DILは：ロシアの成長市場との連携を強化します

食品・テクノロジーズのドイツ語研究所（DIL）と食肉産業の全ロシア研究所（VNIIMP）が共同活動を取ります

ロシアの食品市場は成長しており、製品開発の分野で、特に提供しており、食品技術は、大きな可能性を秘めています。 具体的には、ドイツの食品業界の多くの中小企業は、この正の開発から利益を得ることができます。 DILは、ロシアでの活動を増加しているため、ドイツ経済にも橋を提案します。

協力協定調印：ディーター・アルバース（DIL、左）と教授アンドレイリシツイン（VNIIMPを）。 左から立っ：ナタリアTschebatkowa（VNIIMP）、ジョアンナSchmidgall（DIL）、博士 - イング。 ヴァルデマーBuxmann（DIL）、博士ナタリアGorbunova（VNIIMP）、博士habilイリーナChernukha（VNIIMP） 出典：DIL

食肉業界の全ロシア研究所（VNIIMP）の80周年の機会に08で再生。 12月2010は、モスクワで革新的な技術の肉で国際会議を開催しました。 科学、政治、産業、プレスや海外からの招待客の中に食品・テクノロジーズのドイツ語研究所（DIL）を含みました。 Quakenbrücker研究所は200シニア数字はいくつかのアプリケーションの領域は構造の標的制御と肉の保存のために使用されているDILプロセス技術を探求提示に招待されました。 高圧とショック波技術などの講義方法でテーマには、参加者の間で大きな関心を呼んでいます。 これは明らかにされ、その後の受信時に活発な議論。

VNIIMPとDILは、会議の儀式の部分が協力協定に署名することでもある使用しました。 両機関間のこの今後の協力が規制されます。

だから、今年の初めに、最初の科学者の交換が行われます。 その目的は、DILで、ロシア市場のための確立された技術をテストすることで、ズームは、ロシアの食肉生産者に直接収集します。 また一緒に指向のイベントは、秋2011ドイツ語 - ロシア語Quakenbrück肉技術セミナーのために計画通りに、従います。 このドイツの企業では社交のためにロシアから食肉業界と接触する機会を持っています。

両機関はまた、食肉処理における新技術を促進するために、関節、実用性の高いプロジェクトを開始します。 それは、貯蔵安定性と品質の調査。肉製品の高圧処理を含むとして来ます。 同様に、使用量はブタの血液を浄化し、肉製品の貯蔵寿命を改善するために脈動電界によって研究されています。 最終的な焦点は、牛肉と生体組織の破壊の柔軟化における影響の電気の衝撃波です。

DILは、ロシア市場での職務のその範囲を拡大し、また強くロシアの食品業界に関連付けられているモスクワ研究所VNIIMP、肉技術の分野における最大の研究機関の一つ、と連携して欲しいです。 登録団体として組織され、今DILもドイツの産業のためにドアを開け、技術の高品質な「ドイツ製」を推進するために、技術や知識の移転におけるメディエーターとして自分自身を配置する機会を見130会社でサポートされています、

すでに11月に、DILはEURODON、七面鳥肉の面でロシアの指導者との協力関係を確立しています。 これでは、それはまた、具体的なプロジェクトにつながる肉製品の処理の分野において、技術的問題や品質管理に来ます。

出典：Quakenbrück[DIL]