Danish Crown að uppfylla frekari punkt í stefnu sinni og framtíðaráætlun „DC Future“.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Með framlögum til kynningar á hollum og skipulegum máltíðum
Barna- og unglingasamtökin 'Die Arche' berjast gegn félagslegum grösum, sérstaklega gegn fátækt barna - meðal annars með ókeypis hádegismat og fyrirbyggjandi velferð ungmenna.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Bell Group hélt áfram að vaxa á fyrri hluta árs 2010. Sala frá afhendingum og þjónustu hækkaði um 1,9 prósent og er 1,269 milljarðar CHF. Rekstrarniðurstaða á EBITDA stigi jókst um 4,8 milljónir CHF í 87,8 milljónir CHF (+ 5,7%). Niðurstaða fyrirtækisins var einnig 26,5 milljónum CHF hærri en árið áður og nam 4,7 milljónum CHF (+ 21,7%).
Efnahagsþróunin í Sviss og Evrópu þróaðist öðruvísi. Í Sviss jókst einkaneysla kjötvara á meðan neysla utan heimilis hafði tilhneigingu til að staðna. Í Þýskalandi og Frakklandi fannst enginn marktækur efnahagslegur bati. Staðan í Austur-Evrópu hefur stöðugast nokkuð.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Heildarsala árið 2009 lækkaði lítillega í 1,636 milljarða evra / iðnaðarhluti vex um 4,1 prósent / tregða til að nota conSup þægileg birgðir til að bregðast við alþjóðlegri markaðsáhættu / sölu á Füngers Feinkost lokið með góðum árangri / kjarnastarfsemi styrkt
Heristo aktiengesellschaft (Bad Rothenfelde) gat haldið velli á fjárhagsárinu 2009 þrátt fyrir erfiðar efnahagsaðstæður og náði heildarsölu um 1,634 milljarða evra (2008: 1,696 milljarðar evra, mínus 3,6 prósent). Viðskipti í iðnaðargeiranum (stockmeyer hópurinn, fínt matarbandalag, hópur gæludýrafóðurs Satúrnus) þróuðust með jákvæðum hætti og hækkuðu um 4,1 prósent í yfir 1,1 milljarð evra. Í alþjóðaviðskiptaviðskiptum dróst velta heristo aktiengesellschaft saman um 15,7 prósent og var 618 milljónir evra (2008: 733 milljónir evra) vegna gengissveiflna og markaðsáhættu í inn- og útflutningsviðskiptum.
Á fjárhagsárinu 2009 fjárfesti heristo Aktiengesellschaft, einn stærsti óháði iðnaðarframleiðandi matvæla í Evrópu og einn helsti framleiðandi gæludýrafóðurs, 40 milljónir evra í kjarnasvæði iðnaðarins. Á yfirstandandi fjárhagsári 2010 er gert ráð fyrir fjárfestingum á iðnaðarsvæðinu sem nema um 50 milljónum evra.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Vel heppnað kosningaréttarhugtak fyrir sölustaði á svæði fyrir forritun í stórmörkuðum - nýtt starfssvið fyrir slátrara
Aðalsamvinnufélag þýska slátraraiðnaðarins, ZENTRAG eG (Frankfurt), hefur átt 2010% hlut í Landhof Standl GmbH, með aðsetur í Ansham nálægt Passau, síðan í byrjun júní 50. Landhof Standl er sérleyfishugtak sem hefur starfað með góðum árangri á markaðnum í tólf ár og hefur meira en 60 sölustaði, aðallega á afgreiðslusvæðum neytendamarkaða í Bæjaralandi, Baden-Württemberg, Hesse, Norðurrín-Vestfalíu, Reinland-Pfalz og Thuringia. Sérstakur veitandi svokallaðra „bóndasérgreina“ - „Landhof Standl: Besti af landinu“ - hefur sett sér það markmið að stækka í 200 til 300 sölustaði á næstu árum. „Með þessu kosningaréttarkerfi getum við boðið slátrurum okkar farsælt markaðshugtak sem viðbótarsúlu,“ segir Anton Wahl, talsmaður stjórnar Zentrag. Sum viðskiptasamtök Zentrag hafa þegar notið góðs af þessu hugtaki sem birgjar til sölustaðanna.
