大臣GrotelüschenDILとの戦略会議や研究室の開口部

ドイツの食品業界のための技術の研究と食品の安全性の重要性の可能性

Quakenbrück大臣フード・テクノロジーズのドイツの研究所で7月（金曜日）09 2010上の実験室別館の開口部だけでなく、他の招待客で最高の夏の天候をもたらしました。 この第一段階DILの待望の完了に加えて、食品業界の将来の発展への訪問中に行ってきました。

図左から：。博士フォルカーハインツ（監督DIL）、ノルベルト・Lameyer（DIL）、大臣アストリッドGrotelüschen、博士ヘルムートSteinkamp（食品安全DILの頭）、ラインホルト・クーネン（MDL） 画像：DIL

博士ラインホルトKassingは彼の監査役会大臣アストリッドGrotelüschenの副会長としての能力だけでなく、政治、ビジネス、科学の他の高位のゲストに歓迎しました。 KassingはDILを参照してください彼がトップに向かう途中で、開発は非常に陽性であったことを指摘しました。 彼は、彼らの素晴らしいサポートのために夫人Grotelüschenと彼女のチームに感謝の意を表しました。

わずか数ヶ月のために食料、農業、消費者保護と地域開発のニーダーザクセン州省としての地位を想定した大臣Grotelüschenは、Quakenbrückへの招待と喜んでいました。 彼女は研究室を開くには、ここでしかないですが、また、食品の安全性とストレスに関連した研究の必要性の増大の持続的発展の重要度に。

右ドイツの食品産業の中心地に位置して道 - - 食品産業を支える上で重要な機能DILはアプリケーション指向の研究機関として持っています。 これは国家予算から作られた予備調査のための再編7,8百万ユーロの経済的手段のために準備された質問だけでなく、他の6,2百万ユーロ、準備を正当化します。

中小企業にとっては、研究の風景を観察するために、独自の製品やプロセスのための科学技術の知識の意味を解釈することはほとんど不可能です。 したがって、科学的および技術的に最新の開発にアクセスするには、順番に自分の研究を与えることができるようにDILのような企業間の研究施設を必要とし、独自の研究開発部門を持っていなかった主にミッド構造化された企業。 Grotelüschen：「製品とプロセスの安全性のために、今日の要求に合わせた競争力のある価格で高品質の食品の生産は、必然的に今のハイテクビジネスです」。

彼は、プロセスの効率化と製品の魅力のために、食品の安全性のための食品加工における技術進歩の重要性を入力した彼のプレゼンテーションのDIL縛ら研究所のディレクター博士フォルカー・ハインツ、この時点で。 現在の価格競争では、業界のためにさらに拡大するとそれに応じて国際的な食品市場、以前に達成レベルで競争することが、非常に困難です。 食品業界は、ドイツであり、ニーダーザクセン州で4番目に大きい業界でも第2の位置に自動車産業にあります。 それはあなたについての530.000従業員と、巨大な経済的重要性の私たちの農場から農産物の直接の買い手として超えています。

R＆D支出の0,2％のシェアを持つ、販売、業界rangiereが、ドイツにおける製造取引の後部を育てるという点で（車の5％で、化学10％と比較して、ファーマ15％）とは、国際比較であります大幅に他の主要生産国の背後にある、ハインツに従って。 この負の開発に対抗するために、研究のインセンティブは、ポリシー不可欠のそれぞれのフレームワークプログラムです。

博士ヘルムートSteinkampに続いて、DIL分割安全のヘッドは、DILの進行中の研究に行きました。 新たな可能性についての実験室での附属書の完成に存在する。研究活動の強化を消費者や業界の利益のために。 だから、フードプロセッサーに新しい監視アプローチは、研究所で開発されています。 DILは、衛生と食品の安全性を向上させることで会社を伴います。 また、産業界の努力は、環境側面及び潜在的な節約を示すことによって、持続可能性の管理をサポートします。

最後に、ゲストは新しい研究施設を訪問しました。 栽培はDIL関連するビジネスセキュリティであり、微生物学的および化学実験室を含んでいます。 2,27百万ユーロへの投資額。 これに加えて、今1を終えました。 DILでの建設段階は、建設段階2と3は順調に進行します。 これらの措置の下では、パイロットスケールの建設や物理学研究所が構築されています。 DILのこの再編は、大規模な公的支援策によって可能となりました。

出典：Quakenbrück[DIL]