חשש מצווארי בקבוק באספקה
תעשיית הבשר הגרמנית חוששת מצווארי בקבוק למזון בגרמניה בחורף הקרוב. "מפולת המחירים מתגלגלת והממשלה הפדרלית, במדיניות המהוססת שלה, מסכנת את ההסבה של גידול בעלי חיים ליותר רווחת בעלי חיים ובכך להסתפקות עצמית מייצור מקומי", אומר סטפן רייטר, דובר יוזמת התעשייה Focus Meat.
על פי נתונים עדכניים של המשרד הסטטיסטי הפדרלי, כבר ייבאנו למעלה מ-7 טון של בשר חזיר ומוצרים בשבעת החודשים הראשונים של השנה הנוכחית. בניוזלטר הנוכחי של "ארוחת צהריים" מבית פוקוס מיט, רייטר שופך אור על הדיונים הנוכחיים על יבוא, ייצוא ורווחת בעלי חיים וכן על ההשפעות על אספקת המזון.
מכסות היבוא של פירות, ירקות ודגנים גבוהות בהרבה. רייטר אומר: "עלינו להמשיך לייצר מזונות עיקריים חשובים כמו בשר בגרמניה. זה דורש תמיכה פוליטית כדי לשמור על המבנים הקיימים בחקלאות. המחסור בשמן חמניות היה צריך להוות מספיק אות אזעקה עבורנו?"
צמצום גידול בעלי חיים אינו מטרה הגיונית בפני עצמה", אומר רייטר. "זה קשור להגנה על בעלי חיים ואקלים, קיימות, אבל גם על אבטחת אספקה. גידול בעלי חיים מקובל וחזק בגרמניה חייב להישאר אבן בניין לאספקת מזון לאומית בטוחה. כעת ראוי לחזק את ייצור הבשר בגרמניה, כדי לאפשר לחקלאים להמיר את גידול בעלי החיים באופן מיידי בסבסוד המדינה ובכך להבטיח ביטחון עתידי באספקת המזון. הגנת בעלי חיים, הגנת אקלים ושיטות ייצור אקולוגיות בגרמניה מובילות בהשוואה עולמית. בואו לפתח את החוזקות הללו הלאה. הקונספטים פותחו ונמצאים על השולחן בברלין כבר שנתיים”.
על פוקוס בשר:
Focus Meat היא יוזמת מידע של תעשיית הבשר, הנתמכת על ידי חברות לייצור בקר וחזיר בגרמניה ונתמכת על ידי Verband der Fleischwirtschaft e. ו' (VDF). עם עובדות אמינות מבחינה מדעית, היוזמה מציעה הצעה לדיון אובייקטיבי בנושאים הקשורים לייצור וצריכה של בשר בקר וחזיר. בפלטפורמת האינטרנט www.focus-fleisch.de תקבלו עובדות מבוססות בטקסטים קלים להבנה על ייצור בשר בקר וחזיר. אלה כוללים גידול בעלי חיים, שחיטה ועיבוד. עמוד הבית מציע לך גם מידע על הנושאים החברתיים הרלוונטיים הקשורים לבשר.