Zentrag kynnti hugmyndina í fyrsta skipti á IFFA kaupstefnunni í ár og fékk mjög jákvæð viðbrögð. „Við erum sannfærðir um þetta kerfi vegna þess að neytandinn sameinar sjálfbært úrval svæðisbundinna afurða og náttúrulegra hráefna við jákvæða ímynd Neðra-Bæjaralands og Austurríkis við vörur okkar,“ sagði Wahl. Zentrag og einnig viðskiptasamtökin myndu njóta góðs af lóðréttingu söluleiða. Vöruframboð Landhof Standl GmbH er talsvert frábrugðið kjöt- og pylsuafurðunum sem seld eru á afgreiðslumarkaði stórmarkaðanna.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í Viðskipti
Eignasafn viðskiptatímarita stækkað
Með strax áhrif hefur B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, Hilden, stækkað sitt breiða safn af sértímaritum, þar á meðal frá svæðum matargerðarlistar, hótel- og samfélagsveislu, til að fela í sér sérritstímaritið „School Catering“.
Með titlinum GVmanager, FYRSTI FLOKKUR og sólarhrings gestrisni, hafa B&L MedienGesellschaft þekkt fagrit sem fjalla um allt sem tengist veitingaiðnaðinum sem hefur verið á markaðnum í allt að 24 ár. Dagvistun og veitingar í skólum hafa einnig verið í brennidepli GVmanager, sértímarits stjórnenda í stórum veitingum og veitinga í samfélaginu, um árabil. Frá árinu 61, þegar stofnað, landsvísu og reglulega haldið þing fyrir veitingar í skólum, var hleypt af stokkunum í Leipzig, hefur forlagið lagt áherslu á tengslapólitík og hina ýmsu ákvarðanatöku á þessu sviði. Fyrir B&L Medien-Gesellschaft er ekki nema rökrétt að taka yfir titilinn „School Catering“ af Offenbacher jamVerlag, sem hefur verið kynnt með góðum árangri í fimm ár, í eignasafn sitt. Þetta er fyrsta fagtímaritið um þetta efni sem berst til forlagsins, sem var það fyrsta sem leggur áherslu á betri veitingar í skólanum.
„Rannsóknarhópurinn Dýravelferð D&S kjöt“ hittist í þriðja sinn á þessu ári í Essen / Oldenburg. Markmið starfshópsins, sem er skipaður vísindamönnum í fremstu röð, er besta mögulega öryggi á sviði dýravelferðar við svínaslátrun. Undir formennsku Pof. Dr. med. dýralæknir. Klaus Troeger frá Max Rubner stofnuninni, Kulmbach, skoðaði að þessu sinni sérstaklega fræðilegar mögulegar lausnir til að tryggja dýravelferðarvænu slátrun svína með tilliti til hagnýtrar hagkvæmni þeirra í fyrirtækinu. Sérfræðingar voru fengnir og spurðir álits. Nýlega þróað vigtunarferli setur nýja staðla hvað varðar velferð dýra: farið er yfir gildandi reglur um velferð dýra við slátrun
Ásamt fulltrúum frá Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH og vigtarkerfisframleiðandanum Bizerba GmbH & Co. KG voru tæknilegar kröfur vegna nýþróaðs vigtunarferlis hjá D&S Fleisch GmbH, fjórða stærsta svínasláts- og skurðarfyrirtæki Þýskalands, fyrst athugað á staðnum . Niðurstaðan staðfestir niðurstöðurnar og tilmæli starfshópsins frá seinni fundinum í júní: Vigtunaraðferðin er besta, öruggasta og dýraverndarvænasta aðferðin til að tryggja að öllum hneyksluðum skrokkum sé blóðgað að fullu. Ætlunin er að vigta svínshræin fyrst fyrir og síðan eftir blæðingu með því að nota tvo pípubana. Ef farið er yfir tilgreint þolgildi stöðvast öll framleiðslan og viðkomandi skrokkur er töfrandi og blæðir af slátrara. Með tvöföldu eftirliti með vigtunarferlinu í framtíðinni - annars vegar áður venjulegu sjónstýringu af viðeigandi sérfræðingum, hins vegar nýþróaðri tæknibúnaði með leiðarakvarða - undirstrikar D&S Fleisch GmbH enn og aftur skuldbindingu sína um stöðugt frekari þróun og úrbætur í málefnum dýravelferðar í svínaslátrun.
