SÜFFA 2023: מוקדש ליעילות אנרגטית
הגנת אקלים כיתרון שוק ארוך טווח: טכנולוגיות ותהליכי עבודה בהפסד נמוך הם נושא חשוב ב-SÜFFA 2023. זה משפיע על כולנו: משבר אקלים, מחסור בגז מתקרב, עליית מחירי האנרגיה. תעשיית הייצור ועסקים במלאכה בינוניים מושפעים במיוחד מהעלויות המתפתחות - כמו קצביות, שבדרך כלל נאלצות להוציא חלק ניכר ממכירותיהן על אנרגיה. כמו תמיד, משבר יכול להיחשב גם כהזדמנות: ה-SÜFFA של שטוטגרט, יריד הסחר לתעשיית הבשר, מציע בין ה-21 ל-23 באוקטובר שפע של מידע על טכנולוגיות חסכוניות באנרגיה, הצעות ודחפים להשקעות, כמו גם שפע הזדמנויות לחילופי דברים מקצועיים וקולגיאליים.
חום וקור יקרים
"הרעיון של חיסכון באנרגיה הגיע מזמן לתעשייה", אומר וולפגנג הרבסט, סגן מנהל הגילדה הממלכתית לסחר הקצבים בבאדן-וירטמברג. "בזמן האחרון דובר הרבה על מאפיות, אבל הקצביות למעשה אפילו יותר צריכות אנרגיה. לכן כל מה שניתן להפחית, מהדלפק ועד לרכב הקירור, חשוב". המספרים מדברים בעד עצמם: לפי סקרים של יוזמת SME בנושא מעבר אנרגיה והגנת אקלים, יותר ממחצית מהאנרגיה הנצרכת בפעילות היא משמש לייצור חום תהליך וחימום. עם נתח של כ-50 אחוז מצריכת החום הכוללת, בישול, בישול ואפייה הם בין תהליכי העבודה עתירי האנרגיה, ואחריהם חימום מבנים והכנת מים חמים. שאר האנרגיה הנדרשת לטכנולוגיית קירור, עיבוד ואספקה מכוסה בדרך כלל בחשמל. כאן, הקירור אחראי למחצית מהביקוש.
זכור נקודות מוצא שונות
חברות שצריכת האנרגיה הכוללת הממוצעת שלהן לטונה מעובדת של חומר גלם היא פחות מ-1500 קילוואט-שעה עובדות ביעילות אנרגטית - זה מומחש על ידי גרפיקה של הווינאים המשמשת לעתים קרובות מכון האנרגיה של המשק. אבל איך נכנסים ל"אזור הירוק" הזה? האומנות של חיסכון באנרגיה היא לפקוח עין על נקודות התחלה שונות בו זמנית. בדרך זו ניתן להשיג הפחתה של עד 25 אחוז באספקת החום, למשל באמצעות שימוש בחום הפסולת שנוצר במהלך הקירור לחימום מבנים או הכנת מים חמים. תהליכי הקירור עצמם מציעים חיסכון פוטנציאלי של עד 15 אחוז. אסור לשכוח את מעטפת הבניין: הפחתת הפסדי חום ואוורור חוסכת עד 40 אחוז מהאנרגיה המשמשת.
ברגים כוונון עם פוטנציאל עצום
לעתים קרובות אתה רק צריך לחשוב מחדש, מזהיר הרבסט. פוטנציאל החיסכון הוא "עצום בסך הכל" וניתן להשיג הרבה מאוד בתכנון ממוקד. "אתה יכול לייעל זרימות עבודה המנצלות את המערכות ככל האפשר. זה לא הגיוני לחמם שלוש מאות ליטר מים עבור שלושים נקניקיות לבנות". לרוב הקולגות שלנו יש כיום מערכות לשחזור חום, אבל יש גם "הרבה ברגי כוונון קטנים שלא פוגעים באף אחד כשמסובבים אותם". תאורה לדוגמה: “בעבר קרה לא פעם שיצאת מחדר הקירור עם ארגז בשתי הידיים ושכחת לכבות את האור. המנורה לא רק צרכה חשמל שלא לצורך, אלא גם הפילה חום, כך שנדרש יותר קירור. כיום יש תאורת לד עם גלאי תנועה. סגור את הדלת, כבה את האורות!"
האטליז נייטרלי האקלים
פרויקט במימון הקרן החקלאית האירופית לפיתוח אזורים כפריים מראה כיצד יתרונות כלכליים ואקולוגיים יכולים להשתלב בצורה אופטימלית: הודות לשחזור חום ומערכות פוטו-וולטאיות, "מרכז התענוגות" של הקצבייה קלינק שבסיסה באורג'טינגן הוא כמעט ניטרלי לאקלים . "ככל שאתה יכול להשתמש בעצמך יותר באנרגיה, כך אתה יכול לעבוד בצורה כלכלית יותר", אומר המשנה למנכ"ל מקס קלינק. בנוסף, הגנת הסביבה והאקלים מהוות כעת יתרון מוחשי בשוק. "בדרך כלל הלקוחות שלנו מייחסים חשיבות רבה לקיימות. חשפנו את הפילוסופיה שלנו, שהתקבלה מאוד על ידי הלקוחות שלנו. בנוסף ליעילות אנרגטית, זה משפיע גם על היבטים רבים אחרים של קיימות - למשל אריזות מתכלות למבצעים היומיומיים שלנו". ייקח זמן עד שכל העניין יופחת מתמטית, אבל השיקולים הכספיים לא היו הגורם המכריע היחיד: "אתה גם צריך להיות אידיאלי לעמוד מאחורי זה!"
הדרך הטובה ביותר לראות, לשמוע ולחוות את מה שאפשרי טכנולוגית כיום היא ב-SÜFFA בשטוטגרט. קלינק: "ביקרנו ביריד באופן קבוע בשנים האחרונות וקיבלנו בו מידע רב ערך, בעיקר על ציוד מכונות", תוך התמקדות בהצעות כמו ניהול אנרגיה ואספקה, טכנולוגיית קירור ומיזוג אוויר, טכנולוגיית תאורה או תפעולית. תכנון, SÜFFA הוא במיוחד בשאלות של יעילות אנרגטית וקיימות ממוקמים היטב, מאשר Wolfgang Herbst. "בתוך הענף יש נכונות גבוהה להשקעה, שכן מדובר בלא פחות מכדאיות העתידית של החברות. השקעה ביעילות אנרגטית היא השקעה בעתיד!"
https://www.mittelstand-energiewende.de
https://www.energieinstitut.net/de
https://fleischerbw.de/
https://metzgerei-klink.de
לגבי ה-SUFFA
אנשים ושווקים מתאחדים ב-SÜFFA בשטוטגרט. זהו מקום המפגש של סחר הקצבים והתעשייה הבינונית. באולמות מציגות עצמן חברות מציגות מתחומי הייצור, המכירות ואבזור החנויות בפני קהל המומחים המוסמך. הספיישלים של SÜFFA גם הופכים את יריד הסחר לאירוע שאף חברה מתמחה לא צריכה לפספס.
