დაიწყო კვლევითი პროექტების სტერილიზაციის სასაკლაოების ცხოველთა სისხლი

გერმანული ინსტიტუტის კვების ტექნოლოგიები (DIL) eV, Quakenbrück ერთად ინსტიტუტის სურსათის უვნებლობისა და ხარისხის შესახებ უნივერსიტეტის ვეტერინარიის Hannover შესწავლილი (tiho) და მცირე და საშუალო ზომის საწარმოების ხორცის ინდუსტრიის ახალ შესაძლებლობებს მდგრადი გამოყენების ცხოველური პროდუქტები, კერძოდ ხოცვა ცხოველთა სისხლი.

წლიური შემოდგომაზე გერმანიაში დაახლოებით 150 მილიონი ლიტრი სასაკლაოების ცხოველთა სისხლი, რომლებიც, როგორც წესი განკარგვა მოიხმარს. გამოყენებად ღირებული, ცილის და რკინის მდიდარი მასალის ღირებულება, როგორც საკვები, სასურველია, განსაკუთრებით ეთიკური პერსპექტივა და კლდის კლებულობს რესურსები მზარდი მსოფლიო მოსახლეობის. მეთოდის გამოყენებით განვითარებული ELCRACK®-DIL არასამთავრობო თერმული სტერილიზაციის new დამუშავების და გამოყენების სტრატეგიების გამოყენება წარმოება ხორცის პროდუქტები და მდგრადი გამოყენების ნედლეულის იქნება.

კვლევით პროექტს (AiF 15885 N) აფინანსებს სამრეწველო კვლევითი ასოციაციების სამუშაო ჯგუფი (AiF) და კვების მრეწველობის კვლევითი ჯგუფი (FEI) 380.000 ევროთი, ასევე ხორცის მრეწველობის ასოციაციის (VdF) eV. გერმანიის ხორცის მრეწველობის ფედერალური ასოციაცია (BVDF) eV და ასოციაცია გერმანული მექანიკური და მცენარეთა ინჟინერიის (VDMA) მხარდაჭერა.

საკონტაქტო ზე DIL:

პროფ. დოქტორ-ინგ. სტეფან ტოპფლი

ტელეფონი: +49 (0)5431.183 - 140

ელ-ფოსტა: ეს ელ მიმდინარეობს დაცულია სპამისგან! დაშვებული უნდა იყოს არიან JavaScript!

www.dil-ev.de

www.elcrack.de

წყარო: []