סחר הוגן צומח

בגרמניה, הביקוש וההיצע של מוצרי סחר הוגן ממשיכים לעלות. צרכנים יכולים למצוא כ-7.000 מוצרים מוסמכים בסופרמרקטים, בחנויות מוזלות ובחנויות בעולם - מקפה, בננות, קקאו ושוקולד ועד צ'אטני וממרחים. כמעט 60% נושאים גם את החותם האורגני, כך מדווחת האגודה לקידום סחר הוגן (TransFair) בדוח השנתי הנוכחי שלה. המכירות עלו ב-2019% ב-26 לסכום שיא של שני מיליארד יורו. המשמעות היא שכל גרמני הוציא בממוצע 25 יורו על מוצרים הוגנים.

בזמנים אלו חשוב במיוחד להפגין סולידריות עם יצרנים בדרום הגלובלי על ידי רכישת מוצרים נסחרים בהגינות, מדגיש TransFair. בנוסף למחירי השוק העולמי הנמוכים, עליית עלויות הייצור ושינויי האקלים, מגיפת הקורונה מהווה איום על בסיס ההכנסה של אנשים. ארגוני היצרנים מקבלים מחירי מינימום יציבים למכירות Fairtrade, המציעים רמת אבטחה מסוימת. יש גם פרמיית טרייד הוגן. תוספת נוספת זו היא לרוב העתודה היחידה של היצרנים ומשמשת בתקופת משבר הקורונה, למשל, לרכישת מוצרי היגיינה או לפיצוי על אובדן הכנסה. השתלמויות ופרויקטים בדרום מסייעים גם הם להבטיח חיים בריאים ולהילחם בעוני וברעב.

בשנת 2019, כ-130.000 טונות של בננות נסחרות הוגנת נמכרו ללא מרשם (פלוס 41%). נתח השוק הוא 20 אחוז. פירות דרומיים אחרים של טרייד הוגן כוללים ליים, פסיפלורה ומנגו. היקפי המכירות של קפה עלו ב-12% ל-23.000 טון. מגוון המותגים שלהם הולך וגדל, ואפילו מוזלים מציעים ללקוחותיהם קפה טרייד הוגן "כדי ללכת" באזור הראשוני. כמו כן נרשמה גידול בסוכר (5.900 ט', עלייה של 19%), דבש (1.500 ט', עלייה של 12%) ואורז (1.200 ט', עלייה של 40%). צריכת מיץ פירות עלתה בשבעה אחוזים לכמעט 15,9 מיליון ליטר. קקאו סחר הוגן משמש ליותר ויותר מוצרי שוקולד. בשנת 2019, המכירות גדלו ב-45% לכ-79.000 טון. סחר הוגן גדל בעשרה אחוזים במזון אורגני. מוצרים נסחרים הוגנים בעלי תכולה אורגנית גבוהה כוללים בננות (63%), קפה (75%), תה (86%) ומשקאות קרים (93%).

הייקה Kreutz, www.bzfe.de