ジェム・オズデミールとアーミン・ラシェットがテニーズ研究シンポジウムのゲストに
ドイツの畜産はどこに向かっているのでしょうか？ビジネス、政治、貿易、農業の著名なゲスト150名が、月曜と火曜にベルリンで開催されたトニーズ・リサーチ・シンポジウムでこの質問に明確に答えた。畜産は今も昔も循環型農業の不可欠な部分であり、食肉はバランスのとれた農業の重要な構成要素である。 、 健康的なダイエット。これには、チェーンに関与するすべての人にとって共通の方向性が必要です。
非営利団体の Tönnies Research は、食品小売、ビジネス、農業、政治の関係者をベルリンでの 6 回目のシンポジウムに招待しました。今年のテーマは地元農業の変革でした。最終的には、肉は依然としてバランスの取れた食事にとって重要かつ不可欠な部分であるという点で、専門家全員が同意しました。ドイツの畜産業は、気候変動技術と動物福祉の側面の両方で世界をリードしています。さらに、この分野は革新的な開発にも取り組んでいます。その目的は、ドイツの畜産を環境的にも経済的にも持続可能なものにし、現在の課題に適応させることです。
「私たちは食生活の変更を正当に行いたいと考えています。それには地元の肉も含まれます」とジェム・オズデミル連邦農業大臣（同盟90/緑の党）は演説の中で述べた。同氏は、それはドイツ国民の食糧供給を確保することに他ならないと強調した。しかし、「畜産と肉の消費は、二極化を意識的に望んでいる人々の標的だ。」政治、貿易、ビジネス、農業といったチェーン全体が、代わりに深刻な事実に到達するために、この二極化に抵抗しなければならないだろう。全員に適したコンセンサスに基づいたサポートを提供します。
Tönnies Group のマネージングパートナーである Clemens Tönnies 氏は、「方法」を長期間にわたって議論する時間はもはや残されていないことを明らかにしました。連邦政府が迅速に実施されない構想に限定した場合、農業、食肉産業、食品小売業者はさらに活動的にならざるを得なくなるだろう。これは、ドイツの畜産とより大きな動物福祉および環境保護を調和させるために、市場の可能性の範囲内で行われる予定です。 「私たちは創造的に考えなければなりません」と同氏は述べ、動物福祉厩舎への投資に資金を提供する新しいモデルを求めた。事実は次のとおりです。「若い農家は持続可能な未来への道を歩みたいと考えています。私たちは彼らのために道を切り開かなければなりません。農家はどの納屋を建てるべきかを決める必要がある」と彼は強調した。国内生産者にとって鍵となるのは、ドイツ国内での出産、飼育、肥育、屠畜、加工という「Dの5倍」だ。貿易業界と食品業界はこれに明確に取り組んでいます。それぞれの追加作業に対して、対応する追加料金を生産者に支払わなければなりません。 「そして、消費者にとって手頃な価格を維持する必要があります」とクレメンス・トニーズ氏は続けました。したがって、外食サービスや専門店の分野も含めて、より幅広く取り組むことが重要です。
ノルトライン・ヴェストファーレン州のアルミン・ラシェット元首相（CDU）は、石炭地域のエネルギー産業の再編に関する議論での自身の経験を述べ、合意に達するには合意が必要であると述べた。キリスト教民主党はまた、ドイツにおける将来の畜産に関して石炭妥協との類似点を指摘した。社会全体で支えられる地域農業への取り組みが不可欠です。ドイツの栄養が将来どのようになるかという質問には、確固たる基盤がなければ答えることができません。
そこでアーミン・ラシェット氏は関係者全員に対し、速やかに団結して官僚主義を削減するよう訴えた。 「政治、企業、小売業者、農家の間の交流を強化する必要があります。合意の原則は農業でも成功しなければなりません」と彼は強調した。 CDUのトップ政治家を長年務めた同氏は、「別の選択肢は、この部門をシステム上重要ではないとみなし、その結果として食料を輸入することだろう」と語った。しかし、これは持続可能ではなく、動物福祉にも貢献せず、むしろ供給の安全を脅かします。
クレメンス・トニーズ氏は明確な声明を歓迎した。同氏は「最終的に永続的な解決策に到達するための新たな対話の始まりにあると楽観している」と述べた。
