Um páskana: öruggt framboð af eggjum og alifuglum
Undanfarnar vikur hafa fyrirtækin í þýska alifuglaiðnaðinum lagt mikið á sig í samstöðu með öllum landbúnaði og matvælaiðnaði til að tryggja að fólk í Þýskalandi fái alifuglakjöt og egg. „Þýski alifuglaiðnaðurinn, sem kerfislega mikilvægur iðnaður, uppfyllir að fullu framboðsumboð sitt fyrir egg og alifuglakjöt, jafnvel í krefjandi kórónuástandi,“ segir Friedrich-Otto Ripke, forseti Miðsamtaka þýska alifuglaiðnaðarins e. V. (ZDG). Eftirspurn í matvöruverslun hefur aukist verulega í áföngum undanfarnar vikur - en alltaf hefur verið hægt að uppfylla óskir neytenda. „Jafnvel um páskana, þegar jafnan er mikil eftirspurn eftir eggjum, er framboð á eggjum og alifuglakjöti tryggt.“ Hins vegar er brýn þörf á því að nægilegt framboð sé á starfsfólki á eggjapökkunarstöðvar og alifuglasláturhús. Ripke, forseti ZDG, berst fyrir samræmdri nálgun á vettvangi Evrópusambandsins varðandi málefni starfsmannafrelsis: „Skuldir okkar við Evrópu eiga einnig við, og sérstaklega á krepputímum. Við verðum að lifa samfélagshugmyndinni betur hér og koma að sameiginlegri nálgun á ESB-vísu í reglugerðum fyrir ferðamenn.“
Iðnaðurinn þrýstir á um undanþágu frá sóttkvíkröfum fyrir ferðamenn
Kjúklingaiðnaðurinn óttast að spennuástandið muni versna til muna fyrir komandi páska, þegar ferðamenn frá Póllandi, Tékklandi eða Ungverjalandi sem eru í vinnu hjá þýskum fyrirtækjum vilja fara heim til fjölskyldna sinna yfir hátíðirnar - og mega ekki fara aftur til Þýskaland án frekari ummæla, ættu heimalöndin að krefjast 14 daga sóttkvískyldu. „Fyrirtækin okkar óttast um mikilvæga starfsmenn. Hér verður Þýskaland að fylgja góðu fordæmi Austurríkis og Ungverjalands og samþykkja þegar í stað undantekningu frá sóttkvískyldu fyrir ferðamenn með Póllandi, Tékklandi og Ungverjalandi,“ krefst Ripke eindregið tímanlegrar, uppbyggilegrar lausnar. „Það þarf að flýta sér!“ Því ef þessir starfsmenn væru ekki lengur tiltækir myndi framleiðsla í alifuglasláturhúsum og eggjapökkunarstöðvum aðeins haldast upp með miklum erfiðleikum. Í sameiginlegri Evrópu hefur fólk frá nágrannalöndum Austur-Evrópu verið reynt og prófað sem hæft starfsfólk í alifuglageiranum í mörg ár.
Ripke: Farðu í ítarlega kerfisgreiningu eftir bráða kreppu
Á heildina litið telur alifuglaiðnaðurinn að hann sé nægilega viðurkenndur, fylgt og studdur af þýskum stjórnmálamönnum í áskorunum sínum í Corona Rising. „Við getum verið ánægðir með það sem alríkis- og ríkiskreppustjórnunarteymin hafa gert okkur mögulegt,“ segir Ripke varfærnislega. Á tímabilinu eftir bráða kórónukreppu mun iðnaðurinn fara í ítarlega kerfisgreiningu. „Við verðum að leggja mat á reynslu okkar í og af kreppunni og ræða hana við stjórnmálamenn, neytendur, matvöruverslanir og veitingastaði. Það mun líka þýða fyrir okkur að draga lærdóm af því sem gerðist. Forðast þarf matvælaháða innflutningi og ódýr tilboð frá þriðju löndum fela í sér áhættu!“
"Í okkar iðnaði skiptir hver einstaklingur máli - við segjum takk!"
Ripke forseti ZDG notar komandi páskahátíð sem tækifæri til að þakka mörgum þúsundum dyggra starfsmanna í greininni fyrir gríðarlega skuldbindingu þeirra undanfarnar vikur: „Í kerfislega mikilvægri atvinnugrein er hver einstaklingur kerfislega mikilvægur með eigin vinnuframmistöðu. . Við segjum takk! Fyrir langa yfirvinnu, fyrir gífurlega skuldbindingu á bæjum, eggjapökkunarstöðvum og alifuglasláturhúsum. Það að framboð á eggjum og alifuglakjöti sé tryggt um páskana er hverjum og einum meðlimi keðjunnar að þakka.“
