EUの牛肉生産は減少し続けている

自給率が100パーセント以下

2003年15月の暫定牛国勢調査の結果によると、EU-79,5で最後に飼育された牛と子牛は2003万頭で、前年より約25パーセント少なくなっています。 それに応じて虐殺が減少した場合、EUの牛肉と動物の生産における自給自足のレベルは100年ぶりに2004％を下回る可能性があります。 そしてXNUMX年には、発電と需要のギャップは拡大し続ける可能性があります。

生産の減少

牛のほかに、EUにおける2003の屠殺も減少しました。今年の上半期には、1000万人以上の大型牛が屠殺されました。これは、前年同期より240.000動物または2,4パーセントの減少でした。 また、今年の下半期には、2003は2003よりも牛肉生産量を減少させると予想されます。 欧州委員会の予測委員会は、今年のEUの牛肉と子牛肉の純生産量は、7,3 100万トンで、前年の水準を2パーセント下回ると予想しています。 そのような低生産は20年前にヨーロッパで最も最近遭遇しました - しかし、その当時コミュニティはわずか10の加盟国でした！

国内総生産量も今年は2,8％減の7,36万トンになると予想されています。

見通し2004

予測委員会のメンバーの評価を要約すると、EUでの生産の減少は2004年に弱まるでしょう。 全体として、国内総生産量は約7,3万トンとなる可能性があり、これは2003年と比較してマイナス約30％に相当します。純生産量は前年の水準をわずかに下回るはずです。 2005ヶ月以上のすべての動物がこれまでに破壊された英国のOTMシステムへの変更は、この法案にはまだ含まれていません。 2004年の初めにと畜保険料が終了する可能性があるため、生産が2004年に移転する可能性があることも考慮に入れる必要があります。 多くの生産者が保険料を徴収するためにXNUMX年に彼らの動物を売りたいと思うだろうと恐れられています。 暫定的な取り決めがなされない場合、一時的な供給過剰と価格圧力が生じる可能性があります。

2004年のEUの消費量は、前年のレベルとほぼ同じで、おそらく少し高いと予想されます。

不足が拡大する

供給と消費の予測が確認されれば、EU​​の供給ギャップは2004年も拡大し続けるでしょう。 利用可能な純生産量は7,24万トンであるのに対し、消費量は7,43万トンであるため、OTMシステムの変更や農業改革による生産増加効果がなければ、輸入需要は185.000トンに増加する可能性があります。 さらに、介入肉の在庫は2004年に利用できなくなり、特別購入プログラムからの牛肉の在庫は著しく減少しました。

抑制された価格予想

EUでの牛肉とベールの消費量は2004年の生産量よりも多い可能性が高いため、実際には来年は固定価格を想定する必要があります。 予測委員会のメンバーは、特に南アメリカからの牛肉の輸入の増加がEUの価格水準にますます影響を及ぼしているため、この点に関してかなり慎重でした。 2004年の第3四半期には、R2,63クラスの若い雄牛の屠殺重量（コールド）2,68キログラムあたり2004ユーロの価格レベルが見込まれています。 2,62年前は2003キログラムあたりXNUMXユーロでした。 XNUMX年全体では、XNUMXキログラムあたりXNUMXユーロの平均価格が見込まれているため、XNUMX年の年間平均からわずかに逸脱するだけです。

出典：ボン[ZMP]