Özdemir um minnkandi kjötneyslu: „Notaðu ný markaðstækifæri“
Kjötneysla Þjóðverja mun falla niður í það minnsta árið 2023. Langtímaþróun í átt að minnkandi kjötneyslu hélt áfram árið 2023. Samkvæmt bráðabirgðaupplýsingum frá Federal Information Center for Agriculture (BZL) minnkaði kjötneysla á mann um 430 grömm í 51,6 kíló. Þetta er lægsta gildi síðan upptaka hófst. Það má vitna í alríkisráðherra matvæla og landbúnaðar, Cem Özdemir, á þessa leið: "Þjóðverjar huga betur að heilsu sinni, áhrifum á umhverfið eða velferð dýra þegar kemur að mataræði þeirra. Margir borða minna kjöt í dag. en meira meðvitað - og Allar tölur benda til þess að þróunin muni halda áfram að vinna saman að því að þróa dýrahald í Þýskalandi á framtíðarsannan hátt búfjárrækt væri að borga meira fé fyrir þetta Auðvitað krefst þetta breiðara svið og verslunin hefur ítrekað gert það ljóst að það mun leggja áherslu á hærra búskap í framtíðinni.
Við ættum að nýta hin nýju markaðstækifæri. Að halda færri dýrum betur - það er það sem málið snýst um. Mitt starf er að tryggja landbúnaði góð skilyrði þannig að gott kjöt komi áfram frá Þýskalandi í framtíðinni. Í þessu skyni höfum við tekið afgerandi skref með innleiðingu dýrahaldsmerkis ríkisins og sambandsáætlunar um endurskipulagningu búfjárhalds. Við byrjum fyrst á svínarækt og styðjum við fyrirtæki sem vilja halda dýrunum sínum betur.
Jafnframt teljum við að bændur geti hagnast vel með jurtaríkum valkostum til viðbótar við dýraafurðir. Að lokum bjóða haframjólk og grænmetishamborgarar vaxandi markaðsmöguleika fyrir innlendan landbúnað og matvælaiðnað.“
