Belgía slátrar minna

Sláturtölur í Belgíu lækkuðu um tvö prósent í 2022 milljónir dýra fyrir alla dýraflokka árið 310. Frá þessu greinir belgíska hagstofan Statbel. Eftir þriggja ára vöxt minnkaði slátrun svína í Belgíu árið 2022 um níu prósent á milli ára í 10,52 milljónir dýra. Belgísku gögnin eru því í samræmi við evrópska þróun, sem sýnir lækkandi sláturtölur fyrir næstum öll aðildarríkin.

Framleitt kjötmagn er áætlað um 1,03 milljónir tonna. „Síðustu ár hafa ekki verið gönguferð í garðinum fyrir iðnaðinn. Eftir árangursríka baráttu við afríska svínapest í villisvínastofnum í suðurhluta Belgíu kom kórónufaraldurinn upp. Síðast en ekki síst hefur innrás Rússa í Úkraínu valdið ólgu í heiminum og aukið verðbólgu. Þess vegna hefur kostnaður bæði sláturhúsanna og svínabænda rokið upp. Á sama tíma hefur hegðun neytenda breyst og sala á dýrari kjöttegundum er dræm. Allt þetta hefur leitt til minnkandi birgða, ​​sem hefur neikvæð áhrif á sláturtölur,“ útskýrir Joris Coenen, framkvæmdastjóri Belgian Meat Office.

Fjöldi nautgripaslátrun var einnig að minnka árið 2022: 755.081 nautgripi var sent í sláturhúsið. Það er mínus um tvö prósent miðað við árið áður. „Frá árinu 2017 hafa sláturtíðir á þessu svæði farið lækkandi ár frá ári, meðal annars vegna brottfalls margra bænda. Auk þess hafa nokkur bú snúið baki við nautgriparækt í þágu mjólkurbúa eða akurræktar,“ segir Coenen.

Hvað sláturtölur varðar er alifuglaslátrun í fyrsta sæti með 298 milljónir dýra. Þessar sláturtölur hafa einnig dregist saman um tvö prósent miðað við árið áður.

Mánaðarlegar belgískar sláturtölur eru - samkvæmt Statbel - að meðaltali sem hér segir:

• 25 milljónir hænsna
• 877.000 svín
• 63.000 nautgripir
• 60.000 kalkúna
• 8.000 kindur
• 4.000 Annað alifugla
• 3.000 endur
• 2.000 geitur
• 110 hestar

Heimild: https://www.vlaanderen.be