გადამამუშავებელი ინდუსტრიის ახალი ერა ცოდნის გადაცემა იწყება
მიზანი ამ თანამშრომლობის ინოვაციური ცოდნა - იმისათვის, რომ მცირე და საშუალო საწარმოების კვების მრეწველობის მათ ხელთ რაც კიდევ უფრო აძლიერებს გლობალური კონკურსის - კერძოდ, უახლესი აღმოჩენებით ბიოტექნოლოგია, ნანოტექნოლოგიის და საინფორმაციო და საკომუნიკაციო ტექნოლოგიების.
ევროპულ კვების მრეწველობაში ინოვაციების პროცესი უნდა დაჩქარდეს კომპეტენციებისა და უნარების შეფუთვით ცოდნის გადაცემის მთელ ჯაჭვზე (ანუ განვითარებიდან გავრცელებამდე ცოდნის გამოყენებამდე). ინტენსიური კომუნიკაცია და თანამშრომლობა აუმჯობესებს ინოვაციებისა და ცოდნის გადაცემას. პარტნიორების ერთობლივი აქტივობები მიზნად ისახავს შექმნას წარმატებული აპლიკაციის მაგალითები, ეგრეთ წოდებული საუკეთესო შემთხვევები, საკვების ხარისხის ოპტიმიზაციაზე, სურსათის უვნებლობაზე და პროცესის ეფექტურობაზე.
HighTech Europe ხელს უწყობს გადამუშავების მოწინავე მეთოდების დანერგვას კვების მრეწველობაში პოტენციური და ეკონომიური ინოვაციების გამოვლენის, განვითარებისა და დემონსტრირების გზით. ეს მიიღწევა სხვადასხვა ღონისძიებების მეშვეობით, როგორიცაა კარგად შემუშავებული შეფასების პროცესი, მაღალტექნოლოგიური საპილოტე ქარხნების ხელმისაწვდომობა და ცოდნის ზერეგიონული გაცვლა.
საბოლოო მიზანი სურსათის გადამამუშავებელი ევროპული ინსტიტუტის შექმნაა. ეს კოორდინაციას გაუწევს კვლევის, განვითარებისა და გავრცელების კონკრეტულ ამოცანებს. გარდა ამისა, ის ემსახურება როგორც საკონსულტაციო და სასწავლო პლატფორმას ტექნოლოგიების დანერგვისა და მარეგულირებელი წესების შესაბამისობისთვის. ამ გზით უნდა გაიზარდოს ევროპული სოფლის მეურნეობისა და კვების მრეწველობის ინოვაციების მაჩვენებელი და კონკურენტუნარიანობა.
წყარო: Quakenbrück [DIL]
