בלגיה שוחטת פחות
נתוני השחיטה הבלגיים ירדו בשני אחוזים ל-2022 מיליון בעלי חיים עבור כל קטגוריות החיות בשנת 310. כך מדווח המשרד הסטטיסטי הבלגי סטטבל. לאחר שלוש שנים של צמיחה, שחיטת חזירים בלגית בשנת 2022 ירדה ב-10,52% משנה לשנה ל-XNUMX מיליון בעלי חיים. הנתונים הבלגים עולים אפוא בקנה אחד עם המגמה האירופית, המציגה ירידה בנתוני השחיטה כמעט בכל המדינות החברות.
כמות הבשר המיוצרת נאמדת ב-1,03 מיליון טון. "השנים האחרונות לא היו טיול בפארק עבור התעשייה. לאחר שנלחם בהצלחה בקדחת החזירים האפריקאית במניות חזירי בר בדרום בלגיה, התגלתה מגיפת הקורונה. אחרון חביב, הפלישה של רוסיה לאוקראינה עוררה אי שקט עולמי והגבירה את האינפלציה. כתוצאה מכך, העלויות הן עבור המשחטות והן עבור מגדלי החזירים זינקו. במקביל, השתנתה התנהגות הצרכנים והמכירות של סוגי בשר יקרים יותר נחלשות. כל זה הביא לירידה במספרי המלאי, מה שמשפיע לרעה על נתוני השחיטה", מסביר יוריס קונן, מנהל משרד הבשר הבלגי.
מספר ה שחיטת בקר ירד גם ב-2022: 755.081 בקר נשלחו למשחטה. מדובר במינוס של שני אחוזים לעומת השנה הקודמת. "מאז 2017, נתוני השחיטה באזור זה יורדים משנה לשנה, בין היתר בגלל נטישת חקלאים רבים. בנוסף, חלק מהמשקים הפנו עורף לגידול בקר לבשר לטובת גידול בקר לחלב או גידול חקלאי", אומר קונן.
במונחים של נתוני שחיטה, שחיטת עופות תופסת את המקום הראשון עם 298 מיליון בעלי חיים. גם מספרי השחיטה הללו הצטמצמו בשני אחוזים לעומת השנה הקודמת.
נתוני השחיטה החודשיים של בלגיה הם - לפי סטטבל - בממוצע כדלקמן:
- 25 מיליון תרנגולות
- 877.000 חזירים
- 63.000 בקר
- 60.000 הודו
- 8.000 כבשים
- 4.000 עופות אחרים
- 3.000 ברווזים
- 2.000 עיזים
- 110 סוסים
