הדרך לשינוי מערכת המזון

אין עוררין כי יש צורך בשינוי עולמי של מערכת החקלאות והמזון. דו"ח של הוועדה הכלכלית למערכות מזון (FSEC), שהוצג בברלין ב-29 בינואר 2024, מבהיר שזה אפשרי ויביא גם יתרונות כלכליים אדירים. לפי קואליציה בינלאומית גדולה של כלכלנים, שמירה על מערכת המזון כפי שהיא תעלה לפחות 5 טריליון עד 10 טריליון דולר בשנה.

הסכום העצום הזה כולל עלויות נסתרות של הפחתת וניהול ההשלכות החברתיות, הסביבתיות והבריאותיות השליליות של ייצור המזון העולמי. לטענת החוקרים, אלו פועלים כמס על הדורות הנוכחיים והעתידים ומעכבים את המעבר הנחוץ בדחיפות לעתיד מקדם בריאות, אינטגרטיבי ובר-קיימא מבחינה אקולוגית.

לעומת זאת, העלויות עבור השינוי הגלובלי הנדרש נמוכות יחסית. המרת המערכות תדרוש עלויות של 200 עד 500 מיליארד דולר בשנה, סכום שניתן לנהל יחסית.

הדו"ח מציג נתיב לשינוי מוצלח. זה אפשרי, אבל לא קל, במיוחד מכיוון שלמערכת הישנה יש התמדה עצומה. הכלכלנים מספקים את המודל המקיף ביותר עד כה של השפעותיהם של שני תרחישים עתידיים אפשריים עבור מערכת המזון העולמית: הנתיב הנוכחי עם המגמות הנוכחיות והנתיב המבטיח של טרנספורמציה של מערכת המזון.

לדברי המחברים, חמישה עקרונות אסטרטגיים נחוצים לשינוי מערכת המזון. אלה כוללים, בין היתר, שינוי דפוסי צריכה לכיוון אכילה בריאה. בנוסף, יש להקים מחדש תמריצים כספיים, כמו תיקון מחדש של תמיכת המדינה בחקלאות. אבל השימוש הממוקד בהכנסות ממסים חדשים כדי לתמוך בשינוי הוא גם חיוני.

ה-FSEC הוא יוזמה משותפת של מכון פוטסדאם לחקר השפעת האקלים, קואליציית המזון והשימוש בקרקע וקרן EAT. רשימת הפרסומים כוללת "אנסמבל כוכבי כל הזמנים" מהכלכלה העולמית, אשר, חמש שנים לאחר פרסום דו"ח EAT-Lancet עם ההמלצות לתזונה בריאות פלנטרית, רוצה כעת להתמקד במגזר הפרטי ובמנהיגים הכלכליים. . שינוי מוצלח באמצעות צעדים פוליטיים ואסטרטגיים הוא הבסיס, אך איטי מדי להגנה על האקלים. לכן יש צורך בהון פרטי בדחיפות. וזה כסף שהושקע היטב.

בריטה קליין, www.bzfe.de