持続可能な自動化されたデジタル ソリューション
「価値を増やす」をモットーに、MULTIVAC グループは、Anuga FoodTec 2024 で食品業界向けの革新的な加工および包装ソリューションの幅広いポートフォリオを発表します。 焦点は、高度なデジタル化と自動化のおかげで、生産プロセスの効率化とリソースの節約に役立つ包括的なスライシング ポートフォリオと全体的なラインです。来場者は、ホール 8.1 (スタンド C10) にも MULTIVAC グループを見つけることができます。屋外エリアのテント内で、加工機械がライブで展示されます。
コールドカット向けの幅広いスライスポートフォリオ
包括的なライン制御 MULTIVAC Line Control (MLC) により、スライスから充填、熱成形、パックの分離から検査、ラベル貼り付け、箱の充填に至るまで、すべてのプロセスステップを効率的に集中操作できます。 見本市では、フライングレシピ変更がデモンストレーションされます。これにより、製品変更時の初期損失が大幅に削減され、リソースとコストが節約されます。
中小規模のバッチのスライスと包装用に、フローラップラインが見本市で展示されます。これには、エントリーレベルの新しいスライサーと、汎用的に適用可能なフローパッカー W 510 が含まれます。操作や掃除が簡単なのが特徴です。 スライスチーズの包装用途を展示会に出品します。
生肉や調理済み食品の包装
生肉を経済的に小分けして包装するために、最大限の柔軟性、低価格、低包装コストを実現する熱成形包装ラインが展示されます。 ラインの中心となるのは、TVI の新しい高性能ポーショニング マシンで、最大の製品歩留まり、最高の切断品質、重量精度、および最小の取り分で均一なポーションを得る新しい重量選別システムを特徴としています。 包装にはコンパクトな熱成形包装機 R3 が使用されており、環境に優しくリサイクル可能な単一材料を効率的に処理することができ、モジュール設計により顧客のニーズに合わせて設計できます。 このラインには、コンパクトな熱成形包装機用の新しいクロスウェブラベラーも装備されており、低い投資コストで優れた効率を実現し、分割、供給、包装、ラベル付けなどのすべてのプロセスステップは、中央の MLC ライン制御によって制御できます。
トレイシーリング領域からは、利用可能な生産スペースを非常に効率的に使用して優れたパフォーマンスを提供する、調理済み食品を包装するための包装ラインが紹介されます。 四辺を帯のように囲むフルラップラベルにより、パックのラベルを美しく貼り付けることができます。
中小規模のプロセッサ向けのエントリーレベルのソリューション
MULTIVAC はまた、見本市で食品業界向けのコンパクトなソリューションの広範なポートフォリオについての洞察を提供します。 スキン包装、MAP包装、ストレッチ包装など、さまざまな包装の製造を、コンパクトなトレイシーラーを使用して実演します。 果物や野菜の包装におけるトップクローズラベルは、資源を節約した方法で生鮮食品トレイをラベルで閉じることを可能にする革新的なコンセプトです。
ベーカリー業界向けのソリューション
FRITSCH の ROLLFIX プライム生地シーターは、より強力な駆動システムのおかげで、最大約 20 キログラムの生地部分を処理できます。 フィード ローラーのダブル スピンドルはさらに強力なパワーを提供し、選択可能なフィード速度と合わせて、より大きな回転を可能にします。 直感的な制御コンセプトにより、機械の操作が簡単になります。 ロールアウト プログラムは迅速かつ簡単に作成でき、対応する製品画像と名前とともに明確に保存できます。 ステンレス鋼構造は、高レベルの堅牢性、したがって耐用年数が長くなるだけでなく、優れた衛生特性にもつながります。 新鮮な食材をオープンベーカリーで毎日焼き上げています。
さらに、焼き菓子を冷却するための真空アプリケーションであるMULTIVAC Cooling@Packing Systemがケルンで展示されます。これは熱成形包装機に統合でき、品質を損なうことなくデリケートな焼き菓子の包装を可能にします。 焼成後すぐに包装することで、製品の鮮度が向上し、保存期間が長くなります。 さらに、製品の冷却にかかるエネルギーコストが節約され、ベーキング時間が短縮されるため、生産能力が向上します。 最後になりましたが、このソリューションの特徴は、パン屋で必要なスペースが小さいことです。
実際に使用されている処理ソリューション
屋外エリア (ホール 8.1 前) のテント内にある MULTIVAC グループのもう 3 つの展示エリアは、新鮮な肉とコールドカットのカットに特化しています。 そこでは、実際に使用されているマシンが展示されます。これには、XNUMXD 成形により残留物のないポーションを可能にする GMS シリーズのさまざまなポーショナーや、さまざまなパフォーマンス クラスの MULTIVAC スライサーが含まれます。
マルチバックグループについて
専門知識、革新的な最先端技術、強力なブランドを 60 つ屋根の下に結集: MULTIVAC グループは、食品、医療、医薬品、工業製品の包装と加工のための完全なソリューションを提供し、技術リーダーとして常に新しい基準を設定しています。市場。 1961 年以上にわたり、この名前は安定性と価値、革新性と将来の可能性、品質と優れたサービスを象徴してきました。 7.000 年にアルゴイ地方で設立された MULTIVAC グループは、現在、大企業だけでなく中小企業も生産プロセスの効率化と省資源化をサポートする世界的なソリューション プロバイダーです。 このポートフォリオには、さまざまな包装技術、自動化ソリューション、ラベル貼付および検査システム、そして最後に重要な包装材料が含まれます。 この範囲は、スライスやポーションから焼き菓子技術に至るまで、ニーズに基づいた加工ソリューションによって補完されます。 このソリューションは、トレーニング センターおよびアプリケーション センターでの個々の顧客の要件に合わせて調整されます。 世界中の 80 以上の子会社の約 XNUMX 人の従業員が、最初のアイデアからアフターサービスに至るまで、顧客との親密な関係と最大の顧客満足度を目指しています。 詳細については、次をご覧ください。 www.multivac.com
