Anuga FoodTec: ნახშირბადის კვალი და მდგრადობა
გადაწყვეტილების მხარდაჭერა მდგრადი ეკონომიკისთვის - საკუთარი ქმედებების შედეგები კლიმატისა და გარემოსთვის უკეთ უნდა იყოს გაზომვადი
ყველა საუბრობს კლიმატის ცვლილებაზე და ტერმინი მდგრადობა მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი გახდა ეკონომიკური დაგეგმვის პროცესში. უფრო და უფრო მეტ მომხმარებელს სურს იცოდეს, რა წვლილი მიუძღვის პროდუქტებს კლიმატის დაცვაში. ამის ერთ – ერთი საზომია „ნახშირბადის კვალი“, რომელიც პირველად გაჩნდა დიდ ბრიტანეთში, სადაც პირველმა ქსელებმა დაიწყეს „ნახშირბადის ნაკვალევის“ ჩვენება თავიანთ შეფუთვაზე. მან უნდა მოგვაწოდოს ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რამდენად აბინძურებს პროდუქტი კლიმატს. ეს გამოიხატება როგორც CO2– ის ემისიების ჯამი, რომელიც წარმოიქმნება წარმოების მთელი ჯაჭვის გასწვრივ ნედლეულის წარმოებიდან და პროდუქტის წარმოებიდან ვაჭრობით, მიწოდებით და გამოყენებამდე განკარგვის ან გადამუშავების გზით, რაც, შესაბამისად, უნდა დადგინდეს საიმედოდ. მაგალითად, მეთანის ან აზოტის ოქსიდის გამონაბოლქვი გარდაიქმნება ყველაზე მნიშვნელოვანი სათბურის აირის, ნახშირორჟანგის შესაბამის ექვივალენტად.
ჰოლანდიის შეფუთვის გადასახადი, რომლის შეფუთვა მწარმოებლებს უნდა გადაეხადათ 2008 წლის მაისიდან, ემყარება CO2– ის საშუალო გამოყოფას, რომელიც წარმოების დროს წარმოიქმნება. ალუმინისა და პლასტმასის შეფუთვაზე თითო კილოგრამზე 57 (2009: 87,6) და 36 (2009: 43) ევრო ცენტია, მუყაოს შეფუთვა 6 (2009: 7,3) ცენტი და მინა 4,56 (2009: 6,6) ცენტი ღირს. მოსალოდნელია საგადასახადო შემოსავალი წელიწადში 365 მილიონი ევრო, რომელიც ასევე გამოყენებული იქნება ნარჩენების მართვის მიზნებისთვის. გადასახადის დაწესების სამეცნიერო საფუძველია სიცოცხლის ციკლის შეფასება CE Delft- ის კვლევითი ინსტიტუტის მიერ.
საჭიროა ბალანსების სტანდარტიზაცია, ვინაიდან ერთი საცალო ვაჭრობა უკვე შეიცავს ასობით ათას პროდუქტს, რომელთა გავლენა კლიმატზე უნდა შეისწავლოს და დაბალანსდეს შესადარებელი კრიტერიუმების შესაბამისად, ასეთ პროცედურაში ძალისხმევა ძალიან დიდია. ის, რაც ჯერ კიდევ საკმაოდ კარგად მუშაობს სხვადასხვა შესაფუთი მასალებით, ნამდვილი გამოწვევა ხდება მზა საკვებისთვის და მოქმედებს მხოლოდ შესაბამისი პროდუქტის ჯგუფისთვის, რომელიც შეისწავლეს. ამჟამად არ არსებობს სტანდარტული განმარტება, თუ როგორ შეიძლება შეფასდეს გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობა. საფრანგეთსა და დიდ ბრიტანეთში ვაჭრობამ ბიძგი მისცა და შემოიღო "ნახშირბადის კვალი", ანუ CO2 ბალანსი პროდუქტისა და შეფუთვის წარმოებაში, შესაფასებლად. გერმანიაში, სიცოცხლის ციკლის შეფასება ISO 14040 ff- ის შესაბამისად, საფუძვლად დაედო პროდუქტთან დაკავშირებული სიცოცხლის ციკლის შეფასებას. CO2– ის ემისიის უკეთ გასაგებად და პროდუქტის სპეციფიკური ნახშირბადის ნაკვალევის განსაზღვრის, შემცირებისა და კომუნიკაციის გამოცდილების მისაღებად, Öko-Institut, WWF, THEMA1 და პოტსდამის კლიმატის ზემოქმედების კვლევის ინსტიტუტმა წამოიწყეს "პროდუქტის ნახშირბადის ნაკვალევი" საპილოტე პროექტი, რამდენიმე მონაწილეობენ ცნობილი კომპანიები, როგორიცაა FRoSTA, dm-drogerie markt და Tetra Pak.
