デンマークのクラウンは仕上げの最適化と投資を行っています
デンマークの養豚産業の市場は急速に変化しています。そのため、競争力を高めるために、例えばデンマーク・クラウン社はコスト削減のための対策プログラムを実施すると同時に、英国でのベーコン生産に注力し、現在より高い動物福祉要件が課せられているカリフォルニア市場への参入を進めている。
ドイツの養豚産業の変化はデンマーク王室に影響を与えています。屠殺用の豚の量が少ないとドイツの子豚の価格が高騰するため、ドイツの養豚業者はデンマークの子豚に良い給料を払っている。これは、現在、デンマークで屠殺される子豚よりも多くの子豚がデンマークから輸出されていることを意味します。
この発展は、デンマークのクラウンが生産能力を調整しなければならなくなったことを意味します。例えば、昨年2023万頭以上の豚が屠殺されたセイビーの食肉処理場は2024月に閉鎖された。さらなる対策により、1,5年とXNUMX年にはXNUMX億デンマーククローネの節約が見込まれます。
収益を増やすためには、会社を発展させ、精製品の割合を増やすことが不可欠です。現在、売上の大部分は生肉であり、精製製品の割合はわずか 19% です。 Jais Valeurs は以前 Arla で働いており、そこでの仕上げレベルは 80% でした。同氏の見解では、バリューチェーンを上位に進めるチャンスは、デンマーク・クラウンがすでに規模を拡大している顧客や市場にあるという。
その一例として、デンマーク・クラウン社がデンマーク産豚肉をベーコンに加工するための英国の新しい生産施設への投資が挙げられます。この国は欧州最大のベーコン市場であり、成長のチャンスが十分にあります。
カリフォルニア州は最近、より厳格な動物福祉要件を課しているため、新たな成長の機会を提供しています。