2009 წლის გაზაფხულზე, ფედერალური გარემოს დაცვის სამინისტროს (BMU) სურს წარმოადგინოს წინადადებები იმის თაობაზე, თუ რომელი მეთოდი უნდა იქნას გამოყენებული მომავალში პროდუქტთან დაკავშირებული CO2– ის ემისიების დასადგენად. კვლევითი პროექტი ასევე იკვლევს კითხვას, თუ როგორ შეიძლება მომხმარებლების ინფორმირება CO2– ს შესაბამისობის შესახებ, მათი ზედმეტი დაბნევის გარეშე. გერმანიაში ბაზრის მონაწილეები ჯერ კიდევ არ ცდილობდნენ შეფუთვაზე დალუქულიყო კიდევ ერთი ბეჭედი, როგორც ეს უკვე პრაქტიკულია ზოგიერთ შემთხვევაში დიდ ბრიტანეთში.
ქვედა მასალების რაოდენობა, უკეთესი გადამუშავება. სასმელის მუყაოს მწარმოებლებმა სიცოცხლის ციკლის პირველი შეფასება ჯერ კიდევ 20 წლის წინ წარმოადგინეს. სასმელის მუყაოს CO2 შენატანი მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე სხვა მასალებისგან შესაფუთი შეფუთვისა. ამის მიზეზები, სხვა საკითხებთან ერთად, ძირითადად განახლებადი ნედლეულისგან წარმოება, მცირე წონა სივრცის ოპტიმალური გამოყენებით და კომპოზიტური მუყაოს კარგი გადამუშავებაა. მდგრადობის ძირითადი თემაა რესურსების გამოყენება. მაგალითად, გადამუშავებული მასალა ასევე სულ უფრო ხშირად გამოიყენება ლითონის შესაფუთად. ევროპაში წარმოებული სასმელისთვის ეს 50 პროცენტზე მეტია. გარდა ამისა, მასალების გამოყენება განუწყვეტლივ შემცირდა. 1951 წელს 0,33 ლიტრიანი თუნუქის იწონი შეიძლება იყოს 83 გრ; თხელი კედლების წყალობით, წონა 22,5 გ-მდე შემცირდა. შედარებით ახალი PET შეფუთვით კი, შეფუთვის ერთეულზე წონა კიდევ უფრო იკლებს. მაგალითად, უახლესი PET ბოთლები 30 პროცენტით ნაკლებია ვიდრე მათი წინამორბედი მოდელები. შესაბამისად მცირდება მასალების მოხმარება და ენერგიისა და წარმოებისთვის საჭირო ტრანსპორტირება. საერთო ჯამში, შეფუთვის ერთეულზე დაზოგილი გრამის წონის ყოველი მეათედი ხელს უწყობს CO2– ის ემისიის შემცირებას.
ინდუსტრია პასუხისმგებლობას იკისრებს, ერთი რამ ცხადია: საცალო ვაჭრობისა და ბრენდული კომპანიების შემდეგ, მდგრადობის ტალღამ შეფუთვის ინდუსტრიასაც მიაღწია, მიუხედავად იმისა, რომ შეფუთვა მხოლოდ CO2– ის გლობალური გამოყოფის მხოლოდ ერთ პროცენტზეა პასუხისმგებელი. Anuga FoodTec 2009 იმუშავებს ამ თემაზე, განსაკუთრებით მდგრადი განვითარების სპეციალურ სფეროში. იგი შექმნილია Berndt & Partner Packaging Consultants- თან თანამშრომლობით, რომლებიც შეფუთვის დიზაინისა და შეფუთვის განვითარების წამყვან სპეციალისტებს შორის არიან. ”კონფერენცია მდგრადი შეფუთვების შესახებ” ასევე გაიმართება 12 წლის 2009 მარტს, Anuga FoodTec– ის ფარგლებში.
კომპანიებს ასევე შეუძლიათ მდგრადობისკენ სწრაფვა აშკარა უპირატესობად აქციონ მარკეტინგში. კომპანიები უკვე რეკლამირებენ, რომ ისინი თავიანთ საქმიანობაში იყენებენ მხოლოდ ”სუფთა” ელექტროენერგიას განახლებადი ენერგიის წყაროებიდან, ან რომ მათ შეეძლოთ ენერგიის მოხმარების მნიშვნელოვნად შემცირება შესაბამისი ზომებით. კომპანიების სპექტრი, რომლებიც გამოირჩევიან თავიანთი კონკურენტებით თავიანთი მდგრადი პოზიციონირებით, ოჯახური, საშუალო ზომის სასმელების მწარმოებლებიდან დაწყებული საერთაშორისო შეფუთვის ჯგუფებით დამთავრებული. CO2– ის ემისიები, რომელთა თავიდან აცილება შეუძლებელია, მაგალითად ცხოველური საკვების წარმოებაში, შეიძლება განეიტრალდეს შესაბამისი საკომპენსაციო ზომებით, როგორიცაა ინვესტიციები მწვანე ელექტროენერგიის წარმოებაში, კლიმატის დაბალანსებული ბალანსის მისაღწევად.
Anuga FoodTec ორგანიზატორები Koelnmesse GmbH და DLG (გერმანიის სასოფლო-სამეურნეო საზოგადოება). ეს ხდება 10. to 13. მარტი 2009 4 დარბაზები Koelnmesse to 10 ნაცვლად.
წყარო: კიოლნი [Koelnmesse]
